呼倫貝爾草原的無敵美景,住蒙古包看晚霞繁星,羊肉竟能這樣吃!

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試睡大師的民宿旅行——牧居原上

在幅員遼闊的呼倫貝爾旅行,包車或租車在海拉爾、額爾古納、莫爾道嘎、臨江、室韋、滿洲里等各個打卡地串玩一週是常規玩法,畢竟這麼遠的地方去一趟挺不容易。但在牧居原上落腳後,我卻決定4天都紮根於此。一來,是因為獨自一人租車不便、包車費用不菲,而最重要的原因還是我對牧居原上的喜愛。

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在這草原深處的蒙古包民宿內,每天的日升月落、繁星滿天、雲捲雲舒便是不同景緻,足不出戶就能看到時刻變換的N階藍天,以及不同天氣造就的不同顏色層次的草場。晴時騎馬射箭,雨後河邊撿蘑菇

,還能用一下午教會一隻3個月大的金毛撿回你拋向遠處的圓環和踢足球。

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初見甚是歡喜

8月10日,結束了呼和浩特4天的出差,從呼和浩特飛海拉爾,下午3點著陸,牧居原上的老闆佳駿如約在機場外接我,驅車約30分鐘便進入了草原深處,不斷行進的路蜿蜒至遠方怎麼都望不到邊,兩旁的草原360度無遮擋無盡頭,與延綿至遠處的藍天互為平行線,懸在空中的不同雲層讓草原顯現出不同層次的綠,時不時有零星散落的羊或牛吃草之餘不忘抬頭看看罕見的人類,這才算是小學課本上風吹草低見牛羊的現實版。

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沒幾分鐘便到了牧居原上,幾個蒙古包又給藍天白雲綠草地增添了新的色彩,七姑娘(老闆娘)聽見汽車的聲音已經在門口迎接我們了。在其中一個蒙古包放下行李後,佳俊和七姑娘便領著我在民宿四處參觀。

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高端蒙古包內部探秘

民宿由5頂蒙古包和2個大帳篷組成,其中3頂蒙古包是三個不同的客房,還有一個帳篷是備用客房。雖說是草原深處的蒙古包,牧居原上在硬件條件上並不輸城市的星級酒店。景區的蒙古包多為遊客體驗異域生活,居住條件其實並不好,但為了讓遊客睡個好覺,牧居原上的床品布草全部按照五星酒店標準定製,枕頭就有泰國乳膠枕和羽絨枕可供選擇,當天晚上我睡了離開杭州後的第一個好覺便是最好的佐證。

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室內設計更是處處體現出兩位主人的用心。房間的櫃子、箱子、老座鐘都是他們從遊牧人家淘來的精美老物件,床上鋪的鹿皮更是由鄂溫克族老藝人手工打造,衛生間的洗臉池也是根據以前餵馬的石槽改造而來,實現了當地民族特色和舒適度兼顧。

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為了解決蒙古包易潮的缺點,同時又要兼顧保護草原,佳駿在搭建蒙古包時比別人足足多費了一倍力氣。先是用木頭在草地上架起來一座座木臺,再鋪設鋼筋水泥增加木臺的穩定性,在搭建框架圍氈子帆布後,再鋪上水泥和瓷磚,這才有了現在這般美觀性與舒適性兼顧的蒙古包。

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帳篷內景

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好吃不過鮮羊肉

出門在外,除了住,吃便是另一大事了。入住牧居原上的第一晚,原本晴空萬里的草原突然下雨了,氣溫驟降,佳駿和七姑娘貼心地為我準備了涮羊肉暖身子。羊是頭一天殺的,七姑娘自家吃草的羊,鮮美可想而知,肥瘦相間零羶味,配上芝麻醬和當地一種名叫韭菜花的野菜做蘸料,已經數不清自己吃了多少塊,再燙上新鮮的大白菜和幾塊粉糯糯的土豆,那叫一個落胃。

