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红枣，女人一生的“伴侣”！当然男女老少都可以吃的。自古以来民间就流传着“
日食三颗枣，百岁不显老”之说。历代中医都给予红枣极高的评价，在《本草纲目》中把红枣列为上品，说它能养血安神，补中益气、健脾和胃等作用。
要说红枣有什么特别之处？最为突出的是含有非常高的维生素，其中的维生素C比许多果品要高，有着“维生素之王”的称号。想必大家都知道维生素是什么，意思是说它是维持生命健康的重要元素。那么真的有什么人不能吃红枣吗？
事实上，在适量食用的情况下，红枣适合大多数人食用。本身作为一种果品，它各类营养成分颇高的，不像肉类食物存在着胆固醇、脂肪酸、嘌呤、高热量什么的，容易引起肥胖、高血压、等等疾病。红枣只不过含糖量多一些，所以患有糖尿病者需要忌口。其他人皆可食用，而且还好处多多。
对于女性来讲，每天吃5～8个红枣，能使肤质变好，面色红润，延缓衰老等作用。因为红枣含有丰富的维生素C，能够促进皮肤细胞代谢，滋润皮肤，保持年轻态。而红枣的铁含量很可观，能够预防缺铁性贫血。所以有句话讲“一天一把枣，养颜又防老，一天一把枣，走路小步跑”。都成分说明了吃红枣的好处。
也特别适合小孩食用，红枣富含钙质，和多种氨基酸，能够促进骨骼生长，提高记忆力、增强体质。
红枣其它营养成分也是非常丰富，各种维生素、胡萝卜素，植物性蛋白、尼克酸、蔗糖和各种微量元素。因此特别适合脾胃不佳，消化不良、神经衰弱、体质虚弱、贫血、高血压等人群食用。
佘小厨（完）
佘小厨
红枣有什么营养价值？什么人千万不能吃红枣？ 红枣很多小仙女的最爱，好吃的枣子一般都价值不菲，像是最出名的新疆和田玉大枣，还有个子小小胡更小皮薄微肉偷偷的若芜枣。大枣营养价值还是蛮丰富的。没有所谓的千万不能吃，红枣升血糖速度比较快糖尿病患者不推荐食用。
小个子有好营养
干枣的热量比较高，每百科的热量达到276大卡比一碗200克米饭热量还高呢，干枣中糖含量比较丰富，100克干枣营养素含量：碳水化合物61.6克、脂肪0.5克、蛋白质3.2克、纤维素6.2克、维生素C14毫克、维生素E3.04毫克、胡萝卜素10微克、镁36毫克、钙64毫克、铁2.3毫克、钾524毫克。
红枣补铁补血吗？
都说红枣能补血补铁，其实不然，红枣中虽然铁含量跟猪肉（3毫克/100克）相差不多，不过由于大枣中的铁属于植物性铁人体吸收率低约为10%，远低于肉类食物中铁的吸收率；虽然维生素C可以促进铁的吸收，不过由于干枣中维生素C含量低，促进吸收作用不大；如果想要通过吃大枣来获得部分铁推荐选择鲜枣（维生素C含量高）。
如果已经出现缺铁性贫血症状，建议通过铁补充剂来补充，每日适量食用动物肝脏动物血（50克/周）、动物肉（50克/天）来改善缺铁性贫血。不建议通过食用大枣等植物性食物来补铁。
关于贫血
想要治疗贫血要区分贫血的类型，常见的贫血主要有：缺铁性贫血，可以通过补充铁制剂来补充，多发于女性、孕妇、老年人、儿童；巨幼细胞贫血可以通过补充叶酸和维生素B12来改善；还有一些遗传性原因造成的贫血，强烈建议听从医生建议积极配合治疗。
高级营养保健师
王兴国营养特训班5期学员
营养百事通
红枣深受广大消费者的喜爱，在很多美食上也随处可见，尤其对女性来说，是一辈子离不开的食物。那到底红枣有哪些营养价值呢？又有哪些饮食禁忌呢？
红枣的营养价值
1.中医记载，红枣有补中益气、养血安神、缓和药性的功能
2.红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、氨基酸等丰富的营养成份。
3.能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。
4.枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，减少结石的形成概率。
