文字/照片:王1000
許多來北京旅遊的朋友們,王府井肯定是作為旅遊的必打卡地之一。而王府井小吃街又是被許多旅遊指南或者老司機們“安利”的吃美食的好地方。但是作為北京人來說,要想吃飯...千萬不要去王府井小吃街,人多又貴不好吃。
想吃京味菜,也許王府井附近的餐館有你的好去處。
兔爺(燕莎金街店)
地址:王府井大街301號新燕莎金街購物廣場7層MF705-706
這家餐館也經常在各種京味菜的榜單上會見到,地處王府井的繁華地段,這麼具有代表的餐廳當然不容錯過。
主推:桃花蝦、肉龍、糖油餅
肉龍餡兒大飽滿,一口咬下去都是肉汁,而且很香
一口咬下去十分的酥脆!
四季民福(燈市口店)
地址:燈市口西街32號東華飯店1樓
主推:烤鴨、酥皮蝦
烤鴨有師傅站在旁邊現場切片,都是剛出爐的,皮脆肉嫩,趁熱吃最好。皮薄面香,捲起來一口一個。
味美惠京味菜(燈市口店)
地址:康健衚衕2號(鴻煒億家連鎖酒店對面)
主推:金牌罈子肉,不愧是招牌,端上來好的一個罈子。頂部是紅燒肉、中部梅乾菜、最下面是炸過的小土豆塊。
紅燒肉色澤紅潤,表皮泛著油光,肉質肥瘦相間,散發著油脂的香氣,筷子一夾就會斷。夾起一塊兒送入口中,入口即化,口感軟糯,不失肉質的細膩。再挑一口梅乾菜,更加平衡肉的油脂感,梅乾菜更有解膩的效果。而最後吃一口土豆,混有以上二者的香氣,口感豐富。
金湯魚頭泡餅,魚頭多半切開,肉質鮮嫩肥美。配的烙餅,層次分明,單吃酥脆,透著麥香;泡入湯中,充分吸收湯汁後,一口魚一口餅,十分過癮。
什錦大拉皮,黑米涼皮,或許是釀皮。配著各式小菜,黃瓜絲,胡蘿蔔絲等,清爽可口。
海碗居北京菜(北京市百貨大樓店)
地址:王府井大街255號北京市百貨大樓6樓
主推:炸醬麵、麻豆腐、炸灌腸
海碗居的招牌!號稱“八碟八響送吉祥”,有肉丁小碗兒幹炸配黃醬、黃瓜絲兒、心兒里美絲兒、青蒜、 豆芽菜、白菜、芹菜、青豆、大蒜等,面一上來,夥計和客人溝通之後就會超級超級迅速的把除了肉醬之外的配菜一一丟進碗裡
麻豆腐十分的香,也不鹹。
華天峨嵋酒家(王府井店)
地址:王府井大街金魚衚衕3號和平賓館1樓東側
主推:宮保雞丁、雞絲涼麵、麻婆豆腐、麻醬糖餅
宮保雞丁分為精品和普通的,說精品的和普通的做法也不一樣,裡面還有一些腰果、花生,勾芡兒不算多,肉質比較嫩。
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