荷蓮一身寶，秋藕最補人。雖然已是寒冬，菜場還有得賣，再說熟藕性溫，有補心生血、滋養強壯及健脾胃之效。非常適合老人孩子吃。
而且常吃藕有7大功效：降糖降脂益腸道、抗衰老補維C、減躁減壓、補血益神助消化、穩定心率降血壓、祛痰鎮咳防哮喘、補充維K防出血。
食材：蓮藕1個，青椒1個，紅椒1個，大蒜，蠔油
製作步驟：
1、蓮藕去皮，清洗乾淨，切薄片。
2、青椒，紅椒清洗乾淨，切碎。
3、熱鍋下油，將油燒熱，加入大蒜爆香。
4、加入青椒，紅椒一起先翻炒1分鐘左右。
5、加入蓮藕，鹽一起翻炒至熟 。
6、加入少量地蠔油翻炒均勻出鍋。
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