在河北省中部有一座歷史悠久的文化名城，它是三大主要歷史文化之一“中山文化”的主要發祥傳承地 。早在公元前26-22世紀，定州歸九州之一的冀州管轄。齊桓公三十七年（公元前649年），齊國國相管仲在今定州境內築一城，即今天的定州城。已經擁有2600多年的建城史。
中山古都——定州
定州自古就有“九州咽喉地，神京扼要區”之稱。（市區距北京196公里，距天津220公里，距石家莊68公里，距保定56公里。）總面積1275平方公里！是河北省中部區域中心城市，是河北省首批省直管市。2018年10月，入選2018年度全國投資潛力百強縣市、全國科技創新百強縣市、全國新型城鎮化質量百強縣市。
城門樓
都說“人傑地靈”，在定州這片寶地上也走出過不少傑出人才，如廉頗、劉禹錫等。定州市的景點主要有開元寺塔、定州貢院、文廟，定州博物館等等，其中，開元寺塔是著名的八大景觀之一。秧歌戲是定州一種獨特的曲藝形式，看過的人都稱讚不已。
今天就說說到定州一定不要錯過的地方，感受一下定州的文化印記和一定要嚐嚐的美食。
1、定州塔——第一批全國重點文物保護單位
定州塔
原名開元寺塔，是中國現存最高大的一座磚木結構古塔，歷史悠久、外型雄美、83.7米的高度，有“中華第一塔”之稱。曾是宋清兩代僧道徒和廣大民眾朝拜遊覽的勝地；宋王朝為了防禦契丹，常利用此塔望敵情，此塔高聳雲端，登塔遠眺，可望契丹之動靜，故又稱“敵塔”。曾在軍事上起過重要作用。
開元寺
據史料記載，定州是先有開元寺，後有定州塔。開元寺的前身最早是七帝寺，建於北魏太和年間公元491年，隋朝開皇16年將七帝寺改為正解寺，到唐代天即公元904—907年正解寺改為開元寺。
漫步在開元寺
河北民間將滄州鐵獅子與定州開元寺塔、正定隆興寺菩薩像並稱為“河北三寶”；
也有華北四寶之說指的是：“滄州獅子、定州塔，正定菩薩、趙州橋”。
目前開元寺內部還在修繕當中。
2、定州貢院——清代唯一保存完好的科考建築群
定州貢院始建於清乾隆三年（一七三八年），到清末一直是定州及附近地方秀才和貢生考試的地方。道光十四年重修，是我國唯一保存較好的封建王朝科舉取士的場所！
位於定州市東大街草場衚衕
定州貢院是舉行鄉試和會試的地方，而且具有文武兩科考場。終清一代定州共中得文武舉人227人之多。曾盛名於清未明初的馮玉祥老師王瑚被稱為天下“天下第一循吏”者，也就是23歲在定州貢院中舉後，進京考中進士的。人稱有事無事奏三本的郝浴，也是先在這裡考取舉人，後又進京參加考試的。
匾額上書“貢院”
貢院平面呈方形，佔地2 .21公頃，建築面積1547平方米。進門兩株古槐樹，傳說是乾隆帝駐蹕定州，親手所植。主體建築由號舍、魁閣兩組建築組合而成。號舍以山面為正面。魁閣在號舍南面，正中攢尖頂，兩側依次降低，形成奇特外觀，成為定州貢院的突出特點。魁閣中的二層閣樓，是供奉“魁星”的地方。大堂緊挨著號舍的北面，是考生交卷、考官封卷的地方。
魁閣中的二層閣樓，是供奉“魁星”的地方
閣內建築、擺設
考生試卷
緊挨著號舍的北面，是考生交卷、考官封卷的地方
攬勝樓是考官觀看武生比試的地方，兼做住宿用。登臨其上，俯瞰貢院全景。
攬勝樓
定州貢院2001年被列為全國重點文物保護單位。建築規模宏大，氣勢莊嚴雄偉，既體現了清代建築特點，又具有地方建築的靈活性，是研究清代地方建築藝術及清代科舉考試製度的實物資料。
3、定州博物館
定州博物館
佔地面積55畝，總建築面積2.56萬平方米，博物館分為地下一層和地上四層，地下一層為文物研究修復室和文物庫房5000平方米；館藏5萬餘件文物中，
國家一級文物107件、二級文物214件、三級文物644件，藏品多以漢代和宋代為主，涉及陶、瓷、玉、石、金、銀、銅、骨、木等種類。博物館陳展展廳6個：分別是天下大白、北朝佛陀、漢家陵闕、塵外千年、畿南文獻、故鄉星空。
