像光一样奔跑
看美食纪录片感受只有两个字：下饭！看过的人都说：真香！
今年有一部良心美食纪录片《风味人间》，他关于饮食给人的传递的感觉就是，温暖诚挚，对吃一丝不苟的人肯定热爱生活，先给大家看几张图。
风味人间的导演是舌尖上的中国1导演拍的，所以整体上的风格还是那么的真诚，对食物对生活有很认真的态度，三餐茶饭，四季衣裳，人因食物而聚，人不散，家就在。烟火人间，风味长存。
应该搭配风味人间一起看的另一部美食纪录片叫做《人生一串》，看完以后连我这个不喜欢撸串的人都觉得原来撸串也可以这么高大上。
他包含了近30个城市、500多家传奇烧烤摊，他独特的市井气息把镜头从庙堂拉至寻常摊铺，真实地去展现烧烤的内涵与江湖风味。
说起来吃，最讲究应该是广州人吧，不管是什么纪录片肯定都少不了对广州吃食的关注，老广的味道就是对广州人最地道吃法的记录，使用简单的调料就能焕发食材最鲜的味道，吃到食物的本味是广州人不变的追求。
同样一部讲述海鲜的纪录片叫《小海鲜》，每一集都只有25分钟，一共也只有2集，第一集《讨小海》，随处透露着当地人的艰辛和劳作。一条船，一双手，劳作一天，换来全家人的生活。
第二集则是关于海鲜的烹制，融合了各种情意。“一千个家庭就有一千种味道”，让人印象深刻。
再说一个，火锅，这个吃法南北都有，但是也的确是南北差异不小，或许在配菜上差距小一点，但是蘸料却有天壤之别，不说别的，看图就觉得很有食欲。
火锅在北京叫涮锅子，冬天吃人凑齐一桌，还特别方便省事，吃了身上也暖和，火锅承载着老北京人的记忆，有独特的温情，关于火锅的记忆，要比很多人的记忆都要长。
入行娱乐
美食纪录片就是下饭必看的呀，小唐也喜欢看美食纪录片，促进食欲，推荐几部我喜欢的美食纪录片给你。
《舌尖上的中国》▼
《新疆味道》▼
《老广的味道》▼
《寻味顺德》▼
《日出之食》▼
《一城一味》▼
《水果传》▼
《小海鲜》▼
下面这几部是国外的美食纪录片，也很好看。
《寿司之神》▼ 日本
《日本食纪行》▼ 日本
《街头美食斗士》 ▼ 韩国
《发现中国：美食之旅》▼ 英国
小唐爱电影
对于很多吃货来说，看美食纪录片就是用眼睛来“吃”。
那种感觉，过来人都懂。小编今天给大家推荐几部压箱底的美食纪录片哈哈。
1、《舌尖上的中国》
《舌尖上的中国》这部大型美食纪录片的第一部绝对是巅峰之作。看的吃货都喊口号：中华料理万岁万岁！！！
《舌尖上的中国》每一集都有一个中心主题，围绕主题来讲述美食，讲述美食背后的文化，近观食物之美，又远眺文化渊源。
2、《孤独的美食家》
《孤独的美食家》是电视剧不是纪录片，但是拥有纪录片一样的对美食的细节展示。
自12年至今已播出六季了，除了第一季8.9分，此后每一季都在9分以上——是美食界的长寿剧。该剧向我们展示了一个吃货大叔，走哪吃到哪儿，不吃会死的吃货经历。
主人公五郎可以把“一个人吃饭”这么简单、日常的一件事，搞得跟爱情动作片一样高潮迭起。剧集对食物以及饭店经营人员的描写尤为详细。观众不仅被五郎叔的美食带得流口水，更被五郎每次享用美食时脸上洋溢的幸福感治愈！
3、《小海鲜》
顾名思义是关于“海鲜”的纪录片，只要你是热衷海鲜的小伙伴，都会被这么直接满足了你的欲望哈哈哈~看这只青蟹不自觉咽起了口水啊！
本片从“小海鲜”的获取、烹饪及享用等一系列角度，巧用聚散悲欢的小故事，展示了美食给大家带来的欢乐，和家庭、自然、友谊的观念，画面感很赞。
4、《寿司之神》
作为一个热爱寿司的小编，发现了这部纪录片顺理成章。
本片在Rotten Tomatoes网站上好评率超过99%——讲述了日本顶级寿司师傅小野二郎（全世界年纪最大的三星主厨）和他在东京地铁口的一家小寿司店（这家餐厅被评为米其林三星）！这是一个被誉为值得花一生去等待的店家。
虽然是一家小店，可是很多吃货不远万里、花费不菲到这里排号，甚至于能碰到来这里解馋的各国元首都极为常见。
