老張談三農
都說一天不吃飯就餓得慌，只不過現在的人吃米飯是越來越少了，往往是光吃菜不吃飯了。這主要還是現在的人都有錢了，有了更豐富的食物可以填飽肚子了。不過有農村老人就說以前的人一頓飯都是需要吃兩斤米麵的，這是真的嗎？
農村老人說“以前人一頓飯能吃兩斤面或兩斤米”，這是真的嗎？
其實這句話是不假的，在很多電視刷裡面都是說出了那個時候的人都是要吃很多米麵的，只要能夠有得吃，一頓飯吃兩斤都是可以的。那麼為何那個時候的人可能吃那麼多的米飯呢。
其實最主要的原因還是沒有吃的，以前都是掙工分的，每天都是需要幹體力活，而體力活就需要補充營養了。那個時候肉可是非常稀罕的，都是分配製度，你有錢不一定能夠買得到，尤其是在農村更是隻有過年過節才可以吃那麼一兩回。
但是每天又要幹活，所以為了補充體力，只能夠多吃點飯了。那個時候只要有得吃，吃幾十個饅頭跟幾斤米飯都是可以的，就好像現在的人運動了之後胃口很好了一樣，天天干體力活光吃米飯都可以吃很多的。
再者他們也沒有其它的食物可以補充營養了，只能夠靠吃米飯了。一般不幹活的都要留著米飯給需要幹活的人，就是為了讓其補充營養。
當然在困難的時候，其實可以一頓飯吃得掉兩斤米麵，但是卻沒有那麼多的食物可以吃的。只有在家庭聯產承包之後，農民才是真正吃上了飽飯，那個時候真的可以一頓飯吃兩斤米飯的，因為心情好乾勁也十足。
只不過隨著時代的發展，現在農民也可以大魚大肉了，還可以有小酒吃著，不需要吃飯都可以了。這可以說是時代的發展了。
總之，以前的人一頓飯能夠吃兩斤米麵可不是他們貪吃，而是為了補充營養，這一切都是正常的，大家無需感覺到奇怪的。
深山老農民
“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌”不僅是以前農民的對食物需求的描繪，也是對所有體力勞動最生動的寫照。而以前特別是八十年代之前，人一餐吃兩斤面或兩斤米可是經常有的狀況，特別是在集體的時候，只要有足夠的食物，很多人都能吃一兩斤米飯。
在小草小時候就常聽見家裡的大人說過，特別是小草家的一個鄰居，他身材也長很高大，在我們村算是一個高個子了。聽大人們說：他每次吃飯的時候，從拿到碗到將一碗飯吃完，絕對不會超過一分鐘，也就是說從桌子上拿到碗起，人還沒走出大門之外，飯就沒有了。他吃飯的形象也很容易描述，一手拿碗、一手拿筷子在碗的一邊轉向另一邊，就如拿筷子在碗裡劃圈一樣，劃一次圈大半碗飯就進入了口裡，一碗飯絕不超過三次就被吃個乾乾淨淨。從此可見當時人們對糧食的需求有多大的渴望。
再說我自己，在二十多歲的時候因在一個礦山幹活，雖然當時每歺都有肉吃了，但因全是體力活，每餐也至少得兩大菜碗飯，早歺一碗、中午和晚上兩碗，都是農村那種裝菜的大碗，一天合起來至少是兩斤米以上，如果遇到狀態好的時候或勞動強度大的時候，一餐三大碗飯也是經常有的事。大家可以去算一算，看三大菜碗堆滿的飯需要多少米？
從以上可看出，人一頓能吃兩斤面或兩斤大米，是非常真實的。而其原因主要是因為當時其他的食物小、所吃的油小而造成的。
首先說到吃油。在以前的農民，吃油是很少的，常聽自己的父母說：在他們煮菜的時候，基本是不放油的，只是拿一小塊肥肉，每次在鍋底塗抹一下，每小塊肥肉得用來煮菜一天。在這樣的狀況下，人們只有靠多吃糧食才能保證不餓。
