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一、一個民間方
人體以氣血為基本的物質基礎，氣血充沛、五臟調和，身體才能健康。我身邊有一個朋友，以前臉色蠟黃，還有少些黃褐斑，精力不濟，容易疲倦乏力。其實這是氣血虧虛同時伴瘀血的情況。後來聊天中，她告訴我，三七蒸母雞可以明顯改善這種氣血不足伴血瘀的情況。有需要的朋友也可以試一試這個民間藥膳方。
二、做法
1 、原料
母雞1500克、三七20克、料酒50克、蔥50克、生薑20克、味精3克、鹽6克。
2 、製作方法
①、雞宰殺後去毛、腸雜、爪，沖洗乾淨，切成小塊，分成10份裝入碗內。
②、一半三七搗成粉，另一半蒸軟後切薄片。
③、生薑切片，蔥切段。
④、將三七片分成10等份，分別放入盛雞的碗內。蔥、生薑分10份，擺在三七片上，再加鮮湯、酒、鹽上籠蒸約2小時。
⑤、出籠後將生薑、蔥揀去，加味精，再將剩下的三七粉，分成10份，撒入各碗的湯中即成。
三、功效
大補氣血、益氣養顏、散瘀止血。
用於婦女內分泌失調、咯血、便血、外傷出血、瘀血腫痛、心絞痛等病症的輔助治療。
不宜與兔肉、大蒜、鯉魚同食；不宜與鐵劑、左旋多巴同食；不宜食用多齡雞頭、雞尾尖上的腔上囊。
孕婦忌食。
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以上圖片均來自網絡
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