本片不仅展示了寿司之美，也360度的展示了二郎的工匠精神的细节，看懂了这些细节，就懂了这里的寿司为什么这么好吃。
比如，在小野二郎的店里做学徒，首先必须学会用手拧毛巾，毛巾很烫，一开始会烫伤手，这种训练很辛苦，但日本就是这样——你没学会拧毛巾，就不可能碰鱼；然后，你要学会用刀和料理鱼；十年之后，他们才会让你煎蛋。
看完这部纪录片第一件想做的事情就是订张去东京的机票！！！
5、《蛋糕国王》
以甜品为主打的纪录片，讲述了Meilleurs Ouvriers de France每四年一次的甜品争霸赛（参赛者需在3天之内完成40余件手工糕点），顶级糕点师们聚集到一起为法式糕点界的最高荣誉——法式高级糕点师而奋斗。
片子类似主旋律励志片，许多男性同胞因这部以甜品主打的片子感动不已。喜欢甜品的老铁们不可错过哟~
6、《Sriracha》
这部长达一个半小时的纪录片叙述了美国人民所钟爱的辣椒酱的故事。
这简直就是美国的老干妈啊，每一个牛逼的产品背后都有一个牛逼的老板。作为第一代的华人血统的越南难民，从一无所到创造奇迹整整用了30年——在美国生产具有泰国血统的美国本土辣酱！
在美国，没有不知道这个辣酱！这既是一个美食故事，又是一个多元文化的移民故事。
小编也是无辣不欢的人，下次去美国一定买一打回来。
7、《水果传》
《水果传》是一部好吃、好看、好玩的记录片，色彩斑斓的水果犹如万花筒般变形切换，甚是有趣！
缤纷的色彩在此纪录片里成了最诱人的挑逗，水果从来没有这样性感。
看完之后原来草莓才是水果界里的“心机girl”啊，但知晓真相的人却依旧心甘情愿陷入它的温柔陷阱！
原来！！！可可果的果实也可以吃呀，味道还和山竹无二，里面藏着的才是可可豆，真是处处惊喜！
还有众多不认识的水果在片子中更是一一展现。
例如：生长在红树林深处的古老植物——水椰子，外表坚实庄重如“流星锤”一般，但知晓它背后的故事后，顿时恍然大悟！它孤独的如同守望地球的孑遗老者，让人不禁心疼。
8、《老广的味道》
广东人爱吃、会吃！他们对食物、对生活的热爱在这一部纪录片中体现的淋漓尽致。
《老广的味道》讲述了老广记忆深处的广东粤菜，深入广东美食腹地挖掘原汁原味的美食美景。探索南粤大地深藏的最高食鲜；展现岭南就地取材的生存智慧；回归老广时令节气的饮食法。
以前我们只是觉得广东是美味之都，看了这个才知道广东为什么能成为美食之都。
得了，明天广式早茶先走起。
此外，还有《碟碟相传》、《I Like Killing Flie》、《好味广州》、《吃在中国50城》都是很不错的美食纪录片哦，拿去不谢哈！！！
电影烂番茄
5部纪录片,看中国人的中秋餐桌
今天
DOCO君带大家领略
中秋餐桌上的
家乡味道。
1. 《豆腐味道》
豆腐起源于中国，很久以前，古人已在诗词中将豆腐比喻为田中之肉。中华民族的营养素质，在很大程度上是靠豆制品来维系的。
豆腐中所包含的丰富营养，以及美味的口感和制作上的多样性，使豆腐在数千年以来，始终受到
中国人的喜爱。
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2. 《新疆味道》
《新疆味道》是新疆首部大型美食纪录片，也是国内第一部以美食为线索的新疆人文地理纪录片。
本片以全方位、多角度、大范围、高品质的方式将新疆美食和新疆地区的美食文化呈现给全国乃至世界人民。
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3. 《螺蛳粉》
《纪录广西》是广西收视第一的纪录片栏目，汇集百味故事，集萃民族文化，山水文化和民间味道的纪录片。
螺蛳粉是一道非常能够代表广西最爱的特色主食，本片带你从螺蛳粉的制作、选材中体会广西的饮食文化。
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4. 《台湾味道》
台湾特色饮食以小吃为大宗，“蚵仔煎、鸭卤味、奶冻卷……”