第二是缺少其他食物。雖然以前農民常說“三碗飯、兩碗菜”，可直實的情況是全家人每餐是共有兩碗沒有多少油星及肉類的青菜。可見當時的人們對其他食物的需求有多麼稀缺了，不像如今，大魚大肉、山珍海味隨時可以吃到。
最後，其實當時的人們不僅飯能吃，菜也能吃，只是沒有多少吃的機會而已，像農村做酒席時的扣肉，一碗扣肉兩斤肉，很多人都可一次吃掉。小草以前也能吃掉一菜碗的扣肉，當然，現在是肯定不行了，但一次半碗在心情和狀態都好的情況下還是能做到的。
大家總麼看待“以前人們一頓飯吃兩斤面或兩斤米”這一問題？歡迎一起來分享自己的感受和曾經遇到過的這些事例！
小之草
農村老人說，以前有人一頓飯吃到兩斤面或者大米，這是是千真萬確的真事。
悠然記事的時候，村裡大肚漢可多可多了，那時候聽到老人們說得最多的一句話是，大肚漢，光能吃不能幹。這基本上是形容有些懶漢的，不是說逢懶必饞嗎，很多懶漢是饞人，看見好飯饞的慌，一頓能吃很多很多。
那時候農民只有地瓜和玉米麵餅子吃，再加上油少缺肉，吃的飯都是素食，這樣的飯不耐消化，幹活熬不到飯點就會餓的肚皮貼脊樑，所以吃飯時都使勁吃，防備早早餓了，胃口在不知不覺中撐開了。
偶爾遇到誰家裡有紅白喜事，農民們改善生活的日子到了，甚至有些人會頭天晚上開始餓著肚子，早晨再餓一頓，趕中午一塊吃，於是在過去農村，要是遇到面和大米這樣的好飯，能吃兩斤的男人多的是。
我們村到今天還有一個大肚漢，家裡條件不怎麼好，不知道是飯不夠吃還是咋回事，這人吃飯可能吃了。
村裡有個淘氣的電工，他在某自助餐吃了一次飯以後，覺得俺們村大肚漢去吃最合適，於是再去吃自助時果然帶上了大肚漢，那大肚漢一個人能吃五個人的飯，連著去了三次，老闆求俺們村電工，以後你們開吃飯打折扣，但前提是千萬別帶那大肚漢了，別給吃黃了小店。
在以前，吃飯多，吃兩斤米飯的人多的很，吃餃子能吃一百個的都有，也不知道那肚皮怎麼就裝的下這麼多飯，但當時有件事肯定是真的，就是當年農民們的胃口都很好。
如今農村生活條件達到了小康水平，大家想吃什麼可以做什麼吃，雞鴨魚肉，肚子裡啥也不缺，吃一點點飯就感覺飽了，還各種胃不舒服。身體各方面都不如過去的人了。
悠然見東山
據一些史料記載，古代有很多的大胃王，飯量能頂現代的三四人，為什麼古人那麼能吃？拋開小說、傳說中的人物不說，古代的大胃王都有誰？
1、古人飯量多大？說出來嚇你一跳
《墨子》一書曾載，對於守城士兵的軍糧，按照“斗食食五升”標準供應，也就是“每天吃一斗，每餐吃五升”。一斗、五升分別是多少？古制一斗為十升，每升1.5公斤。也就是說，每天供應15公斤軍糧，士兵每餐7.5公斤。
同時規定，“救死之時，日二升”——供應短缺時每天供應二升，也就是3公斤。按一日三餐算，一餐吃1公斤。而在春秋戰國時，人們基本一日兩餐，也就是一餐吃1.5公斤。有沒有被這個數字嚇倒！不過也許可以理解，士兵打仗嘛，吃得飽才有勁拉弓射箭。
“斗食食五升”
那麼普通人呢？同樣是《墨子》一書載，墨子推薦耕柱子在楚國做官。墨家二三名弟子去看望他，耕柱子請他們吃飯，每餐僅供應三升米。弟子回來向墨子訴苦，這樣的招待太不優厚了（食之三升，客之不厚）。”