5.枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松、贫血有重要作用。
6.能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。
6.具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效。
哪些人不能吃红枣
1.痰湿偏盛者
大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重上述不适。
2.爱上火的人
这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补。
3.感冒初期
此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致滞留，难以驱除，不利于恢复。
4.糖尿病
大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。
大家医联医生集团
很高兴回答您这个问题！
说到红枣，大家都不陌生，是一种非常常见的食材，而且价格也很便宜。它本身的保健的作用也非常值得称道：
1、健脾益胃
脾胃虚弱、腹泻、经常感到疲倦无力的人，可以搭配党参、白术一起食用，能够起到健脾胃、增加食欲、中益气和止泻的作用。
2、补气
平时多吃红枣，可以补养身体还热滋润气血。
这里要特别说明一下，红枣并没有大家想象中的补血，如果你想靠红枣补血可要失望了，因为作用真不大。如果想通过饮食补充铁剂，可以多吃点瘦肉、猪肝、蛋黄等。
3、安神
如果经常感到烦躁不安、心神不宁，尤其是女性，可以搭配甘草和小麦一起食用。
这样能起到安神、疏肝解郁的作用。
此外，红枣食用的方法非常多，比如蒸、炖、煨、煮均可。
现在说说最常见的一种——煎水服用。
可以先把红枣洗干净，然后用刀在表皮划一些直纹，这样做可以有助于红枣的养分溢出，最后加入适量的水，大概煮个1小时左右就行了。
当然，直接吃和放进粥里一起煮也是可以的。
最后再来说说，有哪些人不适合多吃红枣：
1、糖尿病病人
红枣含糖量较高，糖尿病病人不适合多吃，否则会影响血糖的控制。
2、湿热重、舌苔黄的人也不适合多吃
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家庭医生杂志
这坊间传闻是这样说红枣的“日食三枣，健康不老！”瞧瞧，这百姓对红枣的喜爱之情非同一般。红枣自然是没有传说中的那种神奇的效果，吃了以后就健康不老了，但是必须承认的是红枣是一种非常健康的食物之一。先来看看红枣的营养价值吧。
红枣的营养价值，一起来看一看！
红枣本身含糖量高，所以吃起来口味比较甜蜜；鲜枣和干枣相比，由于水分的流失，干枣的含糖量比鲜枣要高。
鲜枣本身含有的丰富的水溶性的维生素C,多种B族维生素，如果想要获得更多的水溶性维生素可以选择吃鲜枣。
干红枣相比鲜红枣而言，矿物质含量更高，膳食纤维含量也更高一些，所以想获得更多的矿物质元素及膳食纤维可以选择吃干枣。
无论是干的红枣还是新鲜的红枣，确实含有诸多身体所需的营养物质，是不错的一种果干和水果的选择。常吃可以很好的补充身体所需的矿物质元素、维生素C(吃鲜枣)、还可以获得丰富的膳食纤维，而且红枣的口感很甜，特别是干红枣，不仅可以直接吃，煲汤
也是不错的选择。如果喜欢可以常吃。什么人群不能吃红枣？
其实对于红枣而言，没有什么绝对不能吃的人群，但是由于红枣的含糖量很高，所以糖尿病人慎食。还有就是红枣无论是鲜红枣还是干的红枣，枣皮都很难消化，所以胃肠道功能比较弱的人群，还是要慎食。
即使是一般人群，对于吃红枣的量一天也要控制，吃几颗就行了，不要贪食。
总结一下就是，红枣虽然是不错的一种水果、果干的选择，喜欢就可以经常吃一吃，但是不要神话红枣的功效，比如说红枣补铁说，其实没有传说中的效果，因为红枣中的铁是三价铁。
钱多多营养师