《台湾味道》所记录的，不仅是四十余道台湾本地菜的味道和特色，更是其背后的历史往事、多元文化、生活习惯，以及属于台湾人的独特情感体验。
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5. 《托食物的福》
纪录片《托食物的福》，分享有回味的美食和美食背后的故事。
每一集美景与美食跃然而出，通过对美食活动的真实记录，展现正能量的生活态度。托食物的福，我们得以享受美好的生活。
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DOCO热纪录
作为最能吃、最会吃的民族，提到美食纪录片，不得不先说说我们中国的美食纪录片~
前方高能，就挑几部比较好看、有特色的吧~（深夜勿看！B站都能找到资源哦）
中国各地美食篇：
广东——《老广的味道》
介绍各种各样的广东美食。清远鸡、白切鸡、炭炉羊腩煲、酸笋鸭、盆菜、煲仔饭、炒牛河、炒菜心、叉烧包、虾饺、溏心鲍鱼、菠萝咕噜肉……各式广东美味值得舔屏！共五集。
《老广的味道》第二季
以独特视角深入广东美食腹地追根溯源，挖掘原汁原味的广式美食美景。上山下海，探索南粤大地深藏的最高食鲜；味蕾冒险，展现岭南就地取材的生存智慧；依天而食，回归老广时令节气的饮食法则；原声原味，搜寻天间特色环境的自然之味。
北京——《这里是北京——吃遍胡同》
北京的哪条胡同最出名？胡同里又有哪些美食记忆？带你走进北京的胡同小巷，寻找那些巷子深也藏不住的北京美食。烤串、炸酱面、烤肉、卤肉饭……
台湾——《台湾食堂》
多元融合、煎煮炒炸、酸甜苦辣、滋味丰富是台菜的特色。本片以朴素的纪录手法，还原了这片土地上的人，以及这群人和美食的关系。饶富情节、情趣、情调，并且故事动人。跟随着纪录片，从台湾小吃到野味，去了解真正的“台湾味”。共两季。
重庆——《舌尖上的重庆》
这是一部纯公益纪录片，全面介绍重庆美食。主要内容由小面、火锅、家常菜、江湖菜、下饭菜和小吃6大类组成。
云南——《味道云南》
与传统的美食节目不同，《味道云南》在地域上采取了大范围的跳动，并且不以地域和菜品分类进行划分，反而每集都有自己的主人公。节目对食物朴素细腻的描述，对人和食材关系的微妙理解，也使得本片不仅仅是一部表现美食的纪录片。云南美食的底蕴，质朴简单，就在一块块大理鹤庆秘制的吹肝里，就在一罐罐巍山殷记的咸菜里。
四川——《川菜的品格》
麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人又为何善调麻辣，而川人由于辣椒产生了哪些奇特的化学反应呢？
香港——《食的秘密》
香港文化融会中西，美味众多。片中详细介绍不同菜品的历史典故，揭秘烹调秘诀。虾饺、肠粉、蛋挞、卤味、盆菜、叉烧包、煲仔饭、糯米鸡、芝麻糊、菠萝油、云吞面、生滚粥、丝袜奶茶，精致讲究的食物背后，承载着香港人的集体回忆。
《一城一味》
共7集，每集纪录一个城市。从全国精心甄选七个城市作为拍摄地。囊括东南西北各个方位的特色美食、地域文化。扬州；芜湖；香港；天津；宿迁；眉山；银川。
《中国人的零食》
共4集——果壳里的喜悦； 新鲜的记忆；大地的滋味； 甜蜜的生活。都是家乡的记忆，童年的回忆，过年的味道。中国人爱吃零食，除了零食味道之外，零食的背后其实是千百年工艺的传承，快来透过零食品尝我们的各种生活味道吧！
最后再来几部其他国家的相关美食纪录片吧！
《日本食纪行》
一共42集，介绍日本各地的美食，以及当地的名店，鳗鱼饭、宫崎牛肉、烤鸡肉串、天妇罗、佐伯寿司、杂烩面、拉面、野菜锅、章鱼烧……
《意大利食物有故事》
从好战的古罗马，到如今的意大利，在文明与习俗演变的过程中，意式料理作为重要的一环，与历史的各环节密切相关。本片跟随一位古罗马史学家，在探访遗迹的同时，还原出意大利美食曾经的模样。
《上食堂》
