我们那里农村普遍种植甘蔗；甘蔗是容易种植的农作物，加上甘蔗产业是我们广西主要的经济作物，每年的产销量非常大。每到收获季节都会连续砍好几个星期，一车一车送往制糖厂。
甘蔗深受广大老百姓的喜爱，无论大街小巷，冬春夏季都有甘蔗售卖的身影，价格便宜，一般几元一根；在农村干农活的时候，如果口舌干燥了，就会拔一根甘蔗吃，吃完之后神清气爽，口干感觉就会缓解很多；甘蔗味道甘甜可口，营养价值十分丰富，接下来我们一起了解一下甘蔗。
甘蔗含有丰富的蔗糖对于我们身体是不可或缺的。甘蔗是一种比较特殊的水果，使用的部分是他的茎部。甘蔗含有的大植物纤维，是水果中含量最多的。甘蔗茎多汁多糖，所以它有“糖水仓库”的美称，给人们带来了很多营养。甘蔗的食用价值高是因为它不仅含有大量的糖分，它还含有各种植物蛋白、钙、铁等人体需要的微量元素。而且，甘蔗还含有各种氨基酸成分，这些成分能够给人体补血，降低血糖含量，还能有效的缓解夏季困乏，预防癌症的发生。还能消炎解毒，具有很高的食用价值和经济价值。
甘蔗通常还具有一定的药用价值，喝甘蔗汁能够帮助人们提高食欲促进代谢，缓解夏季炎热引起的症状。脾胃不太好的人可以多喝甘蔗汁，能够帮助改善这些问题。
由于甘蔗的含糖量高，这3类人最好不要吃甘蔗，有糖尿病的患者尽量选择不要吃甘蔗，糖尿病本来就含糖高。甘蔗在对于口腔溃疡的患者也是尽量不要食用的。因为口腔溃疡的患者使用甘蔗会对口腔有一定的刺激作用，会加重病情。肠胃不好或者过多分泌胃酸的人也是不要食用甘蔗的，对身体没有一点好处哦。
很多人只会比较粗细、大小或长短，完全不知怎么买到好吃的甘蔗，买回来水分没那么好或不怎么甜，怎样挑选甘蔗呢？甘蔗颜色越深代表越熟，越熟的水果越甜，大部分水果都是这样，在选的时候可以多看甘蔗表面的颜色；甘蔗节头越少的越甜，节头就是判断甘蔗的甜度的关键，节头越少，两个节头距离越长，节数越少，味道越甜；甘蔗长得越匀称，吃起来越甜，而且这种甘蔗的皮都比较薄。#扶贫达人在行动#
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