美好未来72942905

一提到山楂，张医生首先想起的就是那酸酸甜甜的“糖葫芦”，每一口都蕴含着儿时的甜美记忆，说实在的，张医生是个馋嘴的家伙，每次给孩子买的时候也会给自己也捎带一个，就是为了回味那再不可得的青春！

山楂在营养价值上跟其他水果相差并不多，没有什么特殊之处，此处不再多说，咱们只谈一下山楂的药用价值，或者说对人体的某些好处；

中医理论中，山楂，味酸、甘，性微温，入脾经、胃经和肝经，有着健脾开胃、消食化滞、活血散瘀、化痰驱虫的功效，可以治疗食欲不振、肉食积滞、泻痢腹痛、瘀血闭经、心腹刺痛等症；

而西医研究也证实了山楂的药用价值，尤其是其提取物山楂黄酮，具有着针对心脑血管疾病的特殊功效，它可以用于降血脂、降血压、抗心律不齐、抗动脉粥样硬化、抗心肌缺血以及增强心肌收缩力（强心）；

当然，既然有着药用价值，自然也有着不宜食用的情况，比如孕妇和脾胃虚弱者就应该少吃，经常有胃酸烧灼感的胃病患者也不宜食用，尤其是在空腹的时候！

综合内科张医生

很高兴来回答这个问题，常喝山楂茶有一定的保健功效。

山楂药食同源，可入药，有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效。山楂含有丰富的胡萝卜素、果胶等营养素，有调节血糖和血脂的功效，对三高人群来说是一种不错的养生食物。那我们要怎么冲泡山楂，才能发挥出较好的养生效果呢？

1.选择好的干山楂。大家在买山楂干的时候，尽量选择色泽较红亮的，不要那种灰尘太多，或者发黄，有小虫子的。这样的山楂干质量较差，喝了之后对健康无益。

2.泡山楂的时候先涮洗一遍。先用温水泡一下山楂干，晃荡杯子后把水倒掉，这样能去除山楂上的灰尘。等二次倒入开水冲泡后再饮用，根据山楂的量来加水，水多了味道太淡，水少了又酸的难以下咽，依个人口味把握放水的量即可。

3.山楂不宜过量。山楂不能一次食用过多，否则没有起到降脂降压的功效，反而还会导致慢性肠胃病。建议在饭后半小时再喝山楂水，这样既能帮助消化，又能解除食物的油腻感。

4.不要空腹喝山楂水。空腹吃山楂或饮用山楂水，会对肠胃造成一定的刺激，尤其是本来就有肠道疾病的人。所以空腹时不宜饮用山楂茶，对于胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者，也不适合饮用山楂水。另外，山楂对子宫有刺激作用，孕妇忌服。

5.大病初愈不宜服用山楂水。大病初愈或手术后，人需要及时补充营养物质，而山楂具有耗气的作用，会加快体内的消化，影响营养物质的吸收。

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山楂干，顾名思义是新鲜的山楂经过烘干而制成。山楂中含有丰富的维生素 C、纤维素（果胶）、矿物质、有机化合物等营养成分。每100克山楂约含：蛋白质0.5g、维生素 C 53 - 98 mg，而且山楂中的有机酸很好的保护了维生素C，可以说维生素C的含量甚至超过了一般的水果。

山楂中的有机酸不仅能够开胃促进消化，也能够促进脂肪的消化；

山楂含有黄酮类与维生素C、胡萝卜素等物质，维生素C是一种抗氧化剂，能够阻断并减少自由基的生成，延缓衰老，促进铁的吸、提高免疫力。

山楂中果胶属于可溶性膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘。

中医认为山楂能够活血化瘀，帮助消除瘀血状态，辅助治疗跌打损伤等。

山楂虽然美味也要根据自身的情况酌情食用哦！

1、山楂不能空腹吃：山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激。

2、胃溃疡、胃酸分泌过多、胃炎等患者尽量少食用。

赵冬梅 /国家注册执业药师/国家二级公共营养师/中国营养学会会员/九维健康学院二级讲师

营养百事通

山楂干由于酸味偏重，有些人不喜欢。可是，您知道吗？山楂干泡水的保健作用，其实挺高的。酸味主要来之含有山楂酸和各种有机酸，正是因为这样，才具有开胃消食，生津止渴，活血化瘀的作用。

