小炒香辣牛肚 食材：牛肚300克，紅椒1個，柿子椒1個，春筍50克，食鹽5克，味精1克，蔥5克，姜5克，料酒2湯勺，生抽50克，香醋10克，胡椒粉1克，白糖5克，植物油適量
1、買來的熟牛肚怕不衛生在水裡汆一下，涼水時放入
2、把熟牛肚切成細條，蔥切段，筍切薄片、青紅椒切圈，姜切成片備用
3、鍋內放油，爆香蔥姜、下入牛肚料酒迅速翻炒
4、放入配菜，調入生抽、香醋、糖、鹽、胡椒粉、味精翻炒均勻起鍋
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小炒香辣牛肚 食材：牛肚300克，紅椒1個，柿子椒1個，春筍50克，食鹽5克，味精1克，蔥5克，姜5克，料酒2湯勺，生抽50克，香醋10克，胡椒粉1克，白糖5克，植物油適量
1、買來的熟牛肚怕不衛生在水裡汆一下，涼水時放入
2、把熟牛肚切成細條，蔥切段，筍切薄片、青紅椒切圈，姜切成片備用
3、鍋內放油，爆香蔥姜、下入牛肚料酒迅速翻炒
4、放入配菜，調入生抽、香醋、糖、鹽、胡椒粉、味精翻炒均勻起鍋
