小蛙餐饮大学
大庆位于我国的东北地区，当地的年夜饭还是比较的丰盛的，像当地年夜饭的话也是美食特别的多，像炸虾片，㸆大虾，炸刀鱼，小鸡炖蘑菇，酸菜白肉血肠，卤的猪蹄子和肘子都是非常的好吃，而且大庆地区还喜欢吃各种酱菜，像酱骨头等。
还有年夜饭的时候酱鸡脖子，鸡爪，鸡头拼盘，榨油梭子，东北皮冻，炒茧蛹，东北大拉皮儿，蘸酱菜，土豆拌茄子，大葱炒笨鸡蛋，还有当地的大拌菜，用海蜇皮，白菜丝，大头菜丝，菠菜丝，粉丝，金针菇等调在一起的凉菜，非比宾的好吃。
除了像上面提到的以外，年夜饭的时候还有熏肉拼盘，打茄子，圆咕噜滚土豆炖肉，红烧鱼，炸麻花，可乐鸡翅，炸春卷儿，白菜炒木耳，拔丝地瓜，炸茄盒，干豆腐，炒辣椒，炸花生米，鸡蛋酱，东北大饺子等，真的是美食汇聚。
商丘身边事儿
既然是年夜饭，那么必吃的肯定是饺子啦！
在大庆，家家户户在12点前都会包好饺子，下锅煮好并分享给家人食用。通常人们会选择白菜猪肉、酸菜猪肉、大葱猪等肉馅作为饺子的内馅。在包饺子的同时时还会随机在几个饺子中放入消毒好的硬币，如果谁吃到含有硬币的饺子，就预示着新的一年里将交有好运，是非常有福气的象征！因此大家都会很卖力的去吃饺子，看谁能吃到硬币。
鸡鸭鱼肉样样不能少
大庆人的饮食习惯与东北地区的饮食习惯基本一致，大都都比较偏爱肉食。因此在年夜饭如此重要的舞台上，各种肉绝对是少不了的。必吃的菜肴通常有：红烧鲤鱼、炖排骨、炖鸡肉、卤猪蹄...基本上常见的肉类一样一个，种类必须要全，过年就需要这个气氛！
同时还要准备些解腻的凉菜，像家常凉菜、凉拌豆芽、蘸酱菜等素食也必须都有。
更重要的是下酒菜，毕竟是年夜饭，大家都准备好欢送过去的一年，喜迎新年，因此饭桌上绝对少不了酒，这时候下酒菜就显得尤为重要了！花生、卤鸡翅、鸭脖、毛豆等等，大家吃到差不多的时候都会开始边喝边聊边吃这些小食。
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