山楂干泡水的功效不止如此，主要有6大益处。可是怎么泡才能发挥出作用？饮用的剂量和什么时候喝都是有讲究的。哪些人是不可以喝的？

山楂干泡水的功效

1、开胃消食。天气酷热，身体水分的流失，大量的饮用水，冲淡了胃酸，导致许多人胃口不好，厌食等现象。适量的饮用山楂干泡水，能够有效的刺激肠胃，激发食欲。含有的有机酸和脂肪酶，有助于胃分泌，为此提高大大提高胃的消化功能。特别是吃了油腻的东西，喝上一杯山楂干水，具有分解脂肪的作用，所以也具有一定的减肥功效。

2、消除胀气。为了解暑，许多人会喝绿豆汤或者红豆汤之类的，喝多了容易腹胀，产生胀气，还有像红薯、土豆、鸡蛋那些也容易产生胀气。那么喝些山楂干水，含有的解脂酶有清除的作用。还有利尿通便、治疗腹泻的功效。

3、活血化瘀。跌打损伤引起的淤血，山楂干泡水能加快痊愈。特别是针对女性的痛经，经月瘀块，都是有缓解治疗的作用。

4、降低血压。山楂干含有大量的维生素C，黄酮类物质和微量元素。临床实验结果具有扩展血管、降压血压、血脂，增强心肌心率，调整胆固醇的含量。

5、孕妇康复。山楂干水具有收缩子宫的作用，有利于产后的康复。注意的是，是产后才能喝，怀孕期间不可饮用，山楂干酸性较大，对孕妇和胎儿都不健康，会导致流产，所以需要特别注意。

6、抗衰防癌。山楂干含有的牡荆素和各种矿物质，具有减少皱纹滋生，预防癌症的作用。

山楂干泡水注意事项

1、专家建议每天山楂干的用量为25克为宜，否则适得其反。而且泡的时候，先用开水冲烫一遍再泡，目的是去除表面的尘埃。

2、不可空腹饮用。山楂干的酸性大，长期空腹饮用，会对胃造成负担，甚至结石。最后是在饭后半个小时饮用为宜。

3、儿童不宜饮用。因为儿童正在更换牙齿时段，酸性强的食材，不利于牙齿的健康生长。还有就是糖分偏高，摄入过量会使血糖升高，导致没有饥饿感，这也是为什么吃了甜品之后，不想吃饭一样。长期饮用会造成营养不良，贫血等症状。

此外，糖尿病、胃酸强、孕妇等人群皆不可饮用。

佘小厨（完）

佘小厨

坚持用“山楂”泡水喝，你可能会悄悄收获这5个“好处”

相信山楂大家都不陌生，很多人又喜欢称其它为山里果、山里红，不管大家还是孩子都会很喜欢吃。它属于核果类水果，核比较硬，果肉薄，味微酸涩。有的喜欢直接生吃，有的可以把它晾干用来泡水喝，有的还它熬成果酱等众多方法来食用，我们一般的就知道它具有开胃、瘦身、促消化这些最基本的用途，其实他的好处还有很多呢？我们可以详细的来看一下。

坚持用“山楂”泡水喝，你可能会悄悄收获这5个“好处”

1：开胃消食：山楂的营养价值是非常高的，大家都知道山楂具有开胃消食的功效，如果每天坚持用山楂泡水喝，能够起到很好的健胃消食的功效，能够有利于促进肠胃的消化和吸收，提高肠胃的活力对于保护肠胃也具有很好的功效。