如果按三名弟子算，每餐三升，摺合每人一升，也就是1.5公斤。這樣的供應標準竟然被認為“太不優厚了”，現在讀來，是不是覺得墨子的這三名弟子就是飯桶？一頓飯吃1.5公斤的標準還嫌少，你這是要鬧哪樣？
也許有人會認為《墨子》是瞎說。不過，據睡虎地秦墓竹簡出土的秦律，秦國御史出差，隨從每餐每人粺米半鬥。大夫以上的出差，隨從每餐每人糲米半鬥。爵位從不更到謀人，每餐每人粺米半升；爵位從上造到無爵的佐、史等，每餐每人糲米一斗。
這回沒啥可懷疑了吧？這是秦國的傳食律，根據爵位大小，秦國官吏和隨人每餐供應標準不同，從半鬥、半升到一斗。這裡的粺米是指精米，糲米則是糙米。
睡虎地秦墓竹簡
2、古代大胃王多牛？說出來嚇你兩跳
古書曾記載許多大胃王的故事。比如戰國的李牧；西漢的周亞夫、樊噲；東漢的馮異、吳漢、馬援；三國時的諸葛亮、張飛、典韋、甘寧；唐朝的尉遲恭、薛仁貴、石雄；北宋的狄青；明朝的徐達、胡大海、傅友德；清朝的年羹堯、左宗棠等。
他們一餐可以吃三升、五升甚至一斗飯。《魏書》載，北魏經學家闞駰（kàn yīn）生性能吃，一餐要吃三升才飽（性能多食，一飯至三升乃飽）。也就是一頓飯吃4.5公斤！不過，這位文人跟一名武將比起來還差了很多。
看過《史記》的人一定記得這個故事：廉頗受到趙王猜疑，在前線領兵時，趙王派樂乘來接替他的指揮權，廉頗就率兵攻打樂乘，隨後跑到魏國去了。後來，趙王想重新啟用廉頗，就派使者到魏國去見廉頗。
使者到了後“廉頗為之一飯鬥米，肉十斤，被甲上馬，以示尚可用”。廉頗當著使者的面，一頓飯吃掉一斗米、十斤肉，還披甲上馬，表示自己還堪大用。這就是“廉頗老矣，尚能飯否”的典故。
廉頗老矣，尚能飯否
廉頗應該是古代終極大胃王了，雖然史書對他的確切年齡沒有記載，老了是肯定的。但一頓飯可以吃15公斤米、5公斤肉，這個飯量除了一些小說人物外，真實的史料中沒有第二人可以超過他。也許有人又說了，你說的全是很久以前的，近代的有嗎？
答案是：有！清朝文人錢泳所著《履園叢話》記載，清代學者、顧炎武外甥、人稱“崑山三徐”的徐乾學就是超級大胃王，每天晨起上朝前，徐乾學都會在家裡大吃大喝，食譜如下：實心大饅頭50個、燒黃雀50只、煮雞蛋50個、燙黃酒10壺。
有人大體算了一下，50個大饅頭約是10公斤，加上黃雀、雞蛋，徐乾學早餐的飯量為15公斤至20公斤。看仔細嘍，是公斤，不是斤。
3、為什麼古人那麼能吃能喝
古人為什麼那麼能吃能喝？這個問題的答案極其簡單！先講一個發生在上世紀60年代的故事。一個鐵路工程隊在江西的高山叢林中築路，工人全是20歲出頭的棒小夥兒，每天中午吃飯時，都舉著臉盆盛飯，大鍋飯連米加菜，誰吃的快就可能搶到第二盆。
50人的工程隊裡，飯量最大的一中午能吃三臉盆飯。當年參加築路的老工人，晚年回憶這段往事時說：“一臉盆飯有3斤、1.5公斤，三臉盆就是9斤、4.5公斤。為什麼這麼能吃，一句話‘肚子裡沒油水'。炒菜不放油，出鍋前大師傅往菜上倒上一層油完事。”
一中午能吃三臉盆飯
肚子裡沒油水的感受，對於出生於上世紀70年代前的人來說，應該是非常真切的。很多人家把豬的肥膘煮熬成大油，吃飯時來上一大勺盛鍋裡，倒上開水、灑上蔥末就喝。
有了這些記憶後，再來談古人為什麼飯量如此巨大就不難理解了：古代的生產能力很差，人們物質生活水平較低，能吃上肉是身份的象徵（也不可能天天有肉吃），普通民眾更是一年到頭吃上不幾回肉。
