萌萌噠小兔子986
豆蔻年華在古代指十三四歲的女子。我想古代把13歲女孩稱為豆蔻年華主要是以下三方面原因。
一、杜牧臨別詩的作用
眾所周知，杜牧在揚州邂逅了一名13歲左右叫張好好的風塵女子，因而臨走賦詩一首《贈別》：“娉娉嫋嫋十三餘，豆蔻梢頭二月初。春風十里揚州路，捲上珠簾總不如。”這首詩主要是形容這位柔弱美麗的少女，如同二月初剛發芽的豆蔻嫩芽，含苞待放。後來人們就多用了這首詩裡的代稱，用豆蔻代指十三四歲的女子。
二、還是杜牧這首詩背後的談資
有些事總是容易流傳開來，尤其是風流韻事。杜牧這樣一位風流才子，給一位風塵女子賦詩，言其美如豆蔻花之未開。這事自然會流傳開來，隨後大家也就習慣這麼稱十三歲女孩為豆蔻年華了。
三、豆蔻這種植物本身的狀態和十三四歲的女子有諸多相似之處
杜牧詩詠風塵女子，十三歲的女子確實如豆蔻花之未開那種含苞待放的狀態，比喻得倒也貼切，因而這種說法被世人所接受，於是豆蔻年華就特指十三四歲的女子了。
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楊大祥
為什麼古代十三四的女子叫做豆蔻年華呢？廢話不多說，直接看圖！這就是植物豆蔻
貧僧道號飛熊子
當我看到一個真正的肉豆蔻的時候，我才明白，為什麼古人將十三四歲的女子稱為豆蔻年華，為什麼用豆蔻來形容處女。杜牧，你個老司機。他是個壞人，一首贈別詩，不信，有圖有真相。
那一年，當風流倜儻的大詩人杜牧要離開揚州城的時候，他對一位只有十三歲左右名叫張好好的風塵女子依依不捨，怎奈的不得不離開。於是，在離別之時，他給這位妹子寫下了一首著名的七言絕句《贈別》：“娉娉嫋嫋十三餘，豆蔻梢頭二月初。春風十里揚州路，捲上珠簾總不如。”
杜牧在詩中形容這位柔弱美麗的少女，像是二月初剛發芽的豆蔻嫩芽，含苞待放。那麼，春天有那麼多花開放，為何杜牧就偏偏用豆蔻花來比喻少女呢？原來豆蔻含苞之時，顯得非常豐滿，因此民間俗稱其為“含胎花”。在各色豆蔻花中，又以紅豆蔻花為最美，其花芯中央有兩瓣相併，形似同心，一向被視為愛情的象徵。因此，被大詩人杜牧拿來形容十三四歲的少女。
杜牧的這一首著名的七言絕句《贈別》一經問世，轟動天下，古代的老司機們都認為妙不可言。於是，古人紛紛用“豆蔻年華”來比喻十三四的少女。
有圖有真相，杜牧，你個老司機，這不是去幼兒園的車呀！只能說怪我們太孤陋寡聞了，古人也是很開放的喲！各位，你們說呢？
密探零零發
之所以把少女把稱為豆蔻年華，源於杜牧的一首詩。
娉娉嫋嫋十三餘，豆蔻梢頭二月初。
這首詩太有名了，以至於形成了一個成語，說是豆蔻年華，就是指少女。
有一個很汙的說法，杜牧這個傢伙在揚州過得風流，天天出沒青樓，要不他自己說“贏得青樓薄倖名。”呢。
出入青樓，除了喝酒，就是和歌女們為了愛情鼓掌了。
那時候的歌女都是十三四的少女啊。
杜牧見多了，所以自然就想起了一個植物：豆蔻。
他們說豆蔻長這個樣子。
這個長得像什麼，就不用明說了。
但是植物學專家出來闢謠了，說這個是肉豆蔻，原產地不是中國，杜牧有沒有見過就很難說了。有據可查的是，大概在北宋的時候，這種植物才傳入中國。
而且人家杜牧說得是豆蔻梢頭二月初。
這花是二月，而肉豆蔻的花期是五六月份，
所以杜牧見到的豆蔻絕對不是肉豆蔻，而是草豆蔻。
甚至連草豆蔻都不是，而是山姜花。
《嶺表錄異》上：“（山姜）莖葉皆姜也，但根不堪食。亦與豆蔻花相似，而微小爾。花生葉間，作穗如麥粒，嫩紅色。南人取其未大開者，謂之含胎花。”
看到了嗎，山姜花和豆蔻很像，兩者混用，杜牧見到的豆蔻可能是山姜花。
這個花長什麼樣呢。
