美食爱好者东哥
我在广西，特色美食多如牛毛，好吃得足以让你怀疑之前没来广西的日子白过了。
第一当推粉饺，你出了广西南宁是绝对吃不到滴。
它是饺子，又不是饺子。它的形状跟饺子一模一样，但是粉饺的皮是米做得，晶莹剔透。馅儿是马蹄香菇瘦肉的。蒸好了，拿黄皮酱蘸着吃。
油茶，在广西之外你肯定吃不到。
广西以湿热为主，然而其北方山区冬季和长江流域差不多一样湿冷。 针对这种气候，我们这边的古人发明了广西油茶的吃法，流传至今。
广西油茶主要采用绿茶粉和姜粉熬锅底，有祛寒湿的功效。 烧滚之后，拿油茶泡爆米花、花生、豌豆、河鱼、河虾、腊鱼、腊肉等等……。
味道上smell smell，taste tasty（不好闻，但是好吃）。 初次食用，可能觉得苦，但是多吃几次之后，你会觉得有回甘!～就像品茶一样!你会上瘾的。 这不，我就是个油茶上瘾者!～
广西的油茶，著名的有三江油茶、恭城油茶。它们在口味上有所区别，可以分别尝尝后比较一下。当然，这些口味在南宁都吃的到。
宾阳酸粉，南宁的特色。 宾阳和南宁之间的昆仑关，有我们广西击毙日本中将中村正雄的遗迹。吃酸粉的时候，不要忘了去看看昆仑关大劫纪念馆。
巴马黑豆腐，恐怕你见都没见过吧？
巴马是世界有名的长寿之乡，其黑豆腐养生保健作用毋庸置疑。
再说一下生牛。
所谓生牛，就是烤至2、3成熟的嫩牛肉。该嫩牛肉只取小黄牛臀部最嫩的一小片肉做为原料。别的位置的牛肉全都没有这个地方细嫩，大约相当于猪身上的里脊。
然而猪比起牛来，不那么爱干净。所以猪里脊是千万不能生吃的。 生牛用芥末蘸着来吃，放到嘴里后，入口即化，味道竟然能和三文鱼媲美。
与三文鱼不同，生牛又有自己独特的来自青草地的清香。
还有牛杂。爱吃的爱得要死，不爱吃的弃之如敝履。
我老婆爱吃，我不太爱。
桂圈儿
我是安徽的，给你们介绍下安徽特色美食，安徽简称晚，位于华东中间，垮长江、淮河中下游，东接江苏浙江，西接河南湖北，南邻江西，北靠山东。安徽有着许多著名的旅游名地和让人难以忘怀的美食也位于八大菜系之中。
1.黄山臭鳜鱼
2.黄山烧饼
3.徽州毛豆腐
4.淮南八公山豆腐
5.巢湖银鱼
6.砀山香梨
7.五城茶干
8.黄山毛峰
9.淮南牛肉汤
10.符离集烧鸡
11.宁国强山核桃……
每个菜都有历史或者故事背景
球妈球宝爱美食
说起家乡烟台，地处山东半岛中部，东连威海，西与潍坊青岛为邻，与大连隔海相望。黄，渤海分界线就在蓬莱。是著名旅游城市，蓬莱阁景区五A级旅游景区，蓬莱三仙山景区，蓬莱海洋极地世界，万鸟岛，龙口南山旅游景区南山，金沙滩，月亮湾，昆嵛山，招虎山等，在人文，地理，自然风貌有着独特的优势， 避暑圣地。游山玩水累了看看有哪些美食值得期待：鲅鱼水饺，个大陷多皮薄，味道鲜美。
蓬莱小面是蓬莱地方传统名吃，是老少皆宜的早点，配各种海鲜卤，如扇贝卤，海蛎子卤，海参卤，海胆卤其中以加吉鱼卤汤最为经典，蓬莱大街小巷都有小面店铺。
长岛海菜包子
，是以海菜(海青菜，紫菜，裙带菜等)为主配虾皮或者肉陷的发面包子，特有的海菜味清鲜可口。
特色鱼锅饼子
烟台焖子
烟台依山傍海，家乡美食太多了，山里跑的海里游的，以后有机会给大家详细说说吧。这里捡了几个最具地方特色的小吃。
木子李的三餐四季
我是广西的，不用多说，好吃才是硬道理！
金城东东
水煎包，烧鸡，汆丸子，炸丸子（蔬菜类和肉类），炸糖糕，炸焦丸子，烧饼，羊肉汤，焖子，细地和粗地，胡辣汤和油茶
一诗一歌
众所周知，大中国幅员辽阔，地大物博，是全世界领土面积第三大的国家。所占领土经纬跨度十分巨大，其中地形、气候复杂多样，又生活着多个民族，因此在各个地区产生各种各样、风味独具的美食。
而提起一个地方，除了当地闻名遐迩的名胜古迹之外，大多数人的第一反应应该就是当地的特色美食了。也可以说是美食就是一个地区的形象符号之一。
今天，我们就来盘点盘点全中国各地的代表美食~今天先给大家介绍东部地区的美食~
(因每个地区只能选取一样作为代表美食，故我会选取知名度最高的哈)
【东部地区】
1、北京
北京烤鸭
北京的代表食物当然是大名鼎鼎的北京烤鸭啦~北京烤鸭色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。声名远播，不少国外人都知道~
2、天津
狗不理包子
