香椿芽不知道大家知不知道这种食物呢？香椿芽其实在北方是一种非常普遍性的植物，而在南方知道它的人就比较少了，现在市场上的香椿芽，能够卖到40块钱一斤，比一般的蔬菜都要贵上很多。在北方的乡下院子里面，一般都会有几棵香椿树，香椿树上长出来的嫩叶嫩芽就叫做香椿芽，是有食用价值的，非常受人们欢迎。
现在移居城市之后，很多人都没有吃过香椿芽了，只有回到乡下的时候，才能够吃到。其实香椿是可以进行盆栽的，而且盆栽的香椿芽还能够长得非常好。而且只需要一个花盆，就能够养得贼旺，割一茬它就会长一茬，根本吃都吃不完！盆栽香椿牙只需要几根乡村的枝条，就能够将养出来，下面我们一起来看一看香椿是怎样从枝条养成盆栽的！
在乡下我们可以多截取一些香椿树的枝条，枝条可以不用太大，选择当年生的新枝条最好，这种枝条更加的有活力，更加容易扦插成活。在切口的时候一定要斜着切45度，花盆里面填上土就可以直接将它插在花盆里面了。香椿树对土壤的要求并不高，我们只需要普通的园土和腐叶土混合，并且加入一些沙子，变成沙质土壤就可以了。一般我们在配制盆土的时候，会在盆土的下面，加入一些有机肥作为底肥，有机肥可以是动物粪便，也可以是沤制肥料。
在接下来养护乡村的过程当中，我们要注意，浇水是必须的，它是一种非常喜欢湿润环境的植物，我们可以适时的给他进行浇水，尤其是天气热的时候，我们需要一天浇两次水，浇水的时间可以在早晨和晚上。香椿树也非常的喜欢阳光，我们一定要把它养在阳光能够照射到的地方，这样能够促进它的生长，能够长出更多的香椿芽，在阳光充足的条件下，香椿芽颜色鲜艳，香味比较浓，而且长得更旺盛。平常施肥的话，我们只需要一些长效的三元复合肥就可以了，如果是在吃香椿芽的时节，我们可以增加氮肥的使用率，这样它的新芽会长得更快。
如果我们是盆栽香椿树的话，我们要控制乡村树的长势，这就需要我们适当的进行修剪，控制好香椿树的高度和顶端优势，这样能够让它分化出更多的新枝条，在之后采摘香椿芽的时候，能够长出更多的香椿芽，提高香椿芽的产量。如果我们不进行修剪的话，它很容易只朝上长，这样的形态，香椿芽是非常少的。
我们在每一次摘取香椿芽之后，都要进行一次追肥，促使新的香椿芽快速的生长出来，这个时候一定要保持盆土湿润，阳光充足。这样就能一茬接一茬的长，摘掉一茬又能涨一茬，这样我们就不担心香椿芽跟不上我们的食用速度了。
不知道大家认不认识香椿芽，有没有吃过呢？如果觉得有兴趣的话，可以自己在家里种上几盆试一试。如果觉得有意思就点赞收藏加关注，我们每天都会更新各种有关于花卉养护的小知识的小技巧，希望能够帮助到大家。
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