作為廚電行業的年輕品類，集成灶憑藉一體多功能、節約裝修成本與擴大收納空間的優勢，正逐漸成為越來越多消費者的首選，發展增速行業矚目。今年上海廚衛展期間，老牌廚電企業帥康發佈快吸集成灶系列新品，產品使用自主創新渦輪增壓技術，從根本上迅速解決油煙問題，達到“1秒除油煙”的好效果，收穫業內好評無數，也使帥康集成灶的未來發展頗受關注。
近日，我們來到位於浙江餘姚的帥康總部，採訪了帥康集成廚電營銷總經理楊兵先生，楊總為我們介紹了帥康集成灶的核心技術與品牌理念，也分享了他對於迅速發展的集成灶行業的深度思考。
帥康集成廚電營銷總經理楊兵
【理享生活家】：近幾年，集成灶行業的發展速度非常快，您認為出現這樣的現象背後有哪些市場背景和客觀因素？
【楊總】：近年，集成灶行業的增速分別是11%、36%和103%，2017年全年銷售量據多方數據分析，應不少於150萬臺，可以說是一種爆發式的增長，同時也說明集成灶行業從導入期進入到了成長期。
這種爆發式的增長，首先來源於中國的消費升級。無論是城市、鄉鎮還是農村，實際上都圍繞消費升級這個主線來開展。消費升級，從大的層面講，是房子的升級。自古以來，中國人就有安居樂業的觀念，對房子的需求和依賴，在家庭的消費板塊中佔據絕對的比重，住房成為一個家庭最大的商品。如今，更多的家庭出於剛性需求或改善性需求購買房產。房地產的發展成為近年中國經濟的核心支撐點，也是整個家電建材行業發展的龍頭所在，樓市的發展確實帶動了集成灶行業的發展。
第二是產業升級帶來的消費者對廚房廚電的需求升級。什麼是消費者眼中的好廚房？一是要衛生。油煙機的誕生就是源自對廚房的這項基本需求：最大限度地控制油煙。從油煙機到中式油煙機，再到歐式油煙機，向“大吸力”本質發展是油煙機發展的基本路線。二是健康。近年來空氣汙染嚴重，人們越來越重視空氣質量。廚電產品能否最大程度地減輕油煙對健康的傷害成為非常關鍵的考量因素。三是顏值。除了基本功能，需求升級使人們更加關注廚電產品的顏值。四是智能化。煙灶聯動、智能化操作等功能能夠帶來更好的使用體驗。消費升級帶來的餐飲文化升級，也使得廚電傳統三件套“煙灶消”逐漸發展為新三件“微蒸烤”。
同時，年輕群體的生活理念也發生了很大的改變。隨著互聯網的興起，用戶接觸到的信息也越來越多，年輕一代更講究效率，更喜歡套系化、多功能的產品，因此集成式產品也應運而生，廣泛出現的集成吊頂、集成水槽洗碗機、多功能影音盒和中央空調等等，都是為了適應社會快節奏生活的要求。集成灶是一個下排煙結構，同時又高度集成，相當於在傳統的“煙灶消”（或“煙灶蒸”）上加了一個框體，再進行性能和安全上的整合，因此它替代了一部分櫥櫃功能。這樣又對用戶提供了其他價值：既節省裝修櫥櫃的費用，也增大可利用空間，這點對用戶特別是年輕用戶有著很大的吸引力。同時集成灶下排煙近吸的效果明顯，不跑煙、不漏煙的效果牢牢抓取到用戶的核心訴求。
此外，集成灶行業的發展，還得感謝行業群體的推廣，很多企業加大了廣告投入，高度參與各種展會，都是推動產業發展的必需條件。
【理享生活家】：現在有很多綜合性的家電行業巨頭進駐集成灶行業，您認為會給市場帶來怎樣的變化？如何看待這一現象？
【楊總】：綜合性家電企業的進入，將為整個行業生態帶來幫助。因為沒有大品牌的行業不可能成為一個主流行業，也不可能成為一個大行業。
