很多人都喜歡吃韭菜木耳雞蛋盒子，它也是一道非常經典的菜。他營養非常的豐富，也很適合用它來作為早餐，下面我們就來學習一下應該怎樣來製作他吧。
需要準備的東西並不，只需要準備一把韭菜，兩個雞蛋，一把木耳，然後還需要半斤豬肉和一些中筋麵粉就可以了。
首先，我們先把豬肉切成肉末，然後就在裡面倒上一些料酒先醃一下，去一下他的腥味。接手我們再把韭菜清洗一下，然後把它剁成韭菜碎。
在鍋中倒上一些油，油稍微熱一下之後就在裡面打入兩個雞蛋，然後就把它炒散炒成蛋花碎。在一個小碗裡面放入一些木耳，接著再加入一些溫水，等到它泡發了之後就把木耳清洗一下，把上面的髒東西都去掉，然後也把它剁碎，餡兒都準備好了之後就把他們加入在一起，然後攪拌一下，再撒入一些鹽，加入一些五香粉來調味。
然後我們就可以來揉麵了，在麵粉裡面加入一些熱水，然後再舀上一小勺鹽，再把它們揉成絮狀，然後再揉成一個完整的麵糰，等到它變成了三光的狀態之後，就可以把它放在一個大一點的盆子裡面，然後蓋上溼的紗布醒發一下。
過個幾個小時之後，我們就把面拿出來，然後揉兩下，把裡面的氣體排出了之後，再把它揉成一個長條，然後切成一個一個的小麵糰。拿出一個小麵糰，把它擀成圓形，然後就可以把我們之前調配好的加進去。再把麵皮折過來，然後我們就可以揪出花邊。如果不會的朋友可以自己去搜索一下教程。
包好了之後我們就可以在鍋中倒上一些油，然後就可以把它放進去用小火煎一下。煎到兩面金黃的時候，裡面的餡兒也差不多熟了。
大家都學會了它的製作了嗎？喜歡的朋友也趕緊自己嘗試著製作一下吧。
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