“定州花瓷甌，顏色天下白。”擁有這一美譽的，便是歷史上鼎鼎大名的定瓷，它們雖沒有絢麗多彩的顏色，卻自帶素潔、含蓄、典雅之美。由於窯址位於古代定州轄區內的曲陽縣澗磁村及東西燕川村一帶，故稱定窯。
定窯白釉刻花龍首淨瓶
《地宮秘藏》展廳，主要展示了定州北宋靜志寺塔基地宮、淨眾院塔基地宮的出土文物。是佛教在定州盛行的印證。兩座塔基地宮完整出土800餘件文物珍寶，包括舍利供具、佛教造像、香具法器等。
“且不說用七重棺供奉的佛教聖物佛骨舍利，也不說描繪佛祖涅槃的宋代壁畫和琳琅滿目的各類佛前供物，單單一組木雕力士像和一對銅鎏金天王像，絕對稱得上是神品無雙。這些精美的文物，體現了定州經濟的繁榮和手工業的發達，也是佛教研究和宋代考古的重大發現。”
透雕神仙故事玉座屏
考古調查研究顯示，兩漢十七代中山王中除劉勝、劉竟、劉衎外，其他中山王及其陪葬墓均在今定州境內。”定州市近郊遺存大量漢墓，經專業調查確認，共發現並編號281座，統稱為漢墓群。1959年以來，先後有中山簡王劉焉墓、中山穆王劉暢墓、中山懷王劉修墓等進行了考古發掘。而這也為博物館提供了豐富的館藏資源，其中不乏珍品。
青玉龍螭銜環谷紋璧
4. 崇文街
周邊有貢院、文廟、古南城門、清真寺、晏陽初故居等歷史文化古建，這個區域是定州最重要古文化中心。崇文街完全按照清道光《直隸定州志》州城圖，恢復原有風貌，力求一磚一瓦完美復刻，是定州政府恢復州署項目的重點商業工程，也是定州首個完全仿造明清風格建造的商業步行街，它傳承了定州中山文化，以坊式市井風格為主題，將步行街和商業有機的結合在一起，形成以娛樂、休閒、購物、旅遊為一體的體驗式購物場所，是定州的文化名片，也是定州版的清明上河圖。
崇文街夜景
5. 宋街
宋街位於定州塔的東側，總佔地面積330畝，是省政府直管，定州市政府牽頭，文博地產承建的省十大文化旅遊商業街區。
宋街由四部分組成，地塊分佈於中山路兩側。首先中山路兩側是30米寬，總佔地50畝的市民廣場。其二，定州塔東南方向是佔地63畝的開元寺，開元寺原遺址在定州塔南側。第三部分是位於現晏陽初故居東南側，佔地60畝的定州市博物館。第四部分是總佔地105畝的古鎮商業街區。
6. 緙絲
緙絲是中國絲綢藝術品中的精華，緙絲可考證的歷史至少有兩千多年！
定州漢中山王墓地考古發現，定州漢代就有毛、絲麻的平紋織物，這也是緙絲作品的雛形。隨著桑蠶技術的普及，隋唐時期，定州成為全國著名的絲綢集散地，反映大唐經濟命脈的《通典•食貨•六賦稅》記載，唐朝天寶年間天下州郡常貢物品的種類和數量，天寶元年(742年)全國十道共318郡，其中常貢絲織品的63郡，總計貢賦絲織品總共3464匹，而河北道有18郡常貢絲織品數量1765匹，佔全國總量的51.6%，而河北道博陵郡(定州)絲紡織品貢賦達1575匹，佔全國的46%，居全國之首，緙絲的原材料也由麻毛改進為桑蠶絲。自此，中國傳統絲綢藝術中的精華，經彩緯顯現花紋，形成花紋邊界，具有猶如雕琢縷刻的效果，且富雙面立體感的絲織工藝品-緙絲也趨向於成熟。
緙絲，亦稱“刻絲”，是以蠶絲為原料，以“通經斷緯”的高超技法，使之花紋圖案像鏤刻一樣的高檔手工藝品，有“織中之聖”、“一寸緙絲一寸金”的美譽。宋代緙絲最富盛名，當時“河北定州所制最佳”，“宣和時期製作最盛”。緙絲以其獨特的藝術魅力及價值，一直成為帝王和貴族追捧的對象。“定州緙絲”於2013年被列入河北省第五批非物質文化遺產名錄。
由於緙絲作品純手工完成，一幅小的作品也需要大概三個月的時間！彌足珍貴！因其織造過程精細，色彩變換精美，摹緙作品往往更勝於原作，故有“奪丹青之妙，分翰墨之長”的美譽。
定州思本堂——王鵬巍
定州思本堂王鵬巍大姐
是河北定州王氏家族第二十代傳人，
河北省民間工藝美術（緙絲）大師，
定州王氏緙絲第七世傳人。
