山藥，素以稱謂“神仙之食”的美譽；國外友人心目中的“中國小人參”；頭頂無數光環的食材如何吃讓很多讀者費解。以下由小編細數一下。
鮮山藥
山藥片
山藥粉
【小兒遺尿】
取山藥粉3~6克，開水衝調餵食（每日兩次）
【小兒夜啼】
取山藥粉、茯苓粉各15克，可適量添加白糖，開水衝調餵食（連服半月）
【再生障礙性貧血】
山藥片30克、大棗10克、紫荊皮9克，水煎服，每日1劑，分3次服。
【妊娠水腫】
山藥片30克，大棗20枚，肉桂0．5克，薏米30克，熬粥食用。每天1餐，持續食用3~5天
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