大家好歡迎來到薈美食，今天給大家帶來小編認為超簡單的菜，但有網友問我怎麼做，所以今天上一個詳細教程，剁椒魚頭的做法，其實剁椒魚頭超簡單，洗一洗、蒸一蒸、湯汁一淋就搞定
- 剁椒魚頭
- 食材 魚頭一塊、生薑、大蒜、剁椒、食用油、白糖、白胡椒、蒸魚豉油、麻油、蔥、啤酒、食鹽
- 做法
1、 買魚頭的時候讓店家幫你處理好，回到家只需要洗一洗，把裡面黑色的東西去掉就OK了。
2、 鍋裡燒水，這裡要注意不要用盤子裝魚頭，直接放在蒸架上，因為蒸出來的水很腥，魚泡在裡面會影響口感，這裡一定要注意！！！
3、 將薑片和蔥白鋪在待會裝魚的盤底，大約蒸6分鐘取出魚頭，放入盤中，小心別燙著自己，然後淋上蒸魚豉油和啤酒。
4、 淨鍋燒油，大蔥和姜沫爆香，再放入剁椒，剁椒水也放進去，翻炒5-10下放入白糖、白胡椒，如果喜歡吃鹹可以在放入少量食鹽，然後鋪在魚頭上。
6、 鍋裡燒水，水開之後兩桶盤子一起放入鍋裡再蒸6分鐘，即可出鍋撒上蔥花零上麻油，美味剁椒魚頭完成。
怎麼樣是不是超級簡單，中間提到的注意事項一定要看仔細哦，如果幫助到您請關注我，您有更好的做法請評論區分享，有想了解的家常菜可以給我私信我會一一回復的！
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