多人都喜歡吃水果，說起買水果，很多人第一選擇會去路邊的水果攤或者超市裡面買，畢竟這裡種類齊全也好吃。
可是有這麼一家專門做水果的店，一年銷售額達到了70億，並且在全國100強企業連鎖店中是唯一一家做水果的店。
這家店就是百果園，在水果行業裡，很多企業都不敢貿然入局，因為水果保鮮期短、折損率高，但是百果園僅用20多平的店就做到了行業佼佼者，牛在哪裡？
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說到百果園，不得不提到其創始人餘慧勇。
餘慧勇家境貧寒，但是學習優異，考入了江西農業大學，冥冥之中促使他走上了一條水果之路。
畢業之後他被分配到了農科院，工作四年之後他就離開體制，南下深圳，投身創業浪潮之中，開始自己新的旅程。
在深圳頭幾年，他也因盲目跟風遭遇了不少的失敗，之後他與水果結緣，為公司完成近億元的銷售額，
一時之間被人稱頌為水果大王。 這段時間的經歷讓他對水果各類品種以及水果的各方面銷售都有了充分的瞭解，為他創立百果園打下了基礎。
當時他的思路是想做麥當勞一樣的連鎖水果店，不僅自己做批發，也做零售，還做專賣店。
在經過市場考察之後，2001年，餘慧成立了百果園，第二年就開除了中國第一家水果連鎖專賣店。
從新店開張之初起，百果園的生意就非常火爆，第一天就賣出接近2萬的銷售額，第一個月就超過40多萬。
後來百果園繼續開第二家店，生意同樣非常好。
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百果園廣受歡迎，模仿者如雨後春筍，一茬接著一茬地冒出，各種效仿者一時之間冒出來很多，但是大多很快就經營不下去了。
究其原因，是他們只學到了百果園的經營方式，但是卻沒有學到其精華所在。
那麼百果園的精華都在哪裡呢？它能賺到錢嗎？到底是如何賺錢的？
首先百果園肯定是能賺錢的，從其公開的數據看，百果園根據地位位置不同，月收入在25到50萬左右，把人工、成本和稅收等扣除，其利潤還是非常高的。
雖然水果行業的利潤率普遍低，但是百果園卻能做到10個百分點，靠的是什麼呢？
其一是品牌，百果園可以說是公認的水果行業領頭羊，做到了第一，品牌自然是打起來了；
其二是服務，百果園最顯著的一個服務口號是“不好吃，三無退貨”，只要你覺得不符合心意，不需要理由、不需要實物和小票，都可以退貨。
能做到如口號這般，需要勇氣，也需要實力，但它實實在在地做到了。
其三是價格，百果園價格並不便宜，比一般水果攤和超市都要貴一點，但還是有人買，因為水果品質以及服務好，這樣一來，百果園利潤也達到了。
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除了上面說的這三方面，百果園在供應鏈等各方面都非常有優勢。
百果園在滿足用戶需求方面，做得非常好，並且為此給出了相應的服務。
比如在小區開店，百果園的連鎖經營店大多都在商業區住宅區附近，適合百果園的模式；
比如在供應鏈上百果園不同於其他水果店只進貨，它還參與水果種植的各個環節，在源頭上節約了成本；
比如為豐富百果園的種類，會引進國外水果並進行新品試吃，這樣讓顧客不至於沒有新鮮感；
比如百果園不僅做線下實體店，還順應趨勢，做起了電商。
2017年，百果園的線上銷售額超一億，令人矚目，百果園也宣佈自己完成了線上線下一體化佈局。
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如今，百果園已經擁有兩千多家門店，在全國四十多個城市的街頭巷尾都可以見到它的身影，可以說，百果園將小行業做出的大霸王的氣勢。
它的成功告訴後來者，並不是大佬們沒把握涉足的行業就不敢去做，只要能夠找準顧客需求，找好自己的優勢，順應發展形勢，都可能走出自己的一條路。
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