聞名糕點店的人氣甜點,
其間最有人氣,最受歡迎的是這道淡奶香甜薯。看上去做法不難,
曾經網上有很多相同推薦日記 淡奶香甜薯味道可能大徑相同,做法略有不同。
假如說網上淡奶香甜薯做法簡略,那麼,這道《淡奶香甜薯-----花著做》就略顯雜亂了!
不過,很有賣相,適合家庭聚餐及各種派隊假如是送給你最愛的他,小編首推這一款哦!
不多說,先看一張製品圖吧!喜愛這道小甜品的朋友,
看下一步的做法闡明製造進程假如看到一半,
覺得有些雜亂的話,可以隨時關注留言給小編啊·小編隨時為你解答。先給大家看看成品
需求預備的資料如下圖:
長條形紅薯2~3個(大約100g),黃油60g,
白砂糖40g(甜度由自己把握),
雞蛋黃三個,奶油乳酪50ml,
純牛奶(適量),香草精(可略)。
做法如下:
用蒸鍋中火蒸30分鐘左右,蒸到用牙籤能輕鬆扎進紅薯裡停止。
PS:蒸了三個紅薯,一個用來做蛋蛋的輔食。
用一張油紙鋪到烤盤上,取出蒸熟了的紅薯,
給紅薯外表灑些清水。(如上圖)
用錫箔紙包住烤盤放入烤箱。
180度30分鐘,烤箱中段,需先預熱。
紅薯烤好之後,用刀橫切,一分為二
接下來,咱們要用紅薯皮來做蛋奶香甜薯的外殼。
用一個不鏽鋼勺子小心謹慎的把紅薯芯都掏潔淨(如上圖);
留意:這一步一定要趁熱做。
大約掏到這種程度,淡奶香甜薯的外殼就完成了。
接下來,咱們把方才掏出的紅薯芯用一個網狀的框子來壓碎。
用勺子往下壓,
紅薯塊會從框子的上面漏到框子下面變為紅薯泥;
把黃油塊放入紅薯泥裡;
拌和至黃油充沛消融;
從三個蛋黃裡取出兩個蛋黃,參加白砂糖;
用手動拌和器拌和到蛋黃色彩變白。
參加奶油乳酪;
充沛拌和均勻之後,參加到紅薯裡邊;(假如有香草精的話,在這個過程裡就可以添加了!)
然後拌和至均勻;
最終參加純牛奶來調整稠稀度。
大約稠稀度調整到紅薯泥能立起一個小尖兒就可以了。
把紅薯泥裝進紅薯殼裡。
把紅薯泥外表刮平
需求用一個擠奶油的袋子把剩餘的紅薯泥裝進去,選用一個裝修奶油的磨具,把紅薯泥像擠奶油似的,
畫著圓圈形,擠到平坦的紅薯泥外表上。
一個淡奶香甜薯就完成啦!~~
用最終一個蛋黃,參加一小勺清水,拌和均勻,變成蛋黃水。
把蛋黃水用刷子刷輕輕刷的紅薯外表,放入烤箱裡。
180度30分鐘,烤箱中段,需先預熱。
烤到紅薯外表稍稍泛焦 就可以了!~(如下圖)
淡奶香甜薯-----花著做就這樣完成啦··是不是也挺簡單的吧··親們快學著做吧!
濃郁的蛋奶香甜味道,很受寶寶們和廣大女性朋友的深愛!~親們也可以嘗試用紫薯來做,
也很不錯的哦!~~記得關注小編哦。有什麼不懂隨時留言啊。
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