老一辈的人经常会有这样的说法“冬补不如补霜降”，以前雅雅经常会听到老妈子这样说，因为冬天会使人们的身体状态下，所以要趁着秋天最后的一个季节霜降来对人们的身体进行补气。对于食疗食补其实也是有很多种，人们总会以身的喜好而来选择，雅雅对于汤汤水水而言是比较喜欢的，今天我选择了乌鸡来炖汤，乌鸡的营养丰富，肉质细嫩，有较高的食用价值和药用价值，含有丰富的黑色素、蛋白质、脂肪、多种维生素和18种微量元素。
乌鸡脂肪中多价不饱和脂肪酸含量较多，且胆固醇含量较低。对于女人来说，乌鸡的补血作用更加的有效果。现代医学认为，乌鸡的食用价值和药用价值多存在于其体内的黑色素物质之中，是滋补、强身、抗衰防老的物质基础。中医认为，乌鸡性平、味甘，入肝肾二经，对气虚、血虚、脾虚等各类虚证均有良好疗效。所以女人更要多加食用，天冷了，要多喝这款汤，养颜补血，特别女人要多喝，接下来就由小编来给大家分享这道乌鸡汤的做法吧!
乌鸡汤
制作材料：乌鸡半只 海底椰肉50g 枸杞子10g 麦冬5g
制作步骤：1.乌鸡洗干净，切成块状，不要切太小，备用
2.锅里坐水，乌鸡冷水下锅
3.用中火把水煮开，煮至水上面都是浮沫即可关火
4.然后把材料也准备好，海底椰肉50g枸杞子10g麦冬5g，用水冲洗一下
5.把飞过水的乌鸡肉捞出来，用冷水再次冲洗干净，沥干一下水分，把乌鸡肉放入锅中
6.把洗好的材料也一起码进锅中
7.所有材料都码好之后，倒入开水，记得一定要开水，开水哦
8.最后一步调到营养汤就可以了，如果用砂锅的话，烧开之后调至小火，煲一个小时即可
9.出锅前加入少许盐进行调味即可食用
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