- 你和網紅只差一份檸檬泡椒雞爪
- 這個雞爪很清爽 很夏天呀～
試了下最近大火的雞爪，真的是爆炸好吃，做法也十分簡單，算上拍照一個小時就能搞定！
而且少油無糖，夜晚追劇的時候來一盆都不會胖！
首先我們要把雞爪爪洗乾淨，把它的腳趾甲剪掉剪掉。。。
來吧，讓我們粗暴的把雞爪剁開。
然後我們把雞爪放進鍋裡，倒入水，再放點生薑片和花椒，倒入適量料酒，煮開後轉中火煮至筷子能輕鬆戳進雞爪，不要煮過久哦，影響口感和賣相。
把檸檬，生薑、蒜頭切片。
把煮好的雞爪撈出用水洗去表面膠質；後面用涼開水再洗一遍
放入冰水中浸泡。。
糟滷汁中放入生薑片、檸檬片、蒜頭、泡椒、香葉，再放適量糖、鹽、生抽和白醋調勻，再倒點泡椒水；最後把雞爪濾去冰水，放入調料汁中。
蓋上蓋子放入冰箱，浸泡一晚上味道更好。
特別是重慶的夏天，酷熱難耐，吹上空調，喝上點小酒，吃上點自制的檸檬泡椒鳳爪，可以說很夏天了
-美滋滋~
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