欲演叒止

我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第415个原创回答。

喜茶的迅速走红，其实和很多因素有关系。

比如传统奶茶制作粗劣，材料低劣，环境恶劣等情况，迫使奶茶行业去转换思维，不再路边摊，拒绝环境脏乱差，材料、制作粗制滥造；而转变为更加时尚、年轻化的如“喜茶”这样的奶茶店，看起来更“高大上”，材料上用的更为讲究，同时也带来一波消费升级，奶茶从几块钱卖到了十几，几十块一杯。人们愿意为更好、更健康、更让人舒服的茶饮去买单。

喜茶作为网红奶茶品牌的代表，不仅切合了现代人轻饮食、健康茶饮的需求，同时融入自己的品牌元素，无论是店铺的设计、饮品的包装等都独具匠心。

还有可以注意到的一点，现在的网红奶茶的主要受众人群是年轻人，不仅茶饮的品种多样，商家还会根据季节推出不同的特色单品，受到了很多追求创新的年轻人的喜欢。

还有很有意思的一点，网红店的“打卡”文化，因为这些网红店一般店内环境好，饮品设计包括包装设计的更精致，而且符合大家审美观念，具有话题性。大家喝一杯奶茶或其他茶饮，满足了自己炫耀的心理，无论是晒朋友圈还是其他社交软件，都容易引起品牌传播。

当然网红店也有一些负面的新闻传出，比如说请人排队等，这些都无非是想认为营造店铺很火的气氛，引发大家的从众心理，这个东西很多人排队，一定很好喝！

其实说到底，喜欢一个品牌，最终还是归根于它的产品，如果只是为了打卡，或者被过度宣传吸引以后，产品本身没有吸引到大家，或者说商家没有注意推陈出新，不断吸引消费者的眼球和给大家更好的味蕾体验，那本身网红店也是火不了太久的。

另外友说的“尝过以后发觉就那样”是不是友对喜茶的奶茶期望值太高了呢。有时候过度宣传和不对等的产品品质或者口味，会让大家觉得失望，反而可能成为失败的营销。

喜茶会不会成为中国版的”星巴克“？

那就要看它只是说成为一个现象，很快就如泡沫一般消逝，还是说趁着这波热度，以自己的产品为基准，来更好的服务好中国的消费者。

我一直觉得最好的营销就是产品本身，就如你会关注我，也是觉得我输出的内容对大家有帮助！如果只是通过各种手段炒作，但是本身产品不行，就如作为自媒体作者没有内涵，肯定没多久还是会被打回原形的。

不过从”喜茶“这些网红奶茶品牌，我们可以欣喜的看到国内茶饮行业正在变得更加规范，品牌的意识加强，但是如何做好和维护好品牌，成为国内茶饮行业的翘楚，这条路还很长。

我觉得，“喜茶”不会变成中国的“星巴克”！至少现在两者品牌定位目前不是一样的，星巴克目标市场的定位不是普通的大众，而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领，我个人觉得属于商务休闲。而喜茶目前作为网红奶茶品牌，面向的人群更广泛，喜茶更偏向于大众休闲，和星巴克的定位不是太一样。

其实中国餐饮行业不用说去和“星巴克”一样的风格，可以走自己的路，但是一定要有自己的品牌文化，如果只是网红文化，那很多时候就是红起来快，跌下去也快。期待看到我们国内餐饮行业的崛起！

以上就是我对“喜茶为什么这么火，尝过后发觉也就那样，难不成会成为中国版的“星巴克”？”这个问题的一点观点和看法，欢迎伙伴们发表自己的独特观点！

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吃货小筑Vivi

餐饮界如果想要做成大型连锁的线下店，那么无论是星巴克，还是麦当劳肯德基，都有一个共同的特点，就是在口味做到适应大多数人的口味之后，进行一个口味的标准化，而这点需要完成需要多个方向的努力，除了配方可以快速复制，制作餐饮的人员也需要进行严格的培训，并且这些制作食品饮品的仪器也要进行针对性的制造，这些都是运营中的细节之处，将配方中美味的部分量化出来，让口味可以不断复制，那么店面也可以快速扩散，不断出现的门店就是最好的广告。

除此之外，这些店面给消费者提供的，不仅仅是餐饮的享受，更是一个社交空间，朋友在此相聚，情侣在此约会，商务伙伴也可以在此约见谈判，那么在其中的消费时间自然会延长，而延长的时间会促进更多的消费行为，虽然大多数店面不会驱赶不点餐的客人，但通常目标客户都会选择点餐来换取入座的权利。

大家现在也不觉得麦当劳的快餐和其他汉堡店的味道的不同之处，也不觉得星巴克的咖啡品质是世界上最高级的，但是大家都认可的是，这些店铺可以提供标准化的产品和服务，消费者对这些品牌有着天然的信任感。喜茶现在在线上进行针对化的营销吸引了一批客户，而之后的线下运营和标准化还要等待后续的战略规划，下一个星巴克是否会出现在茶饮行业目前还存疑。

铅笔道也曾报道过一家以成为线下高端茶饮店为目标的项目【Teasoon】，在上海已经开出了五家门店，说明有不少项目也在针对这个目标进行努力，想要了解项目的更多信息可以在铅笔道首页的DATA栏中进行查询。

铅笔道

目前茶行业可大致分为两种类型，一种是原生茶叶市场，另一种是茶饮。

从原生茶叶的角度来看，由于中国茶的丰富多样性以及地域差异性、等级差异性等因素导致中国茶叶的消费呈现极度分散的状态，因此，很难形成像立顿一样的市场规模。另外，根据数据显示，目前中国没有一家茶企的市场占有率达到1%，头部效应并未形成。在这种情况下，要想在原生茶叶这一品类的市场中出现集中程度较高、形成行业垄断的品牌是基本不可能实现的。

