2018-12-01 03:21:27 佚名

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营养师小糖来为大家解答，红薯是我们常吃的食物，它含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素以及钾、镁、钙等矿物质，尤其是钾的含量比较丰富，而钾有助于促进钠的排出，帮助调节血压。研究也已经证实，常吃红薯有助于血脂，降低中风以及心脏病发作的风险。

所以说，高血压患者是可以吃红薯的，但要注意别吃太多。因为红薯这种高纤维食物，吃多了容易导致腹胀、反酸、烧心等不适症状。尤其是很多高血压朋友伴随有高血糖现象，而红薯又含有一定量的糖，所以食用量需要控制，建议每日控制在150克内为宜。

红薯的最佳吃法就是蒸熟了吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温损坏，难以消化。此外，红薯也常被我们烤了吃、炸成红薯丸子、红薯条，还有制成红薯干、红薯饼等。但对于三高人群，还是建议用最简单的煮的方式吃，营养好，热量低。

高血压饮食注意：

1.低钠饮食，每日食盐量控制在5克内为佳。

2.一周吃2次鱼，保证不饱和脂肪酸的供应，有利于血压控制。

3.补充钾元素，保证摄入足够的绿叶蔬菜。

4.补充蛋白质，充足的蛋白质有利于血压的控制

5.每日摄入少量坚果，有利于预防心血管疾病。

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高血压病程较长，患者需要长期坚持用药治疗，且需要严格控制饮食。对于高血压患者而言，应以低盐、低脂、低热饮食为主，预防肥胖。红薯是深受人们喜爱的食物，尤其是在冬天，其营养丰富且美味。那么，高血压患者可以吃红薯吗？

高血压患者能吃红薯吗？有什么依据？

红薯含淀粉、蛋白质、纤维素、维生素等营养成分。据计算，其所含成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成较合理，必需氨基酸含量高。作为主食食用，具有饱腹感，可预防肥胖；所含纤维素又可加速机体“垃圾”排出体外，保持血管弹性，治疗便秘等。

1、红薯富含钾元素。

高血压发生很大程度上与高钠盐饮食有关，而高钾饮食可促进钠离子的排泄，以抵消钠盐摄入带来的升压作用，有利血压的控制。因此，高钾低钠饮食是高血压患者主要的饮食原则之一。从这个角度来看，适量食用红薯对高血压患者是有利的。

2、红薯含膳食纤维。红薯岁属于高淀粉食物，但是与精细面食相比，其含有膳食纤维，在增加饱腹感的同时，有助促进脂质、废物及时排出体外，从而延缓动脉粥样硬化的发生和发展，防止血管变硬、变窄，同时可预防肥胖，这些对于高血压患者的血压管理都是有利的。另外，红薯所含淀粉和精米白面中不同，属于“抗性淀粉”，其可增加饱腹感，但不易吸收，有助体重的管理。

3、红薯富含维生素。红薯中含VC、B族维生素等，对于保持血管弹性，维持机体正常代谢有很大的帮助。对于高血压患者而言，是健康的饮食选择之一。

总之，高血压患者可以食用红薯，但任何的食物都应食不过量。红薯虽好，但所含热量较高，患者应注意等量替代原则，在吃红薯的同时，相应减少主食的摄入量，以保证每日摄入热量的均衡。也就是说，患者可以把红薯当做部分主食选择，但切记作为餐后零食食用。另外，患者还需注意，任何的食疗只能作为辅助疗法，帮助患者更好的管理血压，但绝不可忘记遵医嘱坚持长期用药治疗。