在這個寒冷的冬季，很多人都特怕冷，因為一冷整個身體都是冰涼的，尤其是手和腳特別冰涼，怎麼捂都捂不熱，相信很多女生都有這種情況，男人少，其實這種情況大數人都是體寒，今天小編介紹一道特別適合冬天吃的菜，冬天手腳冰涼、怕冷的人要多吃這菜，尤其是配雞蛋效果更好，很多人不知道！
這道菜首先需要的就是我們經常食肉的一種豬肉，豬身上有很多的寶物，豬肉是我們最常食用的一種肉類，但是今天我們需要的不是豬肉，是豬身上營養最高的豬蹄子，豬蹄子大家都知道，營養價值非常高，尤其是其中滿滿的膠原蛋白，對女性有很好的美容養顏功效，與雞蛋搭配效果更好，可以補血補鈣，最主要的是可以暖身散寒，手腳冰涼的人一定要多吃，下面小編把具體做法分享給大家，喜歡的朋友可以試試做一次哦。
豬蹄燉雞蛋
食材：豬蹄子、雞蛋、小紅椒、老薑、大蒜、麻油、醋、甜醋、醬油
做法：
1、豬蹄燉雞蛋做法其實非常簡單，首先我們把準備好的雞蛋先一個個都清洗乾淨，然後小紅椒洗浄、老薑切片、大蒜把皮剝掉，然後我們把先把雞蛋進行煮熟，煮熟後把雞蛋泡入涼水中，泡一會後，把殼去掉備用。
2、然後把豬蹄子上的豬毛清理掉，再清洗乾淨，再把它剁成塊狀，然後放到溫水裡面泡著，泡上個半個小時左右，去除其雜質以及血水和腥味，泡好以後，上油鍋，鍋預熱，倒入適量麻油燒熱，然後放入泡好的豬蹄進行翻炒，然後把老薑片下鍋一起翻炒至表面微黃。
3、這時候可以轉入高壓鍋或者燉鍋開始燉，把小紅椒、蒜瓣放入，再倒入一勺醋、兩勺甜醋、和少量的醬油，把剝好的雞蛋也一同下鍋，開始燉制；燉上40分鐘左右，就差不多可以出鍋了，豬蹄子與雞蛋一起搭配燉出來，味道特別美，特別的誘人，而且還非常的解饞，這個冬天吃貨必備，尤其是手腳冰涼、怕冷的人一定要多吃哦。
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