沂蒙大叔
很高兴分享我的看法，什么是美食？个人认为美味的食物就是美食，只要是自己喜欢吃的都可以叫美食。
每个人对美食的概念可能不同，我喜欢吃家乡的美食～烧麦。你的家乡有这道美食吗？一起来看看怎么做的吧。
1、把芋子煮好捣碎，加入地瓜粉、木薯粉揉成面团。
2、干香菇、白萝卜，冬笋、瘦肉、胡萝卜、葱，切碎炒熟。
3、把面团搓成面皮，把炒好的馅料用面皮包紧。
4、放入锅中蒸，蒸熟后装盆里，淋上生抽和芝麻油，美味的烧麦就做好了。
家乡还有很多我爱吃的美食，泡猪腰、勺子粉、擂茶、地瓜包、各种各样的美食。
以上就是本人对问题的回答，有好的建议和意见欢迎留言评论。
姜飞生活录
你好，我觉得美食有分几种味道，因人而异有的喜欢吃辣有的喜欢吃甜，正所谓酸甜苦辣样样俱全。
而我呢一直在寻找儿时的味道，现在是吃不到那个味道了，一直都很遗憾。
我奶奶以前的一手客家酿豆腐那是对于我来说是天下无敌的，每次做出这道菜我们家几个小屁孩都会吃上几碗饭。
所以说让我说什么叫美食？是失去了的味道，而你一直想找回，却发现已经晚了！
肥妈专注美食
东西南北，再远点古今中外美食都没准确的定义。
说说我吧，我是正儿八经的四川人，喜欢川菜，麻辣爽口，来过四川的朋友都会被川菜吸引！
回锅肉（青椒回锅，蒜苗回锅，莲白回锅等等），水煮肉片，鱼香肉丝，当然还有闻名全国的火锅。
我没怎么出过省（外地），17年和朋友去广州，当地美食我真没什么胃口，去了一家材火鸡，吃了一口就没什么食欲了，但店家生意很好（因地制宜）。
后来又吃了几家重庆小面（我喜欢吃面哈），但没吃出四川、重庆味道。
总之，我的看法是，吃习惯了，就是美味😉欢迎各位来四川做客，品味四川美食！
楼顶美食
很高兴回答你的问题，我理解的美食含义。
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。
美食不仅仅是餐桌上的食物。还包括休闲零食、各种饼干、糕点、糖类，蜜饯、干果、肉制食品、茶饮冲泡等制品，各有各的风味，都可称之为美食。
我家四川的，我最喜欢回锅肉，今天给大家分享做法:
肉选稍肥一些的五花肉，宽度在4cm左右，回锅炒制肉会收缩的。郫县豆瓣选颜色浅一点的。
1.肉选稍肥一些的五花肉，宽度在4cm左右，回锅炒制肉会收缩的。郫县豆瓣选颜色。
2.将五花肉和生姜冷水下锅，大火煮开，撇净浮沫。
3.下花椒，转成中火，加盖煮8分钟。
4.用筷子能够插穿肉皮就可以了，捞出五花肉晾凉。煮久了容易切散。
5.皮朝下把晾凉的五花肉切成薄片，尽量薄，这样成菜比较好看。
6.蒜苗切成斜段，茎（白）、叶（青）分开，因为它们成熟需要加热的时间不同，要分两次下锅。
7.热锅下少许油滑锅，下肉片中火煸炒，至肉片出油，开始打卷。
8.把肉片赶到边上，下郫县豆瓣炒香。
9.下蒜苗茎（白）、白糖、适量的盐（根据各人口味）翻炒至蒜苗断生，关火。
下蒜苗叶翻炒均匀出锅。装盘上桌。
因此我认为美食的意义不仅在于满足我的味蕾，填饱我的肚子，更重要的是它让我发现了一种新的生活方式，让我学到了更多的技能，成为了更好的自己。
二宝美食记
个人认为美食就是一眼看上去能给自己带来喜欢喜爱，想要吃的东西。美食种类太多，但喜欢美食的人也是太多太多的。每个人对美食的认可或角度都不相同，不是说你认为的美食就是他所喜欢的美食，对于美食也就根据所自己喜欢的种类来决定，例如喜欢海鲜 火锅 炒菜 西餐 烧烤 小吃等，例如喜欢吃甜的 吃酸的 吃辣的或麻辣的等，又例如有的人喜欢色相好的，有的人喜欢原生态的，自然的。而我自己对于美食的定位就是喜欢口感合适 色相诱人自然的或自己做的。
山娃晓轩
我理解的美食含义，主要有以下几种：
一般人认为的美食，就是好吃
【中庸】有言曰：人莫不能饮食也，鲜能知味。意思就是说人人都会吃，可真正懂美食的人很少。作为一个普通人，我们不可能像大厨老饕一般对美食深有研究，我们认为的“美食”，就是指好吃。适合自己的口味，吃起来舒坦，吃完有惊艳的感觉。
平常百姓居家过日子，吃来吃去，就是那么几个菜，基本上出于家人之手。饭的样式更简单，米饭白面，顶多做的花样变一变。逢年过节，家中有了喜庆的事，菜式才会有所变化，或出去下馆子，或在家精心准备，点的，做的，一定是自己喜欢吃的。
这时候的美食，就无所谓精致与讲究了，为的是满足口感。清淡定也好，油腻的也罢，和家人朋友吃的顺心，吃的顺嘴，就是美食。
吃的新鲜，就是美食