该系列纪录片介绍了新加坡的美食，虽然新加坡华人颇多，文化和中国十分相近，但新加坡的美食还是融合了很多东南亚地区的特色，别具风味，值得一看。
好啦，就先推荐这些~希望各位吃多多，变瘦瘦，哈哈哈~
二环观影少女
《舌尖上的中国》
我国最具代表性的美食纪录片，将中国人对美食细节的追求和背后的故事与文化讲述的淋漓尽致，更是将无数美好的极点的食物文化宣扬广大，除第三季以外可以随便观看，不仅养眼还极其下饭。
《味道云南》
一部让你从此对云南美食充满憧憬的纪录片，每集都有一个主人公，并通过美食看到当地特有的风土人情，充满纯粹的人文气息。
《小海鲜》
“海鲜迷”的美味指南，讲述了海中的美味从打捞到烹饪的过程，不仅显示出海鲜的魅力更是将沿海地带人们真实而又平淡的生活体现的分外真挚。
《寻味顺德》
节目以顺德人的生活和食物为主角，将此人杰地灵的传奇背后丰富的底蕴和精神描绘，可以在观看的过程中感受到其积极的生活态度。
《日食记》
极其温暖治愈的美食节目，讲述了主人姜老刀与猫咪烧饼既可爱又好吃的快乐生活。
神的电视机
《舌尖上中国》第一季两位导演在火爆，却没有再次拍摄美食主题。
转而对准15个普通中国人，记录了他们为生存和希望而奋斗的过程。
这部作品叫做《生活万岁》，记录着在底层挣扎，却笑着面对生活的场景。其中人物有以下这些：
- 独自开出租车的单身母亲
- 接受心脏手术的病人
- 孤独的流浪者
- 失恋的舞蹈演员
导演把六张以《生活万岁》部分主角的绘画肖像，投放到美国纽约纳斯达克大屏幕上。
生活不易，致敬努力活着的普通人。
电影最后，导演留下一段文字：
感恩生活中的不幸
感恩生活中的痛
感恩宿命
我们才更有力量
感恩不如意
我们才开始珍惜
进窄门
走远路
见微光
这就是生活万岁
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祝福每一个努力生活的人
米田主动设计
烧烤约不约啊？
还记得去年国产版的《深夜食堂》吗？
这部剧因为简单粗暴地照搬原版日剧，完全感受不到本土化气息，让不止10W网友在豆瓣给出了2.8分的评价。
确实，居酒屋、和服哪里是中国的深夜食堂？
但凡夜宵点去街上走走，就会发现，真正符合中国国情的不是深夜食堂，而是烧烤大排档。 在烟雾缭绕中，就着啤酒和烟火气大口吃肉，竹签堆了满满一桶。
于是，B站联合旗帜传媒做出了中国首档烧烤纪录片《人生一串》。目前这部纪录片仅播出四集，就已经在豆瓣获得9.0的高分。
据说为了拍这部片子，摄制组走遍了全国近30个城市的500多家传奇烧烤摊，其中很可能就有你家楼下那个摊。
没有肉的烧烤有灵魂吗？
第一集就来势汹汹，直接呈上《无肉不欢》。
烧烤的主角从来都是肉，各种烤肉串烤鸡翅烤鱿鱼烤生蚝扇贝秋刀鱼脆皮肠...... 简直人间美味。
先来几个动图感受下：
肉，当之无愧是烧烤界的主角。
在跳动的火焰上被烤得滋滋作响、香气扑鼻，撒上孜然和辣椒粉，佐上一杯冰啤酒。“嘶”——真的，离成仙就只差那么一点。
从西昌小二哥的凉山小猪肉到云南昭通的牛肉小串，再到喀尔曲尕的红柳烧烤，尉犁县的烤全羊，最后是广东湛江的烤生蚝......
看完第一集，博库君就已经流着口水拿起手机点起了烧烤外卖.....
烧烤吃的竟然还是个心跳
第二集《比夜还黑》相当“不善良”，甚至还会引起不适。为此，片头还提前做出了预警：
“什么能让世界上所有的生物闻风丧胆，答案，就藏在烧烤摊前的笑容里。”
“
知名度最高莫过于烤蚕蛹。那些蚕蛹被活活串成了糖葫芦，在炭火上极力扭动，直到被烤得焦黄酥脆。
“
后续更加劲爆的脑花、猪眼睛、猪鞭登场时，弹幕里的重口味者也开始投降。广东人连连表示，我还是去吃hujian人好了。
“
百色人最爱吃的烤猪眼睛，满满一大盆瞪着你的时候，简直毛骨悚然。为了保持完整，必须有技巧性地串签，才能保证吃到嘴里的爆浆快感。
对当地好这口的人来说，不仅大补还味道美妙。甚至有位大姐吃出了初恋的感觉....
