農人解說
農村的許多俗話都是很有道理的，有的來自於生活 ，經過深刻觀察和體悟得來的。就拿題目上這句話吧，說得是既樸素而且生動啊！
這句話，採用的是比興手法，用相關事物進行類比，說出和尚的生存之道，以及和尚的艱苦和不易。
我們知道 蔥是非常耐寒的，可謂生存能力比較強大，寒冬即使不把蔥刨掉，寒風大雪照樣不會凍死 ，來年春天春風一吹，照樣青枝綠葉啊！說蔥生命力強大，實際上是說和尚的，原始佛教的和尚，必須要託缽化緣的，也許飽一頓，餓一頓，吃不好住不好應該是常態，可是他們照樣像蔥一樣頑強的生存下來。
其實和尚這樣做是一種苦修手段，通過這樣做來消除內在的業障，鍛鍊自己的身心，堅定自己的信念。當年佛祖就是這樣苦修 ，來達到頓悟的目的的。現在我們知道有個寺院叫大悲寺，他們依然堅持這種苦修，讓人佩服啊！這句俗話 是對僧人苦修的讚歎，一種語言的褒獎。
不過現在有的僧人，可能已經放棄了佛祖的初衷，把出家當成了謀財的手段，化緣不單單化齋飯，一些和尚雖然口唸佛號，可是開大奔，花銷奢侈，騙善男信女啊！
也許說得有點多，有點不當，歡迎斧正指點 謝謝！
雪6198
您好，您的問題是——農村俗語“凍不死的蔥，餓不死的僧”，說的是什麼意思？
很多農村俗語都是從一些生活經驗中總結出來的，經過時間的驗證，人們總是會發現其中蘊含著深刻的道理。
凍不死的蔥
這句話沒啥太深含義，就是字面意思，蔥，這個作物是非常耐寒的，可以越冬生長的，適應性很強，再冷的天氣也凍不死。最高能耐45℃的高溫，最低可耐-20℃低溫。所以也有一說法是“旱不死的蔥”。
餓不死的僧
而和尚可以四處化緣，雲遊四方，自然是不會餓死的。
但是在災荒之年，老百姓都沒有飯吃，和尚也就化不到緣了。我們來看這樣一句話：
傅新友《徐霞客戲教懶活佛》：“常言說：‘凍不死的蔥，餓不死的僧。’可這一年，活泉寺裡的和尚們，不但餓得一掛腸子鬧著半掛，而且連涼水都快喝不上了。”兩句話放在一起看，有的時候，我們面對逆境，也要堅韌不拔，“凍不死的蔥，餓不死的僧”，聽起來，“蔥”和“僧”，是那樣的難纏，堅持著，不管咋樣，都弄不死我，不管怎樣，都要活著。
駿景——裡脊
駿景農業
我是渭北虎哥，一名從事裝修行業多年的草根創業者。
對於樓主這兩句俗語，我簡單說說我的理解，僅供參考不好勿噴。
“凍不死的蔥”從字面來說意思是：蔥的根部扎如土壤中很深，不管冬天氣候多麼惡劣都不會傷及根部，耐凍生命力頑強。
“餓不死的僧”意思是：僧人經常是閒雲野鶴遊走四方傳授佛法普渡眾生，看的是化緣為生，所以不會收到捱餓。
這兩句話放一塊我的理解是：生活雖說有很多的艱辛和不易，但是我們要有蔥一樣的頑強和韌勁，要像化緣的僧人一樣，不斷的奔波和打拼。不管生活對我們怎樣，在我們的心裡時刻要有自己的夢想，不忘初心方得始終。
我是渭北虎哥，簡單理解。喜歡就請給一個關注，動動您尊貴和發財的雙手，點個贊。
渭北虎哥
蔥，鱗莖單生，圓柱狀，稀為基部膨大的卵狀圓柱形，粗1-2釐米，有時可達4.5釐米；鱗莖外皮白色，稀淡紅褐色，膜質至薄革質，不破裂。
蔥的定植期要求不嚴，在農村有句俗話“七蔥八蒜”的說法，也就是農曆七月份種蔥，八月份種蒜。所以在6月底至7月均可定植。
在南方來說，七月種下去 那麼其生長期幾乎就在秋季或者冬季，然而蔥的最適宜蔥生長的溫度範圍是13-25℃，最高能耐45℃的高溫，蔥耐寒能力較強，最低可耐-20℃。春化溫度2-7℃，一般完成春化的時間為7-10天。溫度在2-5℃範圍種子可以始發芽，最適宜種子發芽的溫度為15-20℃，在此範圍內，溫度越高發芽越快。當溫度高於20℃時影響發芽速度；溫度15-25℃大蔥葉片均可生長，最適宜葉片生長的溫度是10-20℃，此溫度範圍蔥白生長迅速、生長旺盛，並利於葉鞘養分的積累，蔥白實、莖葉壯、品質佳；當溫度高於25℃，蔥生長緩慢，並影響蔥白及葉片的品質，影響產量及收益。
基本上來說，很少有氣溫低於-20度，所以有了諺語凍不死的蔥。然而餓不死的僧，僧，是指的和尚，出家人。
為什麼說餓不死的僧呢？我相信我們都是看過西遊記的人，唐僧師徒沿途一路，不見其備有乾糧，然而都是靠一路化緣為生。
並且不管化緣遇到誰家，都會“施捨”也就是給他們一些吃的，因為這代表著積善成德，所以，就有了俗語“(⊙﹏⊙餓不死的和尚”這一說法。
好了，以上就是小農對“凍不死的蔥，餓不死的僧”這一俗語的理解，如有紕漏或者指出，評論留言。
小農雜談
天氣再冷也凍不死耐寒的生命力頑強的蔥，災荒再嚴重也餓不死四方化緣的和尚！
牧羊人6939
本人原來看過這篇文章過。
僧：代表的是和尚。指蔥耐凍，再冷的天氣也凍不死；和尚可以四處化齋，當然不會餓死。
傅新友《徐霞客戲教懶活佛》：“常言說：‘凍不死的蔥，餓不死的僧。’可這一年，活泉寺裡的和尚們，不但餓得一掛腸子鬧著半掛，而且連涼水都快喝不上了。
有解釋的不周不全，請大家指出，謝謝評論。
關愛鄉村
蔥耐凍，再冷的天氣也凍不死，和尚可以到處化齋，當然也不會餓死。這句諺語說明人在生活中不要被困難和挫折嚇倒，只要堅定自己的信念，併為之付出努力，一定能夠克服困難、走出困境。
追逐我的理想心的方向
這是一句佛門諺語
比喻生活不愁吃喝，終日安享清福。
和尚化齋受四方供養，從來不愁吃喝，終日安享太平，用來告誡人們要踏實勤奮的做事
五常小雷
這是一句諺語吧，指蔥耐凍，再冷的天也凍不死蔥。僧指和尚，和尚到處化齋，當然也餓不死。應該是形容再惡烈的環境也衝不垮一個人吧。形容這個人的意志力強大。
憂然love
說明了蔥生命力頑強，紮根深，不容易凍死，和尚四處化齋飯吃，不會餓死的
