現在，人們吃海參已經不是什麼稀奇事了，而海參的食用方法也是花樣繁多，可是要吃出海參的營養，大家真的吃對了嗎？今天小編就給大家說說郝老闆海參的正確吃法是怎樣的，大家快來看看吧。
下面小編根據大家的幾點疑問，來給大家說說海參怎麼吃才是正確的。
1.海參能生吃嗎？是不是活海參比干海參更有營養？
海參可以直接生吃或涼拌，但未經發制的海參皮質厚，組織密實，營養成分被包圍在膠質中，不易被人體吸收，對於消化功能較弱的人，比如老年人，腸胃功能較弱的人來說，可能並沒有被人體吸收就已經消化排出，吃多了還有可能拉肚子。
而海參經過發制後，口感更好，富含的活性成分更利於人體吸收，這樣才能起到預期的滋補保健的作用，因此小編建議大家食用發制後的海參。
2.海參怎麼吃最科學？
小編建議大家直接食用海參：每天早晚空腹食用，保證營養全面吸收，有腸胃疾病的人需要將海參稍微加熱食用。還可根據個人口味不同，蘸蜂蜜或調料食用，儘量不與高油高脂類同食就好。
3.海參每天吃多少最合適？
海參是高蛋白類滋補食品，進補時需要考慮到腸胃的吸收能力。如果腸胃很好的話，小編建議每日清晨空腹食用一隻即可，腸胃不好的可以吃小一點的或半個。因為海參中富含50多種營養元素，吃多了也不見得能全部吸收，所以吃海參還是要根據實際情況來吃。
4.吃海參有什麼禁忌？
海參雖好，但是有些食物卻不能與海參一起食用，比如：醋、葡萄、柿子、山楂、石榴、青果、甘草等。海參中含有豐富的蛋白質和鈣，與酸性食物一起食用，會讓膠原蛋白的分子結構發生變化，出現不同程度的凝集和緊縮，難以消化吸收，這樣不但吃起來口感和味道均有所下降，還會因為膠原蛋白受到了破壞，營養價值也大打折扣，嚴重時還會出現腹痛，噁心，嘔吐等。
5.海參吃多長時間，身體才感覺有效果呢？
一般來說，個人體質不同，產生明顯效果的時間也會不同。身體吸收能力強的人，堅持科學吃海參1個月左右，就會感受到明顯的改善，吸收能力弱點的人堅持吃3-5個月，自身免疫力也會有明顯的提高。
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