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第二天一早,睡到自然醒,一份當地早餐便擺在餐桌上了,易消化的小米粥、土雞蛋和餅,美味又質樸。上午七姑娘的朋友帶著一幫同事來團建,燒烤自然是重頭戲,見到我一人在營地閒逛,他們便熱情地邀請我一起參加了,自己串的新鮮羊肉事先已經用洋蔥和調料醃製過,炭火上一烤便香味四溢,花花(牧居原上一條剛滿三個月的金毛)給饞得一直在大家身邊打轉。中午,佳駿和七姑娘準備了烤羊排,事先問過喜好,所以我那塊是偏瘦一點的,隔壁那桌兩個哈爾濱自駕來的姑娘吃的是偏肥一點的。因為上午吃了很多烤串,我的羊排只解決了一半就束手就擒了,不想暴殄天物,所以讓佳駿給我留著,晚上熱一熱還能接著吃。

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內蒙古的室韋鎮與俄羅斯交界,所以在內蒙古能吃到俄羅斯特產。4天中有一天的早飯就是熱牛奶和進口的新鮮提拉米蘇,與我們常吃的提拉米蘇相比,俄羅斯的提拉米蘇質地更厚重,實墩墩的感覺更像是糕點而非蛋糕,但是吃起來卻並不會嫌甜膩,這也是我最喜歡的一頓早飯。

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涮羊肉、烤肉串、烤羊排、紅燒茄子羊肉……4天的時間幾乎天天都在吃羊肉,而對於我這個之前不太能夠接受吃羊肉的人來說,離開的時候我竟然擔心以後再也吃不到這麼好吃的羊肉了。幸好佳駿說,等到冬天就可以空運鮮羊肉了,這樣我在2000公里開外的杭州也能吃到新鮮不羶的草原羊肉,這樣我才總算覺得寬慰了。

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雲捲雲舒,浮生一刻

在牧居原上呆4天,無聊不無聊?我的答案是不。我每天的日常就是早上看日出,白天看藍天,傍晚看夕陽,晚上看星星。聽著好像很枯燥,但若你身臨其境,看到晴時雨時景皆不同,藍天、白雲、朝霞、晚霞、星幕時刻變化,哪怕你望向的是同一片遠方,今天看到的是厚厚的雲,明天卻能見著80公里開外的風車和大片金黃麥田,你的答案也會和我一樣。

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幸運如我,碰上了北半球三大流星雨之一的英仙座流星雨,只可惜沒帶廣角鏡頭,但記在心頭的美好更是珍貴。當然,如果你很好動,也可以騎會兒馬、射射箭、放風箏、跟同伴踢一場草原足球賽,愛美的姑娘還可以穿上七姑娘準備的美美的蒙古民族服飾,cosplay一把蒙古姑娘。最貼心的是,這些項目都不需要額外收費,佳駿說,他希望來牧居原上的客人可以感受到與自然的親近和快樂。

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當地牧民早已不再遊牧式散居,為了實現人畜分離、改善牧民們的居住環境,政府統一建設了謝爾塔拉小鎮,謝爾塔拉國營農牧場的牧民們住進了三層小洋樓加超大院子,過上了小康生活。謝爾塔拉國營農牧場還保持著的生產隊的經營模式,牧民們實際上都是國企員工,還是用著“記工分”這樣傳統的方式。

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這裡的草原不僅只有草,同時生長在這片土地上的還有上百種中草藥,所以在牧居原上和謝爾塔拉小鎮之間,有個中農科院在當地駐紮的科研基地,專門研究這裡的草場,當地人都叫它“北京點”。蘑菇會呈圈狀生長,當地人叫它“蘑菇圈”,所以撿到一顆蘑菇也就意味著撿到一整個圈的蘑菇,撿一簍蘑菇簡直太輕鬆……這些都是我在牧居原上呆的4天聽到或經歷的點滴,也唯有靜心駐留才能一一瞭解。

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天氣晴好的時候,七姑娘的爸爸還會開著車載我們去他年輕時放牧的謝爾塔拉生產三隊,這個距離牧居原上30公里左右的牧場還保持著原始狀態,驅車到草場的最高點,映入眼簾的是蜿蜒清澈的海拉爾河和大片溼地,層巒疊嶂的山坡由近及遠綿延,嫩綠的草皮在陽光下層次分明、溫柔動人,牛群、羊群、馬群散落四處,景色相比根河溼地這樣的知名景點毫不遜色,還避開了擁擠的人群。

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沒有選擇自駕遊,或許我錯過了滿洲里燈火輝煌的套娃廣場,錯過了敖魯古雅最後的馴鹿民族鄂溫克族可愛的馴鹿,錯過了許許多多路上的風景,但回想起在牧居原上的休憩生活,我明白,內心的滿足才是旅行的意義。

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