这里的“新鲜”一词，有两层含义，一是指饮食的样式变化让人耳目一新，二是指此食物之前没有见过，未有品过，吃起来很稀罕。
民以食为天，我们每天都要吃饭，即是生理所需，也是生活中为数不多的幸福时刻。在中国人的印象里，能吃，能吃好，就是幸福。要是可以在平淡的生活中品尝到从前没有见过的饭菜，那就是莫大的享受了。
评价食物是否是美食，最大的感受就是要有感官和精神的双重享受。这样的惊喜，一般来自新鲜的尝试。与人的好奇心理相同，喜新厌旧是人之常情，在饮食方面更是明显。谁都想在一成不变的生活中多些新奇，美食就是最简便的方法。
美食是吃前有期待，吃后有回味。无论是豪华餐厅还是街角排挡，美食不分贵贱，只在于特色，有了特色就会让人感到新鲜，让人感受到新鲜就有了精神享受。
美食，是一种文化
美食的表面含义是美味的食物，其实它的内涵极其丰富，尤其在中国，“美食”包含着阴阳五行哲学思想，养生学说，儒释道的文化思想，传统的艺术美学，民族地域特色等多方面要素。
我们在生活中都会受到这些美食因素的影响，什么时节吃什么食物，什么节日吃什么食物，什么地方的人吃什么特有的食物，看上去千变万化，其实早就融入到我们的骨髓中，成为了不可或缺的饮食方式。
对于饮食挑剔的美食家来讲究，所谓美食必须要符合色香味俱佳，一道菜饭，食材要精挑细选，要能说出历史，谈出讲究，看上去颇具美感，吃起来口感细腻，味中有味，搭配均衡，营养丰富。
如此说来，美食就是中华文化中不可或缺的集大成者，千百年的传承下积累的劳动人民的智慧。
美食便是人间滋味。
请关注申知味，欢迎批评指正。
申知味
“美食”的含义是什么？
在我的认为里美食，就是自己在极度饿的时候又能吃上自己平常喜欢吃的东西，那么那种东西对于我自己来说就是美食了。
我非常反对把食材经过反复加工加各种作料，能极度挑战人味蕾的食物，称之为美食。就像我看过的一道日本生切鱼片的视频，生鱼片在日本人看来是极度的美味，再装到一个极度奢侈的盘子里，绝对能算他们的美食了。但我想不明白的是，一筷子就能全吃完的一盘生鱼片，能给人带来什么？仅仅是满足鱼片入嘴的那一瞬间的感觉？是不是吃完这盘美食之后，还得回家再泡两包方便面以果腹？
所以我认为美食的定义应该不能偏离食物这一最重要的核心理念，那就是能让人填饱肚子，并能给人带来身心愉悦的食品或菜肴才能称之为美食。
我觉得我们农家用心收获的粮食，做的第1顿饭，那就得称之为美食，从地里刚掰回的鲜嫩的玉米带皮儿在灶下烧熟，香气四溢的端到你的面前，那才能称之为美食，刚从地里拔出的花生，煮上一盘，吃起来有点新鲜土壤的味道，那才是极度挑战你味蕾的美食，或者是你在红薯地里劳作，累了之后随便蹲下掏出几块红薯，挖一土坑，燃点火堆，把红薯放里面焖熟，坐在天地之间吃着自然的馈赠，这才能叫美食……
当我们坐在高档饭店里，望着一盘盘端上来不知道用什么食材做的，但味道很好的菜肴时，你能觉着得出这是美食？当你望着菜单那一道道奇特的名字，你能挑出几个你儿时的味道？
所以对于美食这个概念，每个人都会有不同的理解！每个人也都会有自己的解读，上面的就是我对美食的理解。
过眼烟云175228182
美食，名义上是指味道鲜美的食物，满足人类口腹之欲的食物。
在我心里的美食是与家人团圆时一起吃的饭，也许这餐饭是咸菜清面，也许是饕餮盛宴，但大家围坐在一起吃得是亲情血脉，吃得是欢声笑语。所以，在这程度上来说，美食不仅仅是满足人类生理需求，也应该是让身心愉悦的食物才行。
若一定要说出个美食的种类，那我心中的美食是妈妈包的饺子，尤其是韭菜猪肉馅的饺子。妈妈是个很仔细的人，每次包饺子都是5cm的标准，正好是一口一个，味道不跑，汤汁不露，连面带馅，整个吃下，心满意足。吃完饺子的这个时刻，抬头一看，妈妈看着我在笑。这世上再没有什么食物能与妈妈的饺子媲美了。
焦作吃喝生活通
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❥ “何谓美食？”
“看到，尝到，品到，心生欢喜。”
“可否具体？”
“生态，健康，无添加，念念不忘
“可否再具体？”
“秀色可餐，垂涎三尺，食不厌精，脍不厌细”
随风而飘59441661
美食，自己认为好吃东西就是美食，在你最饥饿的时候，一桶泡面，也是美食，不一定贵的，好看的，就是美食，美食不分高低贵贱，每一个美食都有它自己的灵魂，和独特的味道，当它能填饱你的肚子，当它能让你每天都想着，惦记着，它就是美食，因为有美食，我们的生活才会更精彩，更幸福，才得以生存。
