軟棗原本就是野生的，也就是近些年才火起來，引起了各地種植著、愛好者的種植興趣，這和一些做苗木的及各種媒體的宣傳是有關的。
有人說軟棗不能吃多，這是對的，很多人都知道，軟棗不能連續多吃，吃多會瀉肚子，也知道軟對便秘者有好處，我們多數人是吐皮吃的，每次只吃10幾粒。而且成熟度不好，不好吃的很少人去吃，都是挑口感好的吃，早採的果或後熟差的是會麻嘴的，也就不會多吃了，自然舌頭也就不會出血了。
口感和營養
真正成熟的野生的軟棗，無論口感和營養都比普通獼猴桃強很多，也是國內普通水果不能相比的，比如葡萄、蘋果、桃等，這是很多專業機構檢測得出的結論。
那為啥社會上對軟棗口感有那麼多不同評價呢，主要是評價的人沒有接觸到更多品種，和接觸的軟棗成熟度不一樣，或者是吃的是早採的果。軟棗的口感和營養價值是在軟棗成熟度達到接近90%時，才突然上來的。
評價口感要在同等成熟度，多品種對比的情況下才會準確。還有就是種植地域、條件不同，同一品種也會有不同表現，不能簡單說哪個品種好吃或不好吃。口感好的軟棗不只是甜度高就好，真正口感好的軟棗是有獨特風味的，有野果的清香和吃後嘴裡有回味的。
軟棗老家是大山裡，土質疏鬆，腐殖質含量特別高，溫度、溼度、陽光都適宜，也不接觸農藥化肥，是真正的有機水果。但是近些年的軟棗熱，各地的人都想嘗試種，也不瞭解軟棗習性的情況下，盲目發展，比如山東東營附近的，那裡的土質、水都是含鹼性的，這就不適宜軟棗生長。還有河北一些地區，氣候乾旱、多風、土質不好也不適宜。
軟棗哪個品種好
軟棗究竟哪個品種好，這是很多人最感興趣的。近些年出現很多軟棗品種，包括進口的，彩色的，自花的。到底哪個好，說法不一，這裡面主要是介紹品種特點的人，要麼是自己也不是很懂，照葫蘆畫瓢，要不就是一些人抱著不正確目的，誤導種植者，做苗的都說自己的品種好，這大家都有體會的。
品種的好壞要客觀、真實來評價，每個品種都有其優點和缺點。同一品種，種在不同地域下，會有不同表現！
軟棗到底好不好保存
熟悉軟棗的人都認可是不好保存的，也有人說冷藏就可以保存2個月。軟棗的保質期是和成熟度、口感、營養成分、賣相直接相關的。早採的，不熟的保質期當然會相對長一些了。
軟棗這本身屬於後熟水果，要自然後熟變軟才好吃，我這民間有個簡單方法，就是變軟後冷凍，這樣就可以吃很長時間了。把成熟度差，沒後熟變軟的軟棗，放冷庫冷藏，口感、營養成分、賣相會啥樣呢，大家去想象吧。
軟棗到底適不適合規模發展
軟棗到底適不適合規模發展，這也是大家最關心的，吉林是野生軟棗主產區，無論各種條件都適合軟棗生長，但是為啥吉林很少有規模種植的呢，只是遼寧丹東地區種植、做苗木的多呢，其原因就不說了，大家自己去想吧，吉林人都傻嗎，不會賺錢？
軟棗確實是好東西，但制約軟棗發展的最大瓶頸就是，不好保存，貨架期很短（沒成熟的不算），損耗大，這問題到目前還沒人真正解決。再就是軟棗屬於落葉藤本植物，需要休眠，也就是常說的冷量，南方冬季時間短，溫差小，需冷量不夠，福建、廣東等南方是不能種植的。還有就是軟棗本身喜腐殖質含量高的土壤，怕旱怕澇，怕高溫暴曬等，也不是哪個地區都適合種的。
軟棗初期生長時間長，一般要3-4年才結果 ，如果是規模種植，這3-4年是沒有收益的，且這幾年投入是很大的，會有多大效益呢，多數人都該會算這筆賬，並不是某些商家、媒體說的那麼可觀。當然在適宜種植的地區，愛好者、採摘園等少量種植，是支持的。
軟棗絕大多數是異花授粉植物，只有少數是自花的，之所以目前有股自花熱，那是商家炒作的，自花有很多致命缺點，我在不同場合已多次介紹過。對於異花軟棗的配套公樹，一些商家提供的公樹有可能是不理想，或者說盲目配的，因為軟棗近些年才快速發展起來的，想做好配套公樹的篩選，是一件耗時費力的事，沒人願意去做。只顧眼前利益，這也是可以理解的。再好的軟棗母本品種，沒有好的配套公樹，也是很難達到最好的表現。最後就是建議大家頭腦清醒，不要跟風，適合自己的就是最好的。
軟棗的授粉問題
這也是大家比較關心的，甚至是鬧心的事。因為軟棗多數是異花授粉，且公樹授粉後影響到果實和種子。再就是花期能否相遇這是最值得關心的，綠肉軟棗一般的最有效授粉期在3-4天，紅肉品種最短，只有2天，公樹開花一旦錯過，就是很麻煩的事了，公樹開花最好早於母樹1-2天，並有足夠量的花粉，還要親和性好。
如果發現公花有可能晚於母花的趨勢，可以採取點補救措施，就是設法讓公花多見光，母花少見光，也能稍稍調整下花期。重要的還是希望商家能為種植者負責，提供配套的公樹。
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