提到香港電影，影響最深之一，莫過於《古惑仔》系列。洪興一霸陳浩南，講義氣的山雞哥，集體出場"幹架"時，真是拉風霸氣，年輕過盛的荷爾蒙被電影裡江湖幫派的恩怨情仇消耗著。
情懷扯完了，進入正題。這不，山雞哥陳小春開了一家專吃香港小吃牛腩面的店——七爺清湯腩。
明星跨界做餐飲，喜歡選擇大眾接受程度較高且製作簡單的麵食作為餐廳主要品類。比如孟非的小面、李晨的陝西面館，趙忠祥的三生面、陳小春的清湯牛腩面等等。其中，陳小春的牛腩面深受食客青睞，其餐廳分店也是一路開不停。
這家店的裝修風格是80年代香港的茶餐廳，金黃色的背景，在燈光之下，份外溫暖給人一種家的溫暖感。
"用麻將、牌九拼成的桌子特別有趣，看得手癢心癢，恨不得來上兩圈。"
總體而言，七爺清湯腩近乎完美地復原出香港老派茶餐廳的氛圍，加上《古惑仔》電影的渲染加持，還原度是做得算很好的，能讓食客產生"共情"，自覺拍照幫助宣傳。
統一黑色服飾的服務員小哥，當然不像電影裡的古惑仔一樣"兇惡"，響應及時，點菜時會回答我們的問題，上菜會介紹菜名。店內到處都張貼著：還未正式營業，不能開發票的告示。此舉提前告知，食客也能理解。
值得一提的是，七爺餐廳還把港式快餐的"效率"精髓也照搬了過來，從點餐上菜方面可以看出來。
總而言之，陳小春的七爺清湯腩在明星餐廳中有一種獨特的"風味"，餐廳親民接地氣，幾位爺也是盡心盡力地在做餐飲。目前七爺清湯腩正在向城市主要購物中心靠攏，希望它可以保持住香港的精氣神。
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