據張掖市商務局監測數據顯示，2018年11月份監測的30種生活必需品總體價格運行平穩，未出現異常波動。與上年同期相比，17種商品零售價格上漲，3種商品零售價格下降，10種商品零售價格持平。
一、蔬菜類產品零售價格漲勢明顯
11月份，冬季來臨，受天氣大幅降溫降雪影響，大棚溫室種植蔬菜長勢緩慢，產量降低，耐儲存蔬菜存儲保鮮成本加大，大部分蔬菜價格上漲，部分蔬菜受市場供應充足，價格略有下降。列入監測的17種蔬菜產品零售價格11種上漲、2種下跌、4種持平，均價2.47元/斤，同比上漲13.3%。其中同比上漲的有：大白菜1元/斤，同比上漲100%；西紅柿3元/斤，同比上漲100%；胡蘿蔔2元/斤，同比上漲100%；韭菜3.5元/斤，同比上漲75%；蘿蔔1元/斤，同比上漲66.67%；菠菜2元/斤，同比上漲25%；洋蔥1元/斤，同比上漲25%；大蔥2元/斤,同比上漲25%；黃瓜2.5元/斤，同比上漲25%；油菜2元/斤，同比上漲33.33%；茄子3元/斤，同比上漲20%；同比下跌的有：大蒜6元/斤，同比下跌25%；青辣椒3元/斤，同比下跌14.29%；持平的有：生薑6元/斤，小芹菜1.5元/斤，土豆1.5元/斤，甘藍1元/斤。預計下月，隨著冬季來臨，氣溫進一步降低，蔬菜零售價格將陸續進入上行通道。
二、水果類產品零售價穩中有跌
11月份，香蕉3.5元/斤，同比上漲16.67%；蘋果3.5元/斤，同比持平。本地水果與外地水果相互補充，市場供應充足，品種豐富，蘋果價格穩定；香蕉受雨雪天氣、儲存等因素的影響，價格出現上漲。預計下月，我市水果市場零售價格總體將保持平穩運行。
三、雞蛋零售價格下跌
11月份，雞蛋4.4元/斤，同比下跌20%。冬季來臨，隨著天氣逐漸轉涼，雞蛋的產量開始增多，蛋雞市場供應量充足，所以雞蛋零售價格下跌。目前天氣溫度對蛋雞產蛋量不會產生大的影響，預計後期我市雞蛋市場價格將平穩運行。
四、肉類產品零售價格漲勢明顯
11月份，牛肉31元/斤，同比上漲10.71%；羊肉30元/斤，同比上漲20%；豬肉14.5元/斤，同比上漲11.54%；鯉魚9元/斤，同比持平。隨著冬季來臨，居民對牛羊肉消費需求增加，導致牛羊肉價格上漲；活豬市場出欄率下降，至豬肉價格上漲。鯉魚市場貨源充足，價格保持穩定。預計後期，隨著冬季氣溫的進一步降低，居民對肉類消費增多，肉類市場價格總體將在高位運行。
五、糧油零售價格漲跌互現
11月份，麵粉2.08元/斤，同比上漲5.05%；大米3.7元/斤，同比上漲7.25%；菜籽油7元/斤，同比持平。天氣逐漸轉涼，糧食供應量充足，受居民存量消費增多，致大米、麵粉價格上漲。糧油市場供應充足，市場供求平衡，價格平穩。預計後期食用油的價格總體保持平穩運行。
六、白糖、食用鹽、食用鹼零售價格持平
11月份，白糖4元/斤、加碘鹽2元/斤、食用鹼2元/斤，均同比持平。輔食及調味品市場供需平衡，價格持續保持平穩。預計後期，輔食及調味品市場供應充足，價格總體以穩為主。
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