杜牧把少女比作豆蔻，很可能是因為這花粉嫩，嬌豔欲滴，非常像少女的容顏。
所以不要把古人想象得那麼汙吧。
錦翼
糾正一個錯誤，豆蔻年華指的是“十三四歲”的年紀，到了十五歲就被稱為及笄之年，十六歲就被稱為碧玉年華。而之所以會將十三四歲的女孩稱作豆蔻年華，是因為唐代詩人杜牧所作《贈別》一詩中的“娉娉嫋嫋十三餘，豆蔻梢頭二月初”兩句。
“豆蔻年華”源自何處，為何以豆蔻來形容
“豆蔻”其實是一種常綠草本植物，原產自印度尼西亞，又分有草豆蔻、白豆蔻、紅豆蔻幾種。而“豆蔻”之所以最後開始被用來形容女孩，則是源自於杜牧的那句“娉娉嫋嫋十三餘，豆蔻梢頭二月初”。
這首《贈別》是杜牧贈別一位相好的歌妓的，“以花喻人”讚美對方的美麗。而杜牧之所以會選擇用“豆蔻”來形容對方，根據《本草》記載，“豆蔻花生於葉間，南人取其未大開者，謂之含胎花，常以比喻處女”。
根據唐朝的規定，女子到了及笄之年就要出嫁，而到了年齡卻未結婚，是要受到懲罰的。因此，十三四歲的年紀，在唐朝時候就已經是“含苞待放”的年紀。而豆蔻花呢？（如上圖），它開的花張而不顯，白白的花朵上，帶有一抹粉紅的豔麗，有著一股蛋蛋的芬芳之氣，卻又不是那麼濃郁而豔麗，豈不正如十三四歲的少女一般？
正因這種形容恰到好處，又負有詩意，這才得以保留，並就此流傳了下來。
香茗史館
我是今日頭條的“跟著葉子去旅行”，歡迎大家關注我的公眾號。在回答這個問題前，我覺得很有必要先普及下什麼是豆蔻。
知道豆蔻年華一詞的人不在少數，但大部分人估計都沒不知何為豆蔻。其實，豆蔻有草豆蔻、白豆蔻、紅豆蔻幾種。草豆蔻係一種是多年生草本植物，別名草蔻仁、偶子、草蔻、海南山姜，植株高1～3m。白豆蔻（拉丁學名：Amomum kravanh Pierre ex Gagnep.）為姜科植物。主產于越南、泰國等地，廣東、廣西、雲南等地亦有栽培。原植物生於氣候溫暖潮溼，富含腐殖質的林下，味辛、性溫，歸肺、 脾、胃經，功效化溼，行氣，溫中，止嘔，臨床用名白豆蔻。原產柬埔寨、泰國。紅豆蔻系多年生草本。根莖粗壯，果實長圓形，長O.7-1.2cm，直徑4-8mm；表面 黃棕色或紅棕色，頂端有淡黃色宿萼，基部有呈凹點狀的果柄痕；果皮易碎。種子6粒，呈多面形，種皮暗棕色，微有光澤，有 香氣，味辛辣。
在紅白豆蔻諸色花中，以紅豆蔻花為最美，花芯中央有兩瓣相併，形似同心，清人有詩云：“結就同心芯，因標連理枝”，一向被視為愛情的象徵，其次是此花在未盛開時顯得非常豐滿，俗稱“含胎花”，因而又被喻為少女的象徵。“來時豆蔻初含芯，別後菖蒲又著花”，後來好些詠豆蔻的詩，大多含有這個意思。上一組豆蔻的花、果實，無論是含苞待放的花，還是已然綻放的花，花姿的翩翩輕盈，花色的豔而不俗，旖旎清新，還是那豔麗的果實，沒有了青澀的感覺，能引起人無窮的慾望與遐想。
還有一種肉豆蔻，屬藥草類植物，葉近革質，橢圓形或橢圓狀披針形，先端短漸尖，基部寬楔形或近圓形，兩面無毛。雄花序無毛，著花3-20朵，花被裂片，三角狀卵形，外面密被灰褐。結的果實是這樣子的：
而古代，因為受醫療水平、瘟疫、戰亂等因素影響，人類夭折率高，壽命短，所以女子14歲以後幾乎都是已婚狀態。13歲正是一個女人最美好的少女時代，所以文人墨客喜歡將這個年齡的女與嬌豔的豆蔻聯繫起來——吟成豆蔻才猶豔，睡足荼蘼夢亦香。
唐代詩人杜牧用豆蔻形容少女的詩流傳下來的最多，比如《贈別》：
娉娉嫋嫋十三餘，豆蔻梢頭二月初。
春風十里揚州路，捲上珠簾總不如。
跟著葉子去旅行
我是薩沙，我來回答。
來自於杜牧的一首詩：
春風十里揚州路，捲上珠簾總不如。
這句話的意思是：女孩姿態美好舉止輕盈正十三年華，活像2月初含苞待放的豆蔻花。