將緙絲產品融入現代生活領域，使時尚與古典巧妙邂逅,並提出“以服傳禮，以禮傳世”的概念，設計開發出緙絲旗袍、緙絲襯衫、緙絲領帶、緙絲手包等一系列實用型產品，將眾多優秀的定州文化融合到一起，使其不單單成為了一件商品，使非物質文化遺產真正的走進人們的身邊。
7. 皇家葡萄酒莊園
黃家營葡萄酒莊位於定州市東亭鎮北1.5公里處，西距市區8公里。規劃面積10000畝，現已建成了200畝的新鮮葡萄定植和170畝的釀酒葡萄定植、146畝的葡萄園林及釀酒車間、地下酒窖、保鮮冷庫。
中心園區作為旅遊活動核心區域，園區由北向南依次分為葡萄園觀賞區、葡萄酒莊區、人文風景區。葡萄園區內葡萄架下的小路縱橫交錯，路旁植草種花，環境優美，空氣清新，春季可賞花觀景，秋季可採摘品嚐。
人文風景區主要是探訪晏陽初先生在此進行平民教育時留下的遺蹟。二十世紀二、三十年代，世界平民教育家晏陽初在此進行平民教育活動。這裡留下了當時栽種的核桃樹、柿子樹等各種果樹，現在這些樹木枝繁葉茂，近看如傘如蓋，遠看又如同一幅幅風景畫。
黃家葡萄酒莊曾於2004——2006年被評為河北省“農業產業重點龍頭企業”，2006年被國家旅遊局評定為“國家級鄉村旅遊示範點”，2007年10月又被評為國家級3A旅遊景區。
8、定州特色美食
八大碗：是年、節、慶典、迎、送、嫁娶富家多以八大碗宴請，八大碗集中了扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、熘等所有的烹飪手法。是定州有名的特色美食。
餄烙面：定州餄餎非常出名，也是家庭主要飲食之一，辣椒油，芝麻，黃瓜絲，鵪鶉蛋，麻油的加入，使定州地區的餄餎別具一格，不同於山陝一帶的餄餎。
餄餎
牛肉罩餅：相傳是起源於嘉慶年間的一道保定美食，做的好的牛肉罩餅，要先放大料熬製牛肉湯，再把精挑細選出來的牛精肉，加上香料，倒進牛湯鍋裡用小火慢燉出來，這樣的牛肉不柴也不爛。
安家罩餅崇文街店
美味牛肉罩餅
清風店小驢肉：清風店小驢肉約有150年的歷史，在定州享有盛名。小驢肉採用傳統工藝，選用新鮮驢肉，配以花椒、大料、茴香等8種輔料，經醃、煮、漿等工序製成，色澤天然，原汁原味，肉質鬆軟，風味獨特，老少咸宜。佐酒或夾在火燒裡，均能顯示其佳餚特色。
驢肉捲餅
定州燜子：定州燜子由十八味草藥提香，加入多年的老湯熬製，美不勝收。
手掰腸：定州的腸體緋紅油亮還帶著誘人的香味，看著就比普通香腸好吃。用手輕輕一掰，腸身應聲而斷，腸衣裂開時帶著脆脆的輕響，咬在嘴裡，脆而不硬，微帶彈性，添了幾分咀嚼的樂趣。
缸爐燒餅：特別是剛出爐的燒餅，看上去金黃的皮色，還躥著芝麻的香味。剖開夾肉，又是另一種風味。製做上又是一種功夫，一功：燒爐；二功：包劑子；三功：上燒餅，即烤功。
新宗燻肉：定州新宗燻肉是作為中國傳統肉製品的代表之一，以其獨特的風味口感深受世代人們的喜愛，熏製好的肉製品，外表鮮亮呈金黃色，微紅色調，聞之香氣撲鼻，吃之脆、軟、香、酥，肥而不膩，餘味悠長。在2013年，新宗燻肉被評為河北省非物質文化遺產。
李鴻章燴菜：屬於官府菜，是河北菜系的代表名菜：此菜用上等的海參、魚翅、鹿筋、牛鞭等配白菜、豆腐、寬粉，加上保定的槐茂甜麵醬燴制而成的。
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看看古城夜景，看著暮色降臨，古城內的燈光驟然亮起，人來人往，歌聲燈影，重現了“一河漁火、歌聲十里”不夜城的繁榮景象！
看一看古城的演出，“水上白鶴驚飛處，稻禾千里盡秧歌”作為古老的民間藝術，定州秧歌曾經唱響在田頭，紅遍中山大地。定州秧歌歷史悠久，通俗易懂。
看一看古城的雪景，定州的雪，既有北方的綿長厚重，濃烈酣暢，又有南方的從容散淡，溫婉詩意。大雪過後的定州古城，像是一副美輪美奐的畫卷。靈動著洗盡鉛華的素潔淡雅，彷彿跨越了歷史時空，進入一個粉妝玉砌的靜謐世界。
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