（为了避免引起不适，小编就不放图了）
偶尔也要小清新
鉴于第二集的重口味给部分观众带来了“心灵重创”，随后第三集终于上了素菜，给观众《来点解药》。
相信烤韭菜、烤金针菇、烤豆皮、烤土豆都是不少撸串人士心头的白月光。
锦州彪哥家的烤豆腐卷，长沙的烤韭菜，赵师傅的烤土豆...都是素菜界的王者。
民以食为天，烟雾缭绕的市井生活有时候更贴近生活的本质。
在烧烤摊上，我们约上三五好友，幕天席地，就着啤酒和串串谈天说地，就着夜色尽情敞开心扉，所谓生活的压力、工作的烦恼、无尽的思念和愁苦，都没有一场烧烤解决不了的。
“老妹儿，你知道我为什么这么黑吗？”
“因为我不想白活一辈子。”
“几串烤肉、一杯美酒
这就是深夜路边的那份得意
这就是平凡热辣的市井人生”
“没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程”
《人生一串》不只是一串烧烤，更是一串人生。
看到这儿，是不是突然想起了那些年陪你深夜撸串的朋友？
但是博库君友情提醒：撸串虽爽但伤身啊，还是要节制！
-END-
博库图书馆
我国自古以来以农为本，以食为天，以口代人。吃的文化具有独特的地位。今天的这部充满着烟火气的纪录片
《人生一串》就诠释了“吃”魅力。看名字就知道它讲的是美食界一霸“烧烤”，开篇的画风是这个样子的。
独家配制的昭通牛肉串、肥而不腻的凉山小猪肉、Q弹鲜香的蒜蓉生蚝。如何？看着这些鲜嫩可口的食物，是不是感觉口水直流。有一种立即呼朋唤友，撸串啤酒走起来的冲动？
可是接下来，画风大逆转，进入了黑暗料理篇章“比夜更黑”。
友情提示，以下部分图片可能会引起不适，小朋友速速退散 。
一位大哥眉飞色舞的说“越吃越有味道”。一位大姐深情的说“那是初恋的感觉”。
是什么美味呢？原来是是咬下去满口爆浆的猪眼睛的味道。
文案又调皮了。不过，大姐你到底经历了什么样的初恋啊，
如此重口味。
然后就是喜闻乐见的“吃啥补啥”环节了。
细想想，人类有时候真的挺变态的，纵观整个自然界。把人家五脏六腑吃光后，连生殖器官都不放过的杂食性动物只有人了。
关键的问题是，补肾的食物那么多，多吃点黑豆枸杞不行么？好在第3集的“来点解药”终于出现了素食盛宴，导演组也知道上一集有多么挑战人的生理极限啊。没错。这部纪录片有6集，一集一个小主题。
诗和远方虽然重要，美食也不可辜负啊。这部并不矫揉做作，轻松诙谐，制作精良的美食安利片，B站上就可以观看。
狄南电影
国内的好多的，从舌尖到味道，还有新起的一些地方美食节目感觉都不错，这个看别的答案都说了，我就推荐点几个国外的吧，
《奇妙美食之旅》，安德鲁那个大胖子，走遍全世界，斩获各类美食，在中国也有四川，广州，北京新疆啥的，当年是引进的视频，国语配音，看完了觉得地域美食文化差异冲击特别大。
还有个个人最爱的，也是老片子日本的《料理东西军》，基本就是分成两队，两道美食PK，然后两队人员选择想吃的菜，多数者获胜，失败者没得吃！
这个节目啊，用的都是特别顶尖的食材，期期都让人觉得奢侈的要死，绝对勾引食欲。最后的战队环节娱乐性又十足，录一期大概三四个小时一直看美食，结果有些人还吃不上，太特么崩溃了。另外我好多日料都是从这里学的。
最后当然少不了戈登大厨的《戈登拉姆齐终极烹饪教程》每道菜都让人食指大动，而且烹饪技巧跟食材不会太生僻，大多都可以自己学来复制的，而且教很多烹饪的小技巧，十分实在。