吃下肚子裡的東西沒啥油水，這飯量能小了嗎？不僅很大、大得出奇、湧現出很多大胃王，而且吃飽後餓得極快，因為消化快。根據現代醫學的研究成果，瓜果、蔬菜入胃後最快30分鐘就可消化；五穀雜糧類食物最快1小時；肉類則需要3至4小時。
植物油永遠都比動物油更容易消化。這是無可爭辯的事實！因此，動物脂肪含量高的食物入胃後，會使飢餓感大大推遲。久而久之，會引發消化不良和飯量變化。所以，古人飯量大、出現很多大胃王就是因為吃肉少、沒油水。
蔥油餅不帶蔥
我是從那個時代過來的人，所以這個問題我有發言權。我那時還在遼寧省，清源縣，大蘇河公社，小蘇河大隊的牟家溝生產小隊。那時候家家生活困難，不用提吃肉吃魚了，糧食大都不夠吃。小孩子都得去山上採野菜回來吃，口糧有很多農戶只夠吃半年。乾糧只給幹活的勞力吃，小孩和在家的婦女，只好多以疏菜野菜和稀飯來充飢。七十年代我到大蘇河中學讀書，是走讀生，從牟家溝到大蘇河十五里路。那時又沒有自行車，全憑兩條腿一天一個來回。有時早上吃稀飯沒法攜帶，我中午只好餓著肚子沒飯吃。怕同學知道了笑話，就跑到學校後面的水庫邊躲著。下午放學往回走，餓的渾身冒虛汗走下動。唉，現在吃起來都是淚呀！
好象跑題了，那時的人能吃也能幹。我就親眼看到過能，一頓能吃一盆飯的人，但他一個能挑兩麻袋玉米。還有一個能挑兩抬筐玉米，那可是三百多斤呀。他倆都能吃二斤乾麵的饅頭或二斤大米的米飯。我三十來歲時，老婆蒸的手工大饅頭，一頓也得吃三丶四個。山東大煎餅我一頓也得七、八十來個。那時的人只所以飯量大能吃，其主要原因是肚子裡沒油水。一年到頭吃不了幾次肉，吃點植物油也不捨得吃一些。人是越窮越能吃，胃也越撐越大。這就是窮人肚皮大的原因，那象現在肉魚都吃夠了，人人又在想方設法地吃野菜。這也成了返樸歸真了，想想才幾十年，世界的變化真的是讓人始料不及呀！
側身天地我蹉跎
農村老人說，以前人一頓飯能吃兩斤面或者兩斤米，這是真的的嗎？
其實，這句話說是以前的人飯量大，一次一個人能吃現在好幾個人的飯。這個自然不假。
我爺爺吃飯就是大老碗，不像現在飯店裡的碗，讓服務員加一碗米飯，就那麼一個小碗，兩三口就吃完了。
我小時候，家裡來了個乞丐，當時我家裡也很忙，就收容了這個人，但沒有想到這個人的飯量特別大，他一個人的飯量比我們全家人還要吃的多，雞蛋炒米飯一炒飄，他一個人全吃光，也就是說他一次能吃一炒飄，那飯量真的很大，我剛開始以為他餓壞了，也許以後飯量就少了，但天天如此，沒辦法在我家呆了一個月，我們送了他好多衣服，他就離開了。
以前人飯量有多大，半大小子，吃窮老子，我小時候，每到過年時家裡才會蒸包子，那幾天才叫吃的過癮，我一次可以吃8個包子，可以吃四碗飯，還是大腕，因為平時飯根本就沒有油水，一點都不香。當然現在，一大碗羊肉泡饃都吃不完。
我小時侯人們的生活還不錯，要是再往以前，飯量就更大了，我記得奶奶說，爺爺年輕的時候在家裡挖窯洞，叫了很多人，家裡的紅薯全被吃光了，至於面和米，想都不敢想，要是天天做大米飯吃，還不只知要吃多少，當然，米和麵在那會不實際，那會人經常餓肚子，爺爺說就是地主家也有捱餓的時候。
當然，這句話說的是以前人們的生活困難，經常吃不飽飯，飢一頓飽一頓，要是有個能吃飽飯的機會，肯定會敞開了吃。因為吃的東西都沒有太多的營養，基本上只有到了過年的時候才能吃上肉，因此飯量都很大。不像現在，想吃啥買啥，一頓飯炒好幾個菜，自然飯量就小。