2月初，豆蔻花剛好處於正要開放的季節。
豆蔻年華也就是指女孩最好的年華，13到19歲。
搞笑的是，為什麼用豆蔻比女孩？
繼續砍：據《本草》載，豆蔻花生於葉間，南人取其未大開者（也就是沒怎麼開的），謂之含胎花，經常用它比喻處女。
薩沙
很多答主上來就放一張非常生動形象的“豆蔻”圖，這顯然是不負責的體現。可以開車，可以汙，但是不能開完車就跑，不正面回答問題，這是耍流氓。
咱們先搞清楚這個比喻的來源
《贈別》杜牧
娉娉嫋嫋十三餘，豆蔻梢頭二月初。
春風十里揚州路，捲上珠簾總不如。
把13歲女孩稱作豆蔻年華，就來自於唐朝詩人杜牧的這首詩。
杜牧這個人，風流成性，曾經自嘲：十年一覺揚州夢，贏得青樓薄倖名。說自己在揚州縱情聲色十餘年，宛如一場春夢，猛然回頭，發現自己除了在青樓小姐姐那裡留下了一個薄倖郎的名聲之外，毫無成就。
這就非常過分，小杜天天在漂亮小姐姐們的石榴裙下放肆穿梭，他居然是自嘲，這讓我們女孩子手都沒牽過的單身狗怎麼活？
在這群小姐姐中，有一個最得小杜喜愛的，名叫張好好，這對才子佳人初遇那年，張好好13歲，杜牧27歲，兩人情投意合非常恩愛，後來因故兩人分開，在離別之際，小杜寫下了這首《贈別》，才有了這句“娉娉嫋嫋十三餘，豆蔻梢頭二月初”。
接著搞清楚什麼是豆蔻
後世或因誤會，或因玩笑，說到豆蔻的時候都喜歡丟下這麼一張圖，順帶說一句杜牧你個老流氓。
這圖看起來確實很汙，這玩意兒叫肉豆蔻，名字聽起來就肉肉的，鮮嫩可口的樣子用來形容少女似乎再恰當不過了。但是你要知道，在杜牧生活的那個年代，這貨還在山的那邊海的那邊，沒有傳入中國，所以詩中的豆蔻肯定不是指肉豆蔻啦 ，你翻開所有的唐詩集子，沒有任何人會把豆蔻解釋為這玩意兒。
在那時候的中國，有另一種豆蔻，在未開放的時候被稱為“含胎花”，文人們喜歡用它來比喻處女。這含胎花在含苞待放之際，粒粒飽滿，晶瑩剔透，粉嫩得叫人不忍心將它摘下，彷彿稍一用力，就能在花朵身上掐出水來。
為什麼把13歲的少女稱為豆蔻年華？
站在“梢頭”的少女張好好，隨著二月春風搖曳著裙襬，輕歌曼舞，杜牧才會讚美她是“娉娉嫋嫋”。
13歲的少女，正如那豆蔻花未開之時，具有未經人事的單純可愛，美，且嬌羞，洋溢著青春氣息的粉嫩小臉蛋兒上，好像要滴出水兒來，正如這含胎花一般讓人心疼。
也可自話
豆蔻意思快成熟了，及笄好像樹上的果子已經成熟可以用竹子捅下來吃了。從這幾個形容詞可以看出來古代文人是多麼的賤，滿腦子的性嗜好還非弄的文縐縐的充分說明文人虛偽的本性
心聲71267
在古代人們習慣用一些詞語來代指人們的年齡，比如說不惑之年指的就是40歲，弱冠指的就是男子的20歲，代表著男子剛剛成年。而古代的女孩子，年幼的時候被稱為髫年，金釵之年指的是12歲，13歲則被稱為豆蔻年華，15歲稱及笄之年。
女子13歲，為什麼要被稱為豆蔻呢？這種說法還是來源於唐代的詩人杜牧，杜牧寫了一首《贈別》，文中有：“娉娉嫋嫋十三餘，豆蔻梢頭二月初。”這是形容13歲左右的女子，體態輕盈，含苞待放，就猶如豆蔻一般，所以豆蔻年華這個詞語一直被保留了下來。
那麼什麼是豆蔻呢？豆蔻是一種植物，結出的果子有一種芳香之氣，它開的花張而不顯，白白的花朵上，抹著一股粉紅的豔麗，沒有濃妝豔抹的氣息，又有一種天然清純的味道。
豆蔻年華表達了女子正值花季，是女人一生中最好的年齡，既沒有青澀的感覺，又沒有花開綻放的豔麗。在唐代，女子到了豆蔻年華就需要結婚了，官府每年都會舉行仲春會，也就是我們所說的相親會，這項活動是官方強制執行的，如果到了年齡沒有結婚，並不參加這個會，會受到法律的處置。
