泥鰍大家都不陌生，尤其是農村裡面出來的娃，估計小時候多少會接觸到這種東西吧。在以前，也沒有多少人專門吃它們，所以那時候捉它們也比較容易，現在吃的人多了，再加上農田裡基本上都會用很多的農藥，所以也不怎麼容易抓到了。不過不要緊，如今養殖它的人越來越多了，因為它的賣價比較高，養它的話，利潤也很可觀。只要有利潤，就一定會有養殖戶們去試水的。但是現在大多數，都是密集養殖出來的，雖然個頭是大，可是肉質卻不怎麼好，而且總給人感覺不太安全。
不過有一種養殖方式，卻可以養出肉質好又安全的泥鰍來，那就是將它們放在稻田裡去養。說了一圈，又兜轉回來了，沒錯，稻田就是最適合它們生長的環境，故而在那裡面養出來的泥鰍，肯定也是最棒的了。那應該如何來操作呢？具體就看下文吧。
1.稻田的選擇。一定要選擇那些水源比較充足的田塊，因為在整個的養殖過程中，是一刻也不能夠斷水的話，否則的話，泥鰍的生長就會受到影響。倘若斷水的時間過長的話，還會危及它們的生命。故而養殖的田塊，最好是離水源比較近的。另外也要留意，水源的質量要好，一定不能混有汙水，否則是不利於泥鰍的生長的。因為這種魚的適應性比較強，所以無論是早稻還是晚稻，都是可以養的，反正只要給它們提供生活的水域就行了，對於季節沒有過分的要求。但是溫度比較高的情況下，它們的攝食量比較大，所以最好是選擇用生長中稻的田地來養殖，這樣能夠獲得最大的收益。另外田裡面種的稻子，品種也有一定的說法，不建議高杆的，因為它們容易倒伏，而且病害比較多，這對於裡面生長的泥鰍來說，可是有害的。
2.稻田的改進。並不是選擇好了一塊田，放入水以後就可以直接養了。在此之前，還要對田進行一些改進的工作。比如田埂，應該將其加高，否則的話，一旦發大水，裡面的泥鰍就可能順著水逃走了。另外也要在裡面挖一些溝，深度也沒有太高的要求，有個近三十公分就可以了。關於溝的寬度，不宜過小，要在三十公分以上，因為日後泥鰍主要就是生活在溝裡面的，而且以後捕撈的話，也需要利用到這些溝。溝的形狀可以是井字形的，也可以是田字形的，一般大田用前一種，而小田則用後一種，這樣可以很方便地將各條溝連在一起，從而可以進行整體的管控。此外對於排水口以及進水口也要進行一些改進，主要是在上面增加一些網，一是為了防止田裡面的泥鰍逃掉，二是為了防止外面的小雜魚進來。這些雜魚的生長特別快，而且繁殖能力也很強，它們進來之後，就會與泥鰍進行爭食，從而影響其生長。說到這裡，還有必要提一下，在準備好田塊之前，就得對裡面可能存在的雜魚進行消滅工作了，否則的話，後續的攔網也就等於不起作用了。
3.放苗。以上這些都做好了，並且等到秧苗開始返青之後，就可以投入小苗了。這時候要注意的就是投放時候泥鰍原來所處的水體的溫度一定要與田裡水的溫度相差不大，倘若有很大的溫度差的話，可以暫緩投放，等到苗所處的水體溫度迴歸穩定之後再進行投放，這樣可以讓小苗順利地適合新的水體。另外在苗的運輸過程中，也要注意不能傷到它們，雖然泥鰍的生命力非常地強，可是在幼苗的階段，仍然是十分地脆弱。放苗的時候，要控制好密度，小苗一般只有二十五克左右，倘若是這種規格的話，那麼每畝可以放一百斤到兩百斤。具體是多少，得根據田裡溝所佔的面積，以及該田上一年的產量來定。對於豐產的田，當然可以多一些了。另外有人工投餵的田，也可以多放一些小苗。而有些人後期不投餵，讓泥鰍自己生長，這樣就得以最低限度來投放小苗了。
4.後續的管理。後期其實主要就是給田裡投放肥料，這一方面可以讓水稻更好地生長，另一方面也可以讓水裡面生長出更多的浮游小蟲，這些東西就可以作為泥鰍的餌料了，而且這也是最適合它們生長的餌料。當然了，想要讓泥鰍迅速地長大，也不能夠只靠這些餌料，還需要定期地投餵一些飼料。一般情況下，每天都要在比較固定的時間投兩次，一次在上午，一次在下午。每天投餵的總量，根據泥鰍的體重來計算，大概要佔其體重的半成左右。當然了，具體的量還要通過觀察它們吃食的情況來判斷，因為還有其他因素在影響著泥鰍的進食量呢。倘若觀察到投餵完一段時間之後，水裡面仍然有大量的殘餘飼料，那下一次就減少一下投餵的量。倘若很快就被吃完了的話，那第二次就應該多增加一些了。只有隨時掌握它們的食量，按這個量去投餵，才可以讓泥鰍長得更快，而且也能夠最大限度地提高飼料的利用率，並且對水質也沒有太大的影響。
5.病害的處理。為了防止後續養泥鰍的時候出現病害方面的問題，在田裡放水之前，就應該用生石灰進行一次比較徹底的消毒。另外對於泥鰍的小苗，也最好是用鹽水泡一泡，這樣也能夠殺死它們體表的病菌，從而令它們在入田之後，減少患病的概率。在養殖的過程中，也要定期地用漂白粉噴灑整個水域，這樣也能夠起到一定的殺菌的作用。只要做到這些，相信在整個的養殖過程中，泥鰍是不會出現什麼大的病害問題的。
以上就是用稻田來養這種經濟魚種的具體步驟以及需要當心的一些細節，倘若你正準備養泥鰍的話，就可以按上面所說的去做了。
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