還別說，現在你告訴這些年輕人，以前的人有多麼的能吃，他都不敢相信，還是要感謝現在的生活。吃飽後常常想想過去人挨的餓，讓我們珍惜糧食！
鄉村小二哥
這是真的，在過去的年代，這樣的事情是常見的！
過去的年代，農村的生活真是困難，只有過春節的時候，也只有自己家殺了口年豬才能夠吃上豬肉的，豆油都是生產隊在場院裡把黃豆打下之後，去油房用人工榨出來分給農民的，一年每人也只能分幾斤豆油的，那個時候的農民缺油少肉，所以，肚子也是永遠填不飽的！
說到以前人一頓能吃兩斤面或兩斤米，這不但是真的，而且是千真萬確的！
我當時在農村的時候，我們那個生產隊有大約40個年輕力壯的社員，每頓能吃兩斤面或者兩斤米的，最少也有10個人，當他們在幹完農活餓了的時候，兩斤面兩斤米做出來饅頭或者米飯，他們都能幹掉的。
生產隊每年也會吃幾次大鍋飯，不過這個大鍋飯都是給幹活的社員吃的，家屬是享受不到的，我們生產隊在小麥收穫以後，都是拉到磨麵粉色的加工廠去加工的，麵粉磨回來後，生產隊長看見社員們饞得那個可憐相，一咬牙，一跺腳，一言九鼎，今天晚上就給社員篜饅頭吃，然後和麵發麵，夏天天熱，面很快就發好了，就用生產隊那兩口大鍋上篜上了饅頭！
饅頭沒吃的時候，隊長訓話了，饅頭管夠造，能吃多少都行，但是不準偷著往家裡拿，撐死了不管，當饅頭篜好後，那就使勁造吧，饅頭大，一個饅頭有4兩，有很多人都吃近了10個饅頭，算了一下，10個饅頭都需要兩斤麵粉的，也有的人吃了11個，也有吃12個饅頭的，都超過了兩斤兩！
生產隊的大鍋飯也吃過大米飯的，都自帶飯碗，都是帶著那大碗去的，上尖上尖的一大碗大米飯，就得一斤多大米，兩大碗上尖上尖的大米飯就得兩斤多大米的，也是有很多人都能吃進那兩大碗上尖上尖的大米飯的，也都是超過了兩斤大米的！
這個事，是我在農村生產隊裡事親眼見到的的，吃兩斤面兩斤米的人那是真有點，而且還不是一個人兩個人，我們生產隊40左右個年輕的社員，就有10多個人能吃兩斤面，兩斤米的！
再舉個例子，那個重量是一斤的掛麵，在過去的時候，有很多人都可連湯帶水，哧了出溜的能夠輕鬆的吃兩斤掛麵的！
有人會問，那你能吃多少，我到是沒有吃過兩斤面兩斤米的，那個有4兩的大饅頭，我當時吃了5個，那大米飯，我當時也吃了上尖上尖一大碗的，有多少，你們幫我算算吧，我都有點不好意思了！
所以，農村老人說的，一頓飯能吃兩斤面兩斤米，那可是真的呀！
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從善如劉L
農村老人說“以前人一頓飯吃能兩斤面或兩斤米”，這是真的嗎？
這個應該是有點誇張的，因為兩斤的面或者是兩斤的米，把它煮熟了，那分量實在是太多了。而人的胃雖然有彈性，會大會小，但是也裝不下兩斤米的。不過如果是兩斤的米飯，這個還是有可能的。
小編的舅外公，也就是爸爸的舅舅，他身高有一米八多，是南方少見的大個子，而且也比較的高大，他就特別能吃。在90年代的時候，就曾經和別人打賭，把近兩斤的豬肉一頓吃完了。