大品牌的進入，能帶來大的商機，就像我們帥康進入集成灶行業一樣，能迅速成為行業的風向標；大品牌的進入，也會使行業從產品的前期研發，到生產製造，再到售後服務的所有環節都有高標準，而且更關注、迎合消費者的需求。大品牌的帶動能使行業的整體水平與標準得到提升，也能為行業帶來行業知名度與人才結構等資源的幫助。大品牌在廣告推廣上的投入將提高消費者對行業的關注度，同時提升消費者對行業的瞭解。
此外，大品牌的進入也會對消費者帶來利好。大企業的標準、承諾、服務高標準、嚴要求，將為消費者的利益更好地保駕護航。
帥康非常歡迎美的、海爾這樣的家電企業以及其他廚電企業共同進入到集成灶行業中來，這不僅是店多興市，更重要的是品牌企業的聯合，可以推動集成灶供應鏈水平的提高，推動集成灶標準的制定和提高，讓用戶得到品質如一的高質量產品。
【理享生活家】：相對於同行業競爭對手，帥康在技術、產品方面有哪些競爭優勢？
【楊總】：帥康具有35年的廚電研發歷史，是傳統廚電行業第一家正式進入集成灶行業的企業，同時也是第一家進入集成灶行業的消費者品牌。正如slogan“掌握核心科技”所說，作為一家老牌的專業廚電企業，帥康具有相當多的技術沉澱，而集成灶又是多技術綜合體，因此帥康進入集成灶從技術層面上是很有優勢的。
帥康的1秒快吸集成灶，使用帥康自主研發的五防電機，結合創新渦輪增壓技術，瞬間產生每小時1020立方大風量，進風量更大，排煙更迅速，進風口流速達到6.91米每秒。在灶臺部分，帥康集成灶還採用了防乾燒技術等8重安全防護，並具備自清潔功能。同時，帥康集成灶還集成了使用紫火淨燃技術的灶具和使用微壓鎖鮮蒸技術的蒸箱，滿足消費者的核心訴求。
【理享生活家】：未來3-5年，帥康在新品發展方向上的規劃是怎樣的？
【楊總】：做新產品絕對不能閉門造車， 對於我們擁有的技術能否迎合消費者需求，到底是不是消費者想要的，我們需要去聽聽消費者怎麼說。所以我們專門聘請專業的第三方公司做了新產品的前期市場調研。只有找到未來的客戶的興趣，找到他們的需求點與痛點，才能由此出發來進行產品的未來定位規劃。
在傳統領域，煙機的吸淨率、清潔、噪音，灶具的功率、能耗都是用戶的痛點，其實集成灶也一樣，作為烹飪電器，集成灶也將在用戶需求上不斷提升自己，研究用戶的核心訴求，解決用戶的痛點，在性能結構上進行優化升級，提供給用戶更容易清潔、性能更好的集成灶。
第二，我們也進行了人才上的儲備。去年起帥康啟動了新的5N戰略，專門成立了設計公司，聘請了許多來自韓國、意大利的資深專家加入帥康。我們內部也成立了研究院。不同於其他領域，廚電行業有“煙灶消”、“微蒸烤”、“冰洗槽”等眾多品類，帥康針對各品類都建立了專屬研發中心進行針對性研究，並且通過研究院進行統籌、整合資源，保障研究水平。
第三方面，對集成灶行業現有產品的優劣勢，我們也做了分析。感謝集成灶行業的前輩所闖出的一條路，這個行業也在不斷的創新和變化。我們在前輩工作的基礎上，迎合今天的消費升級，優化改善不足的地方。
第四點，我們在集成灶的研發生產中嫁接了帥康已有的傳統廚電技術，比如帥康有很多燃燒技術、電機技術，這些技術在集成灶行業是通用的。帥康積累了3800萬用戶，很多方面的技術已經得到了大量用戶的使用認可，把這些技術運用到集成灶上，能使產品性能更穩定，技術更成熟，保障性更好。
