酒的好坏差别在哪里?

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先写在前头,目前一般人对酒质量好坏的评价是入口顺,不口干,第二天不上头。

因为国内酒桌文化,大家喝酒多是拼酒,不是品酒,所以上面提到的标准就成为大家对酒质量好坏的评判依据。实际上白酒的品评口味包含的内容是很多的,不过这些也不是题主想要知道的,所以下面就题主的问题再说两句

价格便宜的瓶装酒,200元以下的,多是纯食用酒精酒或者是加有少量粮食酒,也就是液态法和固液法白酒。这个不论是否为知名品牌,基本上都差不多。当然如果是中小品牌,这个价格以下也有可能是粮食酒,毕竟它的广告等成本很低,不过更大可能是贴牌酒,同样用的酒精。

而价格高的酒,利润足够了,所以是真正用纯粮固态发酵的粮食酒,又以调味酒勾调而成,加上高明的调酒水平,最起码的标准都是入口顺,不口感,不上头。

顺便在说下,真正调酒水平高的,就是食用酒精调出来的白酒也可以达到入口顺,不上头的程度,只是一方面由于白酒过去粗放型增长,只要是酒就能卖钱,不需要那么好的水平,另一方面这种高手还是比较少,所以喝到的食用酒精酒都是难吞,口干上头


陈年老酒张永超


几十块钱白酒,多是纯食用酒精酒或者是加有少量粮食酒,也就是液态法和固液法白酒。

这个不论是否为知名品牌,基本上都差不多。当然如果是中小品牌,

这个价格以下也有可能是粮食酒,毕竟它的广告等成本很低,

不过更大可能是贴牌酒,同样用的酒精。

比较信奈大品牌白酒,如五粮液洋河这类的,喝的更放心一点,虽然价格可能稍微贵点,但是绝对好喝对得起这个价格。




月上柳梢头人约黄昏后


酒,在生活中酒与盐,油一样重要,无酒不成席吗。题目所说的酒,我认为是说白酒。白酒在我国种类,品牌繁多,各地口感,风味都不同,清香,浓香,酱香。还有健身去病的各类药泡酒。饮酒可拉近人的感情,席上活跃气分,酒,是粮食精华於身体有益。酒,最是考验人的人品,人的控制能力。古人说饮酒不醉为高,说的是饮酒的规则和意境。我的量是多少,心里要有数。过量了不能自恃就给别人笑谈,也伤身了。还是那就话遇色不乱,饮酒不大醉乃为英豪。


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先要分种类,再来论好坏

啤酒、葡萄酒、白酒

如:白酒又分将酱香型、浓香型

我自己喝点小酒,加我头条交流切磋。


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