红枣，又被人们称之为大枣、美枣，其味道甘甜，吃起来十分的美味可口，而且被认为有着补血养胃的功效。在中医里面，常常会使用大枣来治疗气血不足，身体无力，脾胃虚弱等症状。
红枣做为日常生活中十分常见的食物之一，深受广大人民的喜爱和欢迎。人们青睐于红枣的原因，不只是在于红枣口味香甜，味道好吃，还在于红枣具有着极高的营养价值。根据研究而言，红枣中含有着众多的营养物质，主要有蛋白质、糖类、脂肪等，此外，红枣中还含有人体所需的维生素，有机酸以及磷、镁、钾等矿物质和营养元素。对于儿童来说，红枣对于其的生长发育和智力提高有着非常有用的作用。
除了富含营养价值之外，红枣还有着十分重要的食疗价值。红枣中含有着大量的维生素P，这对于高血压以及心血管疾病等都有着不错的防治功能。此外，红枣中含有的矿物质和营养元素，对于防治贫血、老年骨质疏松等，也有着不错的功效。
无论是食用还是食疗，红枣的饮食功能很早就开始被人们所利用。其中最为常见的一种饮食方法就是红枣粥，也就是在大米粥中加入红枣，这既能增加粥的口感，也十分有利于人体的健康。
至于不能吃红枣的人群，则是患有消化不良者，肠道有寄生虫者不宜食用红枣。另外，需要注意的是，儿童不宜过多食用红枣。
（GSJ）
亚洲食学论坛
红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。红枣营养价值丰富，接下来我们来看看红枣具体含有哪些营养素？
每100克鲜红枣可食部分中，含有水分67.4克、碳水化合物30.5克、蛋白质1.1克、脂肪0.3克、膳食纤维1.9克，含有能量125千卡。另外，鲜红枣中含有多种微量营养素，包括多种矿物质，如钾375毫克、钙22毫克、钠1.2毫克、镁25毫克、磷23毫克、铁1.2毫克；多种维生素，如维生素C 243毫克、胡萝卜素240毫克、维生素E 0.78毫克、核黄素0.09毫克、尼克酸0.9毫克。鲜枣中的维生素C非常丰富！
我们再看看枣干的营养价值，每100克枣干中，含有水分14.5克、碳水化合物81.1克、蛋白质2.1克、脂肪0.4克、膳食纤维9.5克，含有能量298千卡。枣干中富含多种微量营养素，其中包括多种矿物质，如钾185毫克、钙54毫克、钠8.3毫克、镁39毫克、磷34毫克、铁2.1毫克。但经过加工后，维生素损失严重，枣干中含有维生素C 7毫克、尼克酸1.6毫克，原来比较丰富的胡萝卜素、维生素E和核黄素基本上就没有啦！
基于红枣的营养特点，红枣具有：提高人体免疫力，降低血清胆固醇，软化血管的作用。当然，要想让红枣发挥这些作用，需要经常吃。
原则上，红枣营养价值丰富，没有什么人绝对不能吃红枣。但鉴于红枣一些自身的营养特性，糖尿病人在享用红枣时需要格外注意血糖的变化。这是因为，红枣，尤其是枣干的含糖量很高；新鲜红枣的血糖生成指数（GI值）为103，属于高生糖食物；血糖负荷（GL值）为30，为高血糖负荷食物。因此，糖尿病人不推荐食用红枣。
马博士健康团郭晓晖博士
马冠生
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红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。枣的营养价值丰富，具有提高人体免疫力，降低血清胆固醇，软化血管的作用。
红枣有调养脏器、滋补气血的功效，多吃红枣可以起到预防哮喘的作用。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。红枣富含钙和铁，是补铁和补血佳品。
什么人忌吃红枣
- 红枣虽好，但是经期易水肿的女人不能吃枣。在月经时期，一些女人常会呈现眼肿或脚肿的征象，着实这是湿重的现象，这类人群就不得服用红枣，由于红枣味甜，多吃轻易生痰生湿，水湿积于体内，水肿的环境就更扩大；属于体质燥热的女人，在月经时期服用红枣，因红枣性甘性温，这将极有可能引起经血过多而影响身体监看，所以体质燥热的女人，也不得在月经时间服用红枣。