此外，智能化也是帥康未來的規劃之一。帥康集成廚電能通過多點觸摸屏實現人機交互、機環交互、機機交互，提供安全、健康、娛樂功能，還能控制整個廚房環境，給用戶提供分享、社交、菜譜美食、增值服務等體驗，粘住用戶、聚集用戶群、建立交互平臺，通過大數據收集，不僅瞭解用戶的習慣，推薦硬件，還可以吸收一些專業的資源，比如把西餐原料供應商，增加到平臺上，將單純的賣產品轉變為賣服務。帥康集成灶未來的目標是由智能廚電向智慧廚房方向，以至於形成家電互聯的智慧社區方向發展，通過平臺化、社區化，最終形成智慧集成產品生態圈。
【理享生活家】：帥康在線下渠道佈局上是如何安排的？現在的操作模式有哪些可以提升之處？
【楊總】：目前我們也是全渠道來運營。因為集成灶行業發展到現在這個階段，已經從導入期走到了成長期，特別是這兩年，進入了快速增長期。去年估計有一百五十萬臺銷量，說明消費者已經認可整個行業。同時集成灶是一個大眾消費產品，無論是一二線還是三四線城市，包括農村，都有巨大的消費需求和市場。
集成灶目前的主流渠道還是集中在傳統的建材市場，行業整體渠道狹窄，用戶體驗渠道相對較少。因此帥康也正在搭建全渠道線上線下打通的新零售模式，一二線城市主打O2O體驗中心，通過樹立形象和引流，再通過主流的KA、建材、專賣店、電商、櫥櫃進行全渠道的覆蓋。
傳統家電的渠道模式都是大區域批發零售經營的模式，因此大部分為省級代理，而集成灶行業渠道扁平化到縣一級，屬於零售型產品，整個毛利空間要小於傳統的分銷模式，和傳統的運營模式存在一些衝突。所以我們也要遵循集成灶行業的發展規律，對於建材城偏遠、客流量少、用戶難於體驗的問題，帥康會加大KA渠道的建設。集成灶的渠道模式是一種新模式，帥康是一個領跑者，也是模式的創新者，目前相對應的流程和機制也在探索中。
【理享生活家】：在品牌推廣上，帥康是如何規劃的？
【楊總】：在品牌推廣上，帥康將採取高舉高打的策略。這是基於帥康“高端集成廚電定製專家”的品牌定位決定的。
帥康不僅有集成灶，還有集成水槽，包括集成水槽洗碗機，未來還將打造集成廚房。未來帥康會加大與高端媒體的合作，迎合互聯網和當下年輕化、追求時尚的消費人群特點，進行精準化的媒體投放。
【理享生活家】：未來三年帥康集成灶的發展目標是什麼？
【楊總】：我們內部有這樣的目標：在三年內把帥康集成灶的市場份額做到一線陣營。為此我們制定了詳細的三年發展規劃，包括產能提升，人才儲備等等，以目標來倒推計劃，讓更多的用戶用上品質放心、服務滿意的集成灶產品。
【理享生活家】：您認為目前行業最感緊迫，或者待解決的問題是什麼？
【楊總】：最急需解決的是行業標準的制定和統一問題。作為新興的品類，集成灶產品的技術標準等方面還沒有國標，很多隻是參照了傳統廚電，目前集成灶執行標準是GB 16410灶具的標準，而安全性能方面沒有明確規定的集成灶執行標準，因此品牌企業的抽檢都執行GB 4706.1家用電器安全標準，這方面需要儘快落實。這將對整個行業的整體水平帶來提升和幫助。
第二，需要大家共同來推動行業發展。
大河有水，小河不幹，我們共同做大這個行業以後，才有企業相應的份額。
所以要不斷給行業加分，比如說大家共同研發，推動行業的創新，提升產品品質和服務，只有這樣，才能給消費者帶來更好的產品，更好的體驗，消費者才會為整個集成灶行業代言，才能使集成灶行業增加更大的市場份額。
另外，行業目前缺少專業廚電品牌的進入，僅有帥康走在前頭。引入大的品牌，可以引入大資源，攪動全渠道的進入，同時提升行業研發、製造、設計、質量、標準的高水準運行。所以大家必須有大行業的格局，共同做大行業，共同尋求發展。
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