在日常生活中，羊肉作為我們很常見的一種肉類，相信有不少人喜歡吃，特別是冬天的時候在家涮羊肉更是再好不過的事了，但是隨著市場的需求量增大，有不少不法商販就會把不好的羊肉充當新鮮羊肉來售賣，那麼我們應該怎麼分辨呢？下面一起跟著小編來看看吧
一：剛剛宰殺的羊，它的肉摸上去手感是黏糊糊的，如果用手輕輕按壓，就會有水分往外冒，那麼這種肉很可能是打過水的，這也是市場上不法商販最常見的一種做法
二：新鮮的羊肉聞起來會有一股沖鼻的羊羶味，還會夾雜著血腥味，如果有刺鼻的臭味發出，那可能是壞了，這種羊肉不要購買
三：新鮮羊肉的瘦肉部分呈現鮮紅色或粉紅色，肥肉部分為雪白色，整體看上去紅白分佈均勻，若肉色呈現暗紅色或者肉色發灰髮白，那這種羊肉最好不要購買
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