餐饮创业应该如何起步?

特纯奶人


建议从以下几个方面入手:

1、从了解自我开始,充分的认识自我,知道自己的性格特征、知识体系、专长、行为习惯等,即我擅长做什么?

2、了解社会需要什么?市场需要什么?客户需要什么?

即:什么是我能做的?

3、去积累相关的资源:如:人脉、资金、团队、产品、等等。把三者连接起来。

就可以创业了,到时候再根据具体情况,适当修正目标,方向,不断完善,积累几年,就会有一个好的结果。祝你创业成功!


猛男的炒饭加盟


餐饮创业有大投资,也有小投资。但无论投多少,目的都是赚钱盈利!大小投资的起步都是相同的!就以自己经营了两年的小型外卖披萨店做参考来回答吧!

首先,餐饮是个笼统的项目概念,要细分。您对哪个具体项目感兴趣,比如我喜欢披萨,因为披萨是兴起项目,利润高,而且属于技术类,一个小店三四万投资就可以营业。您对哪方面感兴趣,找出理由,如果确认喜欢那就定项!其次,光喜欢还不行,要进行商圈调研,看看周围同类项目多少,周围人群是否接受所选项目。当初我选的披萨在店址周围转了半个月,看看同行销量,跟年轻人聊聊天,看年轻人什么想法,多走走多聊聊,有益无害!一旦确立项目,找商铺!找商铺是个苦活,要考虑价格,最重要是位置,好的位置决定了日后经营的成败!店铺周围居民数量,是否有企业工厂,小区入住率,居民年龄段。小区大,但是入住率三成,老人居多,周围写字楼都没有,这些都靠自己巡街看出来的!这样的地方店开不长!排除以上,总会选到合适位置,之后签房租,装修,办理证照,同时进行人员招聘,设备食材购买,人员培训,试餐,菜谱制定,开业,简单几句话,要做的事实在太多。三天三夜讲不完,挑关键的说些,我得披萨店不太大,自己开业忙的没日没夜,辛苦啊,祝您早日开业,开业大吉!


外卖披萨培训店披萨哥


说实话,我最近也在往这方面考虑,想入餐饮行业,至于如何起步,可能我也说不好,咱们一起探讨一下吧,有什么不对的地方大家留言。

以前我是没有做过这个行业的,所以不是轻车熟路。首先我考察了一下产品,做了市场调查,看我选择的产品符不符合当地人的生活习惯和用餐口味;

接下来得准备足够的流动资金,用于租门面房、装修、购置厨房用品、桌椅板凳等等开店用品。

然后就是开业前期的准备工作,开业当天或前几天用什么促销手段,稳住形式以后怎么留住优质客户和吸引潜在客户。

我觉得起步需要的大概就是这些,至于起步后怎么发展,还得好好学习一下别人的经验教训。望大家留言讨论!







涛若水


我觉得如果你真的想安心做餐饮这一行,最核心的就是店面位置 餐饮特色 娱乐方面. 新颖的宣传方式.你可以先去其他相邻的餐饮店去考察甚至工作一段时间!俗话说:知己知彼、百战百胜!而且现在这一行的竞争非常激烈,特别是中低档,就可以去其他店考察、学习,最好是能放下面子、放下身段去工作一段时间,毕竟你去吃顿饭只能看个表面,装潢、服务之内的!很多内情是打听不到的!1店面位置是平常的客流量的指向标.可以先看看附近的有什么消费群体.比如学校 .商城 . 或者公司大厦这些都是需要开店前期考察的.2餐饮特色.自己研制出几道自己都有的菜品.这就是店面的招牌.3娱乐方面.列如招募一两名驻唱歌手负责营业时间的节目演艺.像七夕组织下客人的求婚或者表白活动.当然这需要前期策划.但是这也能给你的店里增加客流量和一笔不小的收入.4新颖的宣传方式.店面活动要独出心裁.最简单的现在流行的网络手段.


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