2：缓解胀气：在我们生活中，有些食物吃进肚子里不容易消化，很可能会出现胀气的情况，这样会让我们的胃部和腹部感到非常的难受，如果长时间且堆积在体内，很可能会给器官增加很大的负担，而用山楂泡水喝，能够有利于将体内的胀气排出体外，具有很好的健胃宽膈，缓解胀气的功效。

3：缓解痛经：很多的女性朋友在来月经的时候，可能会出现痛经的情况，这是由于子宫受到了寒气的入侵，导致子宫内的淤血无法及时排出体外，而每天坚持用山楂泡水喝，能够有效的促进体内的血液循环，及时将子宫内的淤血排出体外，还能够将子宫内的寒气和湿气排除，对于缓解宫寒、通经活络具有非常重要的作用。

4：预防心脑血管疾病：随着年龄的增长，血管的弹性和收缩能力就会大大不如以前，还很可能会导致多余的毒素垃圾堆积在血管内，增加患上心脑血管疾病的概率，而每天用山楂泡水喝，能够有效的减少血管内甘油三酯和胆固醇的含量，能够有效的降低血液的粘稠度，提高血液循环，提高血管的收缩能力，对于预防心脑血管疾病起到非常好的作用

5：预防癌症：最近几年我国患上癌症的概率越来越多，其实这与我们平时的日常饮食习惯和作息习惯有很大的关系，尤其是饮食方面，可能很多的人摄入了大量的致癌物质，如亚硝酸盐和黄曲霉素等，而每天坚持用山楂泡水喝，能够有效的将这些物质排出体外，能够阻止这些物质对身体造成损伤，能够起到很好的防癌抗癌作用。

你还知道山楂泡水能够给身体带来哪些功效吗？欢迎在下方评论区留下您宝贵的意见，想要了解更多有关健康养生小知识，就请关注小编吧，感谢您的阅读和支持，祝你身体健康。

健康之路你我他

首先这个答案呢肯定是好的。毕竟你自己已经喝了一年了。山楂我没吃过，山楂干泡水我也没喝过，不过我家人很喜欢这个。但是就山楂的功效来说，山楂泡水长期喝可以降血脂降血压，还能消食健胃。

不过山楂泡水不是适合每个人。患有胃病的朋友一般是不宜空腹去喝的，特别是胃酸过多，或者有胃炎胃溃疡之类的问题的，不适合喝。

喝山楂干泡水，短期不可能有任何效果，要坚持每天喝，日久天长才能达到降血脂血压，软化血管的作用。喝的时候也可以适当加一些别的食物搭配哦。

杰慧人生

山楂是非常棒的水果，它富含有机酸、维生素A、钾元素以及膳食纤维等成分；对于胃酸分泌不足、消化不良人群

但用山楂干泡水喝，并不会增加山楂的营养价值，相反，还可能让很多不溶于水的有益成分在泡水后被丢弃，而无法被人体利用，比如山楂中的各种低聚糖、果胶等，它们对于调节肠道菌群、增值益生菌种具有一定作用；

此外，山楂属于高糖水果，在泡水过程中，其中的糖分、有机酸等成分会大量溶出，而抑制糖分吸收的膳食纤维则不会，因此对血糖的影响较大，如果您嫌山楂水太酸，加入了蜂蜜或冰糖，则会进一步增加其对血糖的威胁，不适合高血糖及糖尿病人群！

希望我的回答对您有所帮助！祝好！

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山楂又名山里果、山里红。山楂属于核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有辅助降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有不错的疗效。服用之后具有促进消化的作用，经常服用还能起到防治心脑血管疾病以及癌症的作用。适量的山楂泡水喝确实是不错的。

现代医学研究发现，山楂中含有一种叫做黄酮类的有效物质，这种物质能够较好的防治心脑血管疾病。这种物质进入身体之后，能够较好的扩张血管大小，这样血管的活力获得很好的改善，血流量也大量增加，血压以及胆固醇的值会有所下降，身体自然而然会更加的强壮。