“竹板这么一打呀，别的咱不夸，我夸一夸传统美食狗不理包子。”还记得冯巩在快板小品里夸的狗不理包子吗？狗不理包子的面与馅选料细致，制作工艺严格，外形美观，每个包子都有15个以上的褶子。
3、河北
驴肉火烧
驴肉火烧是河北省汉族的传统名吃，在华北地区极为流行。做法主要是将事先卤好的驴肉在浇上汤汁之后加入酥脆的火烧里。其中的驴肉辅以近20种配料烹煮，出炉的驴肉肉质鲜嫩，肉香不柴，在中医里还有补充气血的功效~
4、辽宁
海城馅饼
海城馅饼是温水和面，取香料十余种煮制，具有外皮薄、酥、嫩的特色。馅料方面也是多种多样，既有猪、牛肉的肉馅，也有随季节变化的时令蔬菜馅。更高档一点的，还有鱼翅、海叁、大虾等馅。
5、山西
刀削面
刀削面是“中国十大面条”之一。刀削面的面条全靠刀削而成，故而由此名。这种用刀削出的面条，中厚边薄，形似柳叶。吃起来软而不粘，十分筋道。
6、上海
生煎包
上海人最常吃的早点应该就是生煎包了，最有名的生煎包应该非小杨生煎莫属。生煎包具有面皮油润，包底酥脆，馅心鲜嫩的特点。轻咬一口，肉香与芝麻香在口里久久不散。
7、江苏
鸭血粉丝
鸭血粉丝是南京著名的风味小吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。高蛋白低脂肪的鸭血，非常适合老年人食用。
8、浙江
东坡肉
东坡肉，又名红烧肉，据说是北宋大诗人苏东坡所创制。不过东坡肉最早是苏轼在徐州任职期间所创立，之后调任杭州的期间才使这道菜逐渐名噪全国。烹制好的东坡肉色泽犹如红玛瑙般透亮，尝起来软而不烂、肥而不腻。
9、福建
土笋冻
土笋冻是福建本地一种色香味俱佳的特色传统风味小吃，是一种由特有产品加工而成的冻品。主原料是一种蠕虫，对的，没错，是一种虫子。但是它的肉却非常清甜，味美甘鲜。相传它的发明人还是民族英雄郑成功哦。
12、海南
海南鸡饭
海南鸡饭起源于海南省文昌市，这道菜已经成为新加坡及其他东南亚国家的国菜啦~制作食材主要是鸡肉和大米，鸡肉一般采用白切鸡的做法，大米会先使用鸡油和浸鸡水一起烹煮。最终出炉的海南鸡饭味道十分鲜美、令人难忘~
大家说一说你的家乡的美食好吧，留言讨论一下吧？
一路西行慢记
“物华天宝，人杰地灵”，“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”在这引用几句经典名句介绍我的家乡南昌。
南昌地处江西省中部偏北，赣江、抚河下游，滨临鄱阳湖，依靠优势得地理资源，丰富得水产品，烹饪出一道又一道经典美食小吃！
其代表作就有:鄱阳湖下流的螺丝，杨名美食界得江西米粉，老街小巷得白糖糕，集几代人的回忆经典小吃美食。以下是我们家乡美食得做法:如有写的不好，多多指教！
一:炒螺丝
1:螺丝用清水静养三天，后用老虎剪子把尾部剪掉，再滴两滴清油养个一天，洗干净备用。
2:锅里烧热油，生姜 干辣椒壳，蒜子 (八角 桂皮香叶花椒粒少许)，酒糟，爆炒出香后放入剪好的螺丝，注(螺丝不用飞水)螺丝要大火爆炒，边炒边加水，切忌加水煮，这样螺丝肉会缩小，不够鲜，肉质不脆。
3:以大火爆炒和边加水的炒法，滴几滴醋，至螺丝盖掉下来，螺丝就可以出锅了，然后撒上些葱花。
二:南昌炒粉
1:江西米粉有华人的地方就有江西米粉。米粉经开水煮熟后，用冷水冲洗干净米浆，沥干水
2:肉丝，干香菇浸泡好切丝，小青菜，黄豆芽，放进烧热的锅中爆炒，放老抽酱油 鸡精胡椒粉 炒匀即可完成，在外游子最爱的家乡美食
三:白糖糕
1:糯米粉500克，淀粉100克，白糖100克，猪油适量。
2:白糖用温水融化和糯米粉，淀粉用开水烫熟后，掺到糯米粉里一起揉匀，放适量猪油，放淀粉和猪油能使白糖糕更糯更光滑。
3:把揉好的糯米饭搓成条卷成水桶形状，把锅烧热，下油温升到五成热，放下炸起浮上来，捞出，再进行二次复炸，油温升到八成热，放下去炸至金黄色捞出装盘，撒上白糖即可。
以上三道家乡美食小吃大家知道更多得可能是前两道，白糖糕作为一个传统小吃，制作较为复炸，很多90 和00后都被现代甜品给挤兑了。
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美食有配方
来自江西宁都老表的问候！
南虚晓云
😂😂😂👍👍👍
巴蜀丰味7
家乡的美食，清淡😍😍
