賣河鮮攤販帶來2只自生鱉 60塊錢一隻 很快被顧客買走


青島是一個以海鮮和啤酒出名的城市,無論海鮮市場還是大集上或者菜市場,海鮮覆蓋率是絕對的,但也有少量淡水河鮮在夾縫中頑強生存。河鮮的主要對象是外來人員,他們來自內地,還是習慣吃河鮮,所以也有固定的客戶群,偶有青島本地市民想換個口味,也會買點嚐嚐鮮。圖為河鮮攤販帶來的養殖水面自生的鱉,斤半左右一隻,要價60塊錢一隻。

淡水魚是養殖的,養殖水面還會自生一些河鮮,如小蝦、甲魚等,這些不是特地播苗放養的,但在捕撈是也會被順便撈起來,養殖戶也會拿到市場上出售。這些鱉在養殖水面吃小魚蝦和飼料,與純野生的有區別,但與專門飼養的也有區別,介於兩者之間。

這些自生鱉還是很活躍和兇猛的,因為只有2只,攤販也不按斤兩來計算了,乾脆60塊錢一隻,價格在40塊錢左右一斤。2只鱉很快就被趕集的顧客買走了。

泥鰍現在大多是養殖的,由於農藥和化肥的大量使用,野生泥鰍很少見到了,即使有,也很難流入市場。泥鰍的價格是20塊錢一斤,比普通的淡水魚貴上幾倍。

黑魚,這種魚皮和皮下脂肪很厚,紅燒後有一種油膩的感覺,膠原蛋白還是較多的,美容養顏,價格是20塊錢一斤,適合與蔬菜一起燒,減輕油膩,口感還是很好的。

這些是普通的淡水魚,以鯉魚和鯽魚為主。鯉魚的價格8塊錢一斤,鯽魚稍貴一點,10塊錢一斤。冬季,這些魚即使離開水也能活較長的時間,攤販直接擺在地上任趕集的市民挑選。

這些死了的淡水魚價格會比活的便宜1-2塊錢一斤,攤販現場會給購買的市民處理好,回家洗淨即可。

大閘蟹現在是最肥最美味的時候,膏黃滿滿,價格也是最貴的時候。圖中4兩左右的大閘蟹公的60塊錢一斤,母的要賣到90塊錢左右一斤。


分享到:


相關文章: