潮
“魯ho,夾咪該？”
“蠔烙 、滷水、打冷、紅桃粿、貴刁……”
“瓦想夾只個、只個、只個……”
老鄉見老鄉，兩眼淚汪汪
在番禺也能吃到地道的家鄉菜啦！
話說這個解鄉愁的地方
還有一個很美的名字
TA
名叫
『 潮 味 莊 』
▼
1000㎡+的“大潮汕市集”登陸橋南！
從老闆到服務員，80%都是潮汕人
來吃一頓飯，以為自己去了趟潮汕
稱他為番禺的“小潮汕”也無過！
100+道潮汕菜……
90+種冰鮮、40+種海鮮、20+款點心
海鮮、打冷、滷水、潮汕小吃…
老闆直接把“大潮汕”搬來番禺
海鮮都是每天從潮汕打撈運送到橋南的
讓你們感受那份情之餘，還吃到那口“鮮”!
潮汕特色：做法多樣的各式冰鮮
No1：普寧豆醬煮大迪
潮汕人靠海吃海，喊不出名字的魚類多到數不勝數。放大版的“大迪”（剝皮牛）！
只見大廚幾下熟練的功夫，一條“大迪”就帶著“仙氣”出鍋了，誘人的香氣撲鼻而來，肉質結實爽口、肉汁充滿海的味道！
地道的潮汕家常菜，做法多樣、烹飪簡單、口味清淡。簡單的香煎、蒜苗燜、豆醬煮……都不會掩蓋到食物原有的鮮味！
No2：香煎沙尖魚
潮汕地區有很多魚，有一些魚的名字都不知道怎麼翻譯成普通話，只知道它好吃！沙尖魚就是其中一種了！
沙尖魚在下鍋煎之前，要先泡個“鹽水浴”，待毛巾吸乾水分之後，再香煎……焦黃的外表，讓人垂涎三尺！
嗯~香香脆脆的，一口一條，意猶未盡。只有中間一條魚骨頭，吃它既方便又簡單！
No3：冬菜煮午筍
午筍也是一種魚，可能樣子長得比較像竹筍，而被命名為“午筍”吧~鹹鹹酸酸的冬菜很開胃 ~
午筍魚的肉質鮮美，冬菜的酸+炸蒜頭的香，直勾味蕾，挺適合下飯的一道菜…
潮汕家庭：餐桌上會有的家常菜
蠔 烙
沒吃過蠔烙，怎麼可以說吃過潮汕菜！蠔仔份量十足，鋪滿整個蛋餅，然你啖啖都有蠔仔~
蠔仔+蛋液+薯粉漿的完美結合，新鮮出鍋的蠔烙，煎炸至金黃，香氣纏繞口腔！Ps : 一定要趁熱吃。
滷水拼盤
潮汕的冷盤——滷水，是出了名的潮汕特色菜！只見師傅快刀揮幾下，鵝肉就被片得厚薄適中！
說到潮汕菜，少不了這道滷水拼盤！滷水經過大廚精心烹致，十分入味 ！鵝肉、鵝翼、鵝腎、豬脷……多種食材經滷製，口感口味直奔味蕾頂端！
誘人的肉肉們爽口、
滷汁入味……
生醃血蛤
潮汕特有的味道——生醃！你們可能接受不了“潮汕打冷”，但這份生醃血蛤味道還不錯，用來做下酒菜一流啊！
新鮮飽滿的蚌肉，在姜、蒜頭、香菜、香醋等家常醬料醃製下，保留自身鮮甜的味道！
對於潮汕人來說，是鄉愁的味道。血蛤配有紅醋蘸料，有殺菌的作用，吃之前記得多蘸蘸~（胃不好的朋友，要慎點喲！）
地道潮汕小吃拼盤
各種好看又好吃的粿品，潮汕人從小吃到大。這裡有20多款的粿品種類，任君挑選搭配。
鼠殼粿、南瓜粿、紅桃粿、筍粿、糯米粿……數不清有多少種粿了！貪心的我每個都想嘗一下
綠豆沙餡的鼠殼粿
芋泥餡兒的南瓜粿
鹹味雜餡的紅桃粿
竹筍餡的筍粿
豆沙糯米餡的糯米粿
潮汕特色蘿蔔糕
潮味莊除了
海鮮類、冰鮮類、滷水類、打冷類
還有各種特色煲仔菜、地道小吃……
冷的、熱的全都有，歡迎潮汕人回家
番禺街坊常來做客
現在來『潮味莊』嚐鮮，還有雙人套餐呢~
在活動期間，78元還能打折，折上折優惠
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海參煲+紫菜雙丸湯+沙拉茄盒
嚐鮮價78元/份！
潮味莊：帶你穿越到“潮汕”
從進門到坐下，滿滿的潮味！這張大型的壁畫印有各種潮汕美食，吸引著各位吃貨學習潮汕話，還要擺Pose拍拍拍……
寬敞舒適的就餐環境加上暖暖的柔和燈光，在“潮味莊”吃飯，猶如在家中般輕鬆愉快。
喜歡靠窗的你，一定會喜歡這裡！透明的落地玻璃，搭配一點綠植，一邊欣賞江邊美景，一遍享受潮味美食，視覺與味覺同享！
以“潮汕地名”作為各個房間的門牌號，親切感十足。不少潮汕人聚餐，點上幾道家常菜解鄉愁。
潮味莊
店鋪地址：番禺區橋南街道橋南街南堤西路自編71號
營業時間： 11:00-14:00、18:00-21:00
聯繫電話：020-31066250
溫馨提示：餐廳免費提供停車位
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