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- 红枣含糖丰富，尤其是制成零食的红枣，不能让糖尿病病人进食，容易导致糖尿病病人的血糖升高。
- 红枣的皮属于粗纤维，不利于人体的消化，所以肠道不好的人，尽量不要进食红枣，以免造成便秘。
- 另外红枣由于性温，所以经常上火或口腔溃疡的人不能吃，这种人体质已经开始偏热，病情伴随一定程度的便秘、口臭。牙龈肿痛，再吃的话，肯定上火。
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- 儿童脾胃功能较弱，大枣黏腻，不易消化，多食碍胃，易影响儿童食欲和消化功能，并且大枣糖分过多，容易引起龋齿。
- 感冒初期，由于风寒或者湿热之气正在盛行之时，若大量服用红枣会使人体的风寒滞留，不利于人体恢复。所以感冒初期的人不能吃红枣。
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良医济世
红枣有什么营养价值？什么人千万不能吃红枣？
首先回答，红枣不仅是多数人爱吃的果类，并且具有很好的食疗价值。目前医学上还没有发现什么人千万不能吃红枣，一般人都可食用。除非有特殊病人确实不能食用外，比如糖尿病人应适量少吃，因为大枣中含糖较高。但并不是一点就绝对不能吃，这个关系必须理清。糖是人体不可缺的元素，糖尿病人只是胰岛功能失调而引起的葡萄糖代谢紊乱，所以要控制糖的摄取量。并不等于糖尿病人体内就不需要糖了，最新医学观点认为，糖尿病人一味地控制高脂肪，高蛋白，低糖的饮食原则，并不利于糖尿病人病情，而是要适量增加饮食中糖的数量。
红枣的食用价值和功用。
红枣素称“百果之冠”，它性平，味甘，无毒，具有补中益气的作用，可以养胃健脾，补血安神，又能滋润心肺，调和脾胃，促生津液，通关开窍，助益十二经络。红枣里面含有丰富的多种维生素，比如，维生素A，维生素B，维生素C等，其中维生素C的含量是柑橘的7～10倍，是苹果的75倍，而且红枣里面还含有36种微量元素和14种有益人体健康的氨基酸。红枣一向都是民间推崇的补血佳品，“要想身体好，一天三颗栆”。红枣有很好的滋养血脉的作用，对于贫血，面白，气血不正，心脑血管等有很好的调养作用。
至于什么人千万不能吃红枣，没有绝对不能吃一讲。只是一些内火旺盛的人应少吃，因为它本属热性，多食更易火上加油。胃功能不好的不可多食，红枣尤其是皮不好消化。糖尿病人应少食，毕竟红枣含糖分较高，多食不利病情。其实，红枣虽然说是好东西，但谁能去每天大量的当饭吃呢！偶尔吃几个红枣，什么事都不碍，就是说有很多功效，也要坚持经常食用或许看出点眉目了，三天想起来吃一通，五天忘了不吃了。什么事都不顶，理论上说是说，结合实际才能有效。
幸福一家人140113721
红枣有什么营养价值？什么人千万不能吃红枣？
红枣最主要的作用就是补气
平时多吃红枣，可以补养身体还热滋润气血。 因此红枣没有多少补血价值，只是在中医中，有补气血一说。而“脾胃为气血化生之源”，而红枣能健脾养胃，所以有这么一个说法来源。
这里要特别说明一下，红枣并没有大家想象中的补血，很多人都认为吃红枣补血补气，贫血了多吃点红枣，那到底有没有补血最用呢？
如果你想靠红枣补血可要失望了，因为作用真不大。如果想通过饮食补充铁剂，可以多吃点瘦肉、猪肝、蛋黄等。
其实所谓的贫血就是缺铁性贫血，一看就知道是缺铁的原因。那自然补铁才是重点。
红枣里面的铁含量并不高，反而不如菠菜，黑木耳，猪瘦肉。这么看来，如果贫血，红枣确实起不到补血的功效。还不如一块肉，一盆菠菜来的明显。
贫血者应该多吃些含铁量高的食物，比如，肉类，木耳，香菇，动物内脏，肝脏等等。
严重缺铁贫血患者或者是妊娠期女性是不能光靠食补进行补铁改善贫血，
应当在医生的指导下服用二价铁剂，这样的二价铁剂有：铁之缘补血片、铁元、乳酸亚铁阿胶片等。另外干枣中的大枣皮属于角质粗纤维本来就不能消化，注意吃的时候不要多吃就可以的，一般每天可以吃10几颗就可以的，虽然红枣皮不好消化但是吃的时候也是不能去皮的，不然会影响营养的吸收的