這個是千真萬確的真事，聽我老爸說。當時是村裡有人家裡辦紅喜事，其中在我們當地有一道菜是必上的，那就是扣肉。在我們這邊，這道菜一桌子就是一整塊煮熟的豬肉。被切成四四方方的樣子，而一塊就差不多是一斤的樣子。而我這個舅外公就和別人打賭，就著一瓶啤酒然後把兩塊扣肉基本上是吃得乾乾淨淨，從此在村裡很多人對他也是佩服的五體投地，這個還成為了“佳話”。
在過去那個年代，是特別的苦。很多人都是沒吃飽飯的，而且由於每天要乾的農活比較多，所以吃的也比較多。以前的人光是吃紅薯，就是用農村的那種大碗，即便是沒什麼菜，有些人家也能吃進去兩三碗，這樣算下來差不多也有一斤多的分量的。
所以說“以前人一頓飯吃能兩斤面或兩斤米”這個雖然有點誇張，但是有些大胃王還是有可能做到的。但是這樣做其實是不好的，很容易因為吃得太飽而把自己撐死。說到這裡，農夫想起了《老農民》中的一個人，他就是被自己給撐死的，你還記得嗎？你認為這種事情有可能嗎？
農夫也瘋狂
農村老人說：“以前人一頓飯能吃兩斤面或兩斤米”是真的嗎？
我感覺是真的！這句老話也說明過去人們的飯量比較大，這是因為以前下地幹活純粹是體內勞動，對於身體能量消耗比較大，就會容易造成過去的農民多為壯漢，而且飯量也往往會比較能吃！
以前體力勞動長，往往就會飯量也大。如果大家看過電視劇《激情燃燒的歲月》裡的橋段，就應該記得當石光榮的鄉下親戚來城裡看完他時吃飯的場景，往往就是端著一大碗米飯吃，即便是麵條，一會就會給你吃完的！其實不僅僅是過去，現如今農村還有很多這裡的情景！
像我們村一個叔伯家就遇到過類似哭笑不得的情況，由於他們家都是用盛菜的大碗吃飯，而他家的兒媳婦是城裡人，有次回來看望時，也給兒媳婦盛了大碗飯，嚇了對方一大跳，因為城裡吃飯都是小碗，這麼一大碗根本吃不了，也就能吃半碗，後來每次再回來時就只給兒媳婦盛半碗飯！
隨著生活條件變化，人們飯量卻變小了！現如今，農村下地幹活基本沒有過重的體力勞動，大多靠機械就可以完成農業生產，因而飯量沒有以前那麼大了！但對於進城打工的農民工來說，由於很多工作還是靠體力勞動，因而飯量還是比較大的，尤其是我們看相關的電視劇時，就會看到工地上吃飯的都是用盆子盛飯菜，如果是飯盒的話，估計一兩盒根本吃不飽的！
因此，從這句老話以“兩斤面或兩斤米”來說明，雖然會有些誇張，但也說明過去體力勞動強度確實大，而吃的食物卻很少，往往就會吃不飽飯，有時候就會為了避免餓肚子，就會遇到糧食充足時會猛吃，這時給人的感覺就是幾斤面都不夠的樣子！記得看過電視劇《老農民》裡，就有一個叫“吃不飽”的人物，上級不信他吃不飽，就使勁給他饅頭吃，居然光吃饅頭幾個了仍不見飽！
所以說，過去人們的飯量確實很大，而對於現在生活條件好的年輕人來說，由於沒有經歷過，自然也就沒法想象那種情景！對於這樣的老話說法，大家覺得呢？歡迎補充探討！
龍百曉生
剛辭職創業那會，搞餐飲，請了個燒烤師傅，雲南昭通人。體重一百零點，腰就我大腿粗。四點半員工餐開吃，他得用雲南人吃過橋米線那種碗裝盛飯，還要“踩實掉”，本來我定的員工餐宵夜是十點，人家8點就叫餓了，叫灶上有客人點炒飯就帶著給他炒一碗……媽耶，到現在我也沒想通，他往哪裝呀……後來跟他聊天說到這事（僅限聊天，我店裡的吃的喝的，除了酒，員工自己拿。吃喝那點東西不值幾個錢，卻可以換來的是員工為我創造的更多價值。），他說“現在算低調了”，以前在家一頓米飯都可以吃七八公兩……
