大家好，今天又來為大家分享美食了。住在城裡房屋空間有限，想醃一缸酸菜都找不到地方，屋裡滿滿的，從網上看到有人用玻璃瓶醃酸菜，味道也一樣，而且不佔地方，今天我就付出了行動開始用玻璃瓶醃酸菜了，有興趣的跟我來看看吧！
原材料：大白菜，鹽
步驟：
1、買回來的白菜放陽臺曬兩天，去去水份。
2、曬好的白菜，剝去老皮，一葉一葉掰開，用清水洗乾淨。
3、把洗好的白菜從上面片一片，切成細絲，切的越細越好，吃的時間口感更好。
3、切好的白菜放到一個大盆裡，放適量的鹽，醃2個小時。
4、趁醃菜的時間我們來準備玻璃瓶，把所有的玻璃瓶，用熱水消消毒，控幹水份，一定要保證瓶子無油無水。
5、醃好的白菜用手攥一下水份，不要攥太乾，放到準備好的玻璃瓶裡，使勁壓緊點，用保鮮膜封口封密嚴實，半個月就可以吃了。
我用5顆白菜，醃了兩大瓶，5小瓶，這樣醃出的白菜吃著也方便。喜歡的可以試試喲！
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