这些食物不要买！教你一招辨别被动手脚的食物，远离添加剂！
现在人们吃得越来越好，商场里的菜也逐渐丰富多样。有些小商贩为了追求利润和销量，就会在一些菜上动点手脚，而一旦经过“改造”的菜，往往就含了很多对人体有危害的物质，这使得人们吃了这类菜，非但在营养上没获取，反而影响了健康，那么哪些菜是经过小商贩们动过手脚的呢？我们来看看。
一：干辣椒。对于无辣不欢的人来说，干辣椒成为了一种非常重要的调味品。而很多人在买的时候都喜欢一些颜色比较好看的，卖相好的干辣椒，那些心机的商家恰好抓住了这一点，把原本不怎么好看的辣椒用硫磺熏了一下，这样一来不仅外观上好看了，还能有效防腐，保存时间非常长，与此同时也使得辣椒中的二氧化硫严重超标，长期使用可能致癌。
怎么方便是不是硫磺椒呢？首先看颜色，正常的干辣椒一般都是暗红色，辣椒籽是黄色的，硫磺椒大多鲜红发亮，辣椒籽呈白色；其次如果你拿在手里搓这个辣椒手变黄了，请慎重购买；正常干辣椒的味道是辣辣的香味，而硫磺椒有一股刺鼻的味道；硫磺熏过的辣椒不管是干吃还是泡水都会有一点酸味，可以尝一尝试试。
二：海带。市面上有些海带的颜色特别绿，这些海带上也有可能掺杂了一点化学物质。正常的海带，在晾干了以后，颜色是黄褐色的。我们在挑选海带的时候，尽量去选择干海带，那些表面还带有白色粉末的，更加安全，最好不要选择太绿的，以防万一。
三：腐竹。在豆制品界，腐竹还是很受欢迎的，那么在挑选的时候我们应选那种颜色淡黄的腐竹，那些颜色太白的，可能添加了增白剂。好一点的腐竹非常容易掰断，并且有一股浓浓的豆香，而一些非常筋道的腐竹，里面可能加了硼砂。
四：黑木耳。正常黑木耳经过干制后，两面颜色会有所不同，一面是黑褐色的，而另一面呈现灰白色，对于那些两面颜色都是黑褐色，不排除被硫酸镁浸泡过的可能性。而吃的时候口感，好的黑木耳是清香味，很可口，但是经过处理的黑木耳就会带有一点苦涩的味道。
五：豆芽。豆芽通常都是比较细小的一根根的，但是有些商贩为了增加利润，让豆芽长得更粗壮一些，就会使用一些添加剂来浸泡豆芽，浸泡之后的豆芽就会变得又粗又长，重量增加了，商家的利润也增加了。所以我们买的时候不要去挑选那些太粗的豆芽，这类豆芽还有一个特征即使根很短，要不很少要不就几乎没有根。
有时候为了追求利益，损人利己的事情也免不了会发生，那在这种情况下我们就得擦亮自己的双眼去辨别它们，让自己遭受不到伤害。可能市场上流动的经过特别处理的食材并不只以上这些，大家知道的也都可以在评论区分享，下次再买菜的时候都能买到无害食品。
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