冠心病主要是指冠狀動脈粥樣硬化性心臟病，冠心病的主要病理變化在於冠狀動脈粥樣硬化，而冠狀動脈粥樣硬化的發生與高膽固醇有關，這就是因為我們平常吃飯飲食不健康導致的結果。
冠心病的康復除過藥物的治療之外，也需要進行合理的飲食來輔助治療，那麼冠心病人在飲食上需要注意下面這幾點。
1、建議使用食物油。
冠心病患者的在治療和康復中，合理飲食，是非常重要和必要的。其日常飲食的選擇可參考以下幾個方面：
動物油脂中的飽和脂肪酸會讓體內的膽固醇升高，但植物油脂中的主要成分是不飽和脂肪酸，能夠讓膽固醇降低，一般常見的植物油有花生油、菜籽油和芝麻油等，豆油中的不飽和脂肪酸含量比較高，對降低血脂有一定的作用，但是還是要控制使用量，並不是多多益善，另外，玉米油也有降血脂的功效。
2、高纖維食物。
大多數植物性食物中都含有食物纖維，這些成分對人體的消化酶有滴定的抵抗能力，所以攝取一定的食物纖維，能夠減少膽固醇的肝腸循環，降低血液中的膽固醇濃度；還有促進腸道蠕動的效果，有利於人體排洩。
而小麥、稻米、豆類等大多含有不可溶性纖維，燕麥中的纖維是可溶性的。
3、以穀物為主，多樣化進食。
中國冠心病發病率明顯低於西方國家的重要原因就是由於膳食結構的不同，我們傳統的膳食結構以穀類為主，穀類食物中的維生素、礦物質有利於預防冠心病。除過以穀類食物為主，還要注意飲食多樣化，肉蛋奶果蔬都是人體不可缺少的營養攝取對象。
4、糖類食物要少吃。
我們人體所需的大部分能量都來自於糖，但在日常的飲食中能夠獲取足夠的糖類，但現在甜品和各種飲料非常流行，所以人們普遍都有糖類攝取過多的情況，過多的糖分會在人體轉化為膽固醇，這樣就會促進動脈粥樣硬化症狀，所以，儘量在正常飲食的情況下，減少糖類和甜品的攝取。
5、心肌梗死飲食。
出現心肌梗死的症狀，就說明冠心病已經很嚴重了，這個時候就更要進行嚴格的飲食了，在早期應該進行低鹽、低脂的流食或半流食，如稀飯、湯麵等，要少吃多餐，這樣能夠給心臟減負，但又不能不少吃，要保證身體所需的營養，注意清淡又能保證營養，在改善後依然需要控制，多吃水果，不能暴飲暴食。
6、心力衰竭的飲食。
出現心力衰竭這種嚴重症狀時因為心臟的能力大大衰退導致的，飲食上依然要少吃多餐，這樣食物容易消化，對心臟的負擔會變小，要保證水分的正常攝取，還需要合理保證維生素、蛋白質、無機鹽等這些營養物質的補充。
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