从茶饮角度出发，目前这一品类还处于行业发展的初期，发展潜力大，未来是有可能出现集中化程度较高的品牌，只是发展到这一步需要多长时间，还无法估计。

△喜茶的茶饮产品

△因味茶的茶饮产品

△茶颜悦色的茶饮产品

虽然茶行业离打造“茶界星巴克”的愿景还有一定的距离，但是我国茶叶的消费仍在快速增长，据中国茶叶流通协会公布的数据显示，在 2006年我国茶叶的内销量仅在74.1万吨，到2015年，这个数据就翻了一倍多，变成176万吨，平均增率为15.27%。另一方面，根据凯度消费指数对中国25个城市15岁到45岁消费者的采样统计，可得到茶饮实际的空间应超过千亿，而中信证券的数据也表明，新中式茶饮的潜在市场规模为400到500亿。这些数据表明茶行业市场仍存在的很大的消费潜力和增长空间，既然茶行业存在如此广阔的市场空间，那么中国茶打造“茶界星巴克”的路在何方，可以向星巴克学习些什么呢？

说茶TV

首先，图一是个假的喜茶。

其次我想说，在轻餐饮这个行业摸爬滚打了一年多，喜茶，奈雪，都是可以有机会成为长久性茶饮品牌的。网上那些说，炒作，黄牛，假排队，我不予评论。从产品本身，喜茶，奈雪，都是远超市面同类茶饮口味，这是事实。从营销角度，喜茶已经是比较深入年轻化消费者心目当中，等这一辈人成长起来，基本能够形成固定消费模式。从喜茶的战略布局来说我认为，只要把控好，产品质量，提高消费体验，基本做中国的喜茶，没有什么问题，没必要变成星巴克。

当然，喜茶还有一个很大的敌人，就是山寨，如果都能克服，我认为，喜茶成长起来。不过企业都会有各种各种各样的风险，夭折了也很正常。只是我个人的小预测。不跟任何人争辩，撕逼的请别评论。

懵逼12138

邪妖，其实我也没去过喜茶，不太明白你是觉得喜茶的哪方面不好，味道还是环境，先说味道吧，如果你是咖啡的骨灰级玩家，别说喜茶星巴克，我怀疑中国没有一家咖啡厅能入法眼，估计你会买个进口咖啡机，研磨机，烘培器，再叫朋友从国外带点曼特宁之类的咖啡豆，再拜师学这一套做咖啡的流程，反正我是有空就去咖啡厅坐坐没空速溶的也行，如果你是觉得喜茶星巴克环境不好的话，那我也挺想知道你一般去咖啡厅的目的是什么，如果就是去喝咖啡的话，建议下次带个漂亮点的妹子去，你会觉得环境比上次好些，我一般就跟几个朋友带几个妹子，聊聊天，有时也一个人坐那敲敲键盘，反正比肯德基里坐的舒服，一个人的时候在那也不觉得无聊，一群人的时候在那时间过得也快，最近爱去漫咖啡，也不想评判哪家好哪家不好，反正过了爱去网吧的年纪，玩的地方就那几个

张德长科技

在没改名喜茶之前还是真的好喝，7.8块一杯奶盐，味道浓喝不完，那时候只有江门有，改名后自从上了广州出名后，就不值了，20多块一杯，味道很普通，在江门试了几次之后不会再去，至于为什么出名呢，开始真的不贵味道是真的好，加上老板会叫人排队炒作，不过自从上了广州后，品种弄多了，价格就慢慢提高了，档次开始提高了，方便别人装逼，其实现在性价比真的不高，没改名前是真的性价比高

先设一个小目标例如一个亿

主要还是靠炒起来的，其实喜茶到底是什么时候火起来的呢？我也是上一年才听过这个名字，但谁知道它会是昙花一现还是会像星巴克一样持久。但是为什么要打上中国版的“星巴克”呢？每个人创业，都是做当下较流行的行业，而餐饮业又恰好是最多人选择的，那难道我开个炸鸡店，就说我有可能成为中国版“麦当劳”？

创业也就那么一回事，要么是为了赚钱，要么是为了娱乐，更多的是兴趣与赚钱一起。装修风格来来去去也就那么几样，只可以从口味、口感、创新、颜色搭配上等等去改变，让更多的人成为回头客。而喜茶之所以那么多，多数都是因为人们的好奇心，为什么？因为人都是爱看热闹的，和显摆的人。想想那些喜欢去星巴克点杯咖啡，然后端着那杯咖啡拍一堆照片的人，他们真的喜欢咖啡？我不认为。一杯热咖啡最适合的饮用时间是6分钟（百度查的，但是我一般都是慢慢喝，因为怕烫，但总的不超过十分钟）。他们更多的只是想要显摆，但其实我不知道有什么好显摆的，因为它对于我来说就是我那天的那个时间段的一个享受时间。

经常看到有人po一些星巴克和喜茶、7咖啡店、满记、乐阜食茶、许留山、鲜芋仙、老港记、冰室等等一系列的产品图片，一次两次就算了，次次都po，你又不请我喝，发出来有意义吗？说那么多，但是...

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如果你请我喝，我就跟你一起po照片⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄

做一杯普通的咖啡

喝了这么多家喜茶都不知道哪家真的！怎么火？而且我觉得最近比较火的是奈雪！喜茶真的搞笑，都没有那种像星巴克的标识，你看到一家星巴克绝对就是星巴克了，看到喜茶？我以为是真的，但是大部分都是假的！冒牌货太多了吧

jay林

十几二十块一杯，表示看不懂！

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