山楂泡水喝还能起到活血化瘀的作用，特别适合一些属于血瘀型痛经的病人。很多女性在月经期间容易出现痛经的情况，例如小腹疼痛或者月经量不顺畅等。服用山楂水后能较好的减少出现痛经的可能。

经常服用山楂水还具有辅助防治癌症的作用，这是因为山楂中含有牡荆素，这个化合物对于癌症具有较好的防治作用。如果身体中所含有的亚硝胺以及黄曲霉素增加，那么患有癌症的可能性就会大大的增加，而山楂中所含有的牡荆素能够较好的阻断身体中的亚硝胺合成，起到不错的辅助防治癌症作用。

但是山楂泡水喝也有很多禁忌，需要注意一些副作用，如胃病患者不宜空腹饮用，不能和补药一起服用等。

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干山楂泡水喝当然好。

《本草纲目》记载有“化饮食，消内积，癥瘕，痰饮，痞满吞酸，滞血胀痛。”

《随息居饮食谱》：“醒脾气，消肉食，破瘀血，散结消胀，解酒化痰，除疳积，止泻痢。”

以上是先人对山楂功的功效，做了全面解答。与现代医学研究的结果非常的吻合。山楂含有多种有机酸及黄酮类、解肌酶等有效成分。有促进消化、扩张血管、强心、抗心律不齐、降压、降血脂、降低胆固醇、防癌抗癌的作用。

临床上常用于：肉食积滞，食滞不化，胃脘胀痛，腹痛腹泻，产后瘀血腹痛、恶露不尽，疝气等。

生山楂常用于高血压，冠心病，高脂血症的治疗。

山楂虽好并非人人皆宜，1、胃酸过多者不宜服用。2、十二指肠溃疡，胃溃疡患者慎用。3、山楂有破气的作用，故脾胃气虚而无食积者以及中气不足者慎用。4、不宜与黄芪、人参等同服。5、孕妇禁用，山楂有活血作用，易致流产。

以上是本人的回答，希望对大家有所帮助。多谢！点赞＋关注。

怡享中医

山楂人们倒是不陌生，山楂片、山楂果丹皮，干山楂条，各种山楂的加工食品我们从小就吃起，不过直接吃山楂的时候倒是很少，除了小时候吃的糖葫芦里会有糖皮包裹住的山楂之外，我们也很少直接吃山楂，因为山楂味道酸，其中含有的有机酸较为丰富，所以一般都会做成加工食品。

山楂干泡水是很常见的一种方式，不过其实要发挥山楂的功效还是推荐泡水后吃掉山楂干，光是泡水其实无法达到更好效果，就像用黑枸杞泡水、用枸杞泡水，之后都应该吃掉它们，更有功效的部分其实溶不出本体。山楂中富含有机酸，能够提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化，因此能够对积食，特别是吃多了油腻、吃多了肉的情况有很好的改善效果，当然，喝点山楂水的话可以缓解过食的恶心和油腻感，但只是喝水的话可能没有那么好的消食效果。

山楂中含有黄酮类物质，有抗氧化效果，也能够预防心脑血管疾病，泡水的话也无法完全摄入其中的有益成分，所以还是建议泡水后吃了山楂干。说山楂在中医学上还有活血化瘀的效果，所以又能够用于治疗痛经、血瘀、闭经等情况，很多缓解痛经的花果茶中经常会有山楂的身影，能够起到一些辅助效果。山楂胃酸、性温，能够入胃、如脾，山楂有健脾效果，能够开胃，山楂泡水能够让山楂的酸性更淡，长期饮用能够开胃健脾。山楂配合很多材料也能够一起泡水，例如最搭调的就是陈皮，陈皮也有开胃健脾功效，两者相辅相成，能够改善积食，提高食欲，有缓解咳嗽痰多的效果，能够止咳化痰。不过还是建议喝水后山楂干一同吃掉，这样能够增加抗氧化剂的摄入，其中的矿物质、有机酸也会更有效果。

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