菜头会飞
首先，根据我的外国朋友和我自己的感受，中餐在国外（欧美等地区）是受欢迎的，只是国外中餐受当地文化影响，做出了一部分改变，不再是地道的中国中餐的味道。
在美国，中餐馆在数量上超过麦当劳，肯德基，必胜客，塔可贝尔和温蒂汉堡连锁店的总和
国外很多城市都有专门的中国城，那里面中餐馆是最多的，加上越来越的留学生出国，中餐馆的数量是越来越多。（注：这里的中餐馆包含了中日，中韩等合作餐馆的统计）
在澳洲和英国，中餐馆也是遍地开花。还有很多你在谷歌地图上搜不到的中餐馆，但是人家生意也挺好的。我在英国的纽卡斯尔这边就发现了一家叫真善美的米线店，开在一家居民楼里，地图上根本没有，进去一看很多人坐那里吃。
客观上分析，国外中餐馆里大部分还是华人在吃，外国人也有，只是是少部分人。但是架不住咱们人口基数大，所以数量上完胜。
外国人喜欢吃当地“改良”过的中餐
外国人中，还是有很多人喜欢吃中国菜的。但是，他们喜欢不一定是地道的中国菜。
所以，这就是为什么留学生直接给他们做中国菜他们不会怎么吃，反而会去超市买中餐，或者吃当地改良过的中餐。
以前我在美国的时候，给一个寄宿家庭做了辣子鸡，男主人很礼貌地说这个很好吃，但是有点辣，他吃了一口就没吃了。
第二天带我们去吃他推荐的中餐馆，点了一份干锅，看上去还挺正常的，结果一吃，甜到不行，几乎盖过了那个辣味，但是那个男主人就吃得开心得很。
下面给你们展示一下经过改良后的国外中餐：
请做好心理准备！
下面这是辣子鸡，辣是辣的，只是很奇怪的辣味。
这个是糖醋排骨，很一言难尽的酱料，有甜味有酸味，但就不是中国的糖醋里脊味道。
注：虽然我不喜欢，但是每次去超市都能看见英国人拿这两样吃！
明明写着的是四川麻辣面，我连一点辣椒都看不到。也没有酱油什么的，属于能吃但是就一个咸香味，几乎没了辣味。
顺便说一句，如果你是去国外中餐馆吃，想吃辣椒可以找他们要老干妈，一般会有的！
那天我实在太想吃烧烤了，就点了一家中餐馆的烧烤，这是他们家的烤豆皮！里面包着呛死人的洋葱和我受不了的香菜！
见过烤豆皮，烤洋葱，烤香菜的，三样合一然后标注这是烤豆皮的，我第一次见。可能是这边的英国人好这口？！
总之，这边的很多中餐都改造成了外国人更喜欢的味道，但是我也可以理解。
你看肯德基在中国还有早餐粥和油条呐，做生意确实得入乡随俗嘛。这样也更有利于餐饮文化的传播。
有一群疯狂迷恋中餐的外国粉丝
外国人中，还是有少部分疯狂喜欢吃中餐的人。
外媒曾经报道过，有一群外国人很喜欢一个叫Peter Chang的中国厨师的菜。这个厨师从北弗吉尼亚州的中国之星到诺克斯维尔的香港之家，再到夏洛茨维尔的中国品味，换了这么多家工作，他们愣是一路追随，这个厨师到哪他们就吃到哪儿。
我也很想知道这个Peter Chang的中国菜做得是有多少好吃。
还有一个英国女生，给自己取了一个中国名字叫“扶霞”，特别爱吃川菜，还为此出了三本相关的书。
她的Ins上都是她到处去吃中国菜，和学做中餐的分享。看得出来是真心喜欢。
对了，她的四川话也说得很溜，有兴趣的可以看《风味人间》第三集感受一下。
还有一位就是在最近很火的美国人郭杰瑞啦, 也是超级爱吃川菜。因为不怕辣，外号郭铁菊。
他在今日头条也有账号，你们可以去围观~
总结一下：
从数量和质量上来说，中餐在国外无疑是受欢迎。尽管可能入乡随俗改良了一下口味，但归根到底还是中国菜，再加上有着一群疯狂迷恋的外国粉丝，我觉得中餐在国外的市场还是很巨大的。
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无意间发现MS还有春卷卖，但是想起烤豆皮的经历我就瑟瑟发抖。要是这篇点赞的人超过100的话，我就鼓起勇气去试试。
我是麻辣烫，一个在大洋彼岸求学的90后，有什么关于跨文化的问题都欢迎给我留言或私信啦
爱吃麻辣烫抖森
每次当我在网上看到一些留学生，在家基本不怎么做饭，到国外后，随便做一个西红柿炒鸡蛋、麻辣香锅、饺子，就能让身边的白人兄弟黑人老妹吃的下巴掉地下，吃的不相信世间竟有如此美味，吃了你的菜从此走上人生巅峰的时候，我都持怀疑态度。
后来，终于遇到一个高中同学，在挪威、美国都留过学，特意请教了这个问题，他给我举了几个例子：
1、我在做孜然羊肉，满屋子飘着熟悉而久违的香味，正在沉浸其中的时候，房东敲门进来，我说，要不来点，老美味了，老外房东幸福的闻了闻，说：油烟太大，对房子有损害，你走了让我怎么出租，所以，涨房租！
2、我费了九牛二虎之力终于做出来了一锅麻辣香锅，特意邀请教授过来吃饭，他夹起一片尝了尝，惊讶的问这是什么，我说鸭肠，他震惊的说：nice，I like it，然后再也不吃了。
3、我拿出全部的手艺，做了一桌子菜，邀请几个同学过来吃，他们尝了尝，对我的厨艺大赞，然后，就集体出去吃汉堡了。
我曾经怀疑是不是我的厨艺太差，但在中国留学生中，我可是收割了很多赞誉的呀。
后来，呆的时间久了，我才搞明白，外国人不是不喜欢中餐，在美国的很多中餐馆生意也挺不错的，挺多外国人去吃，而他们喜欢的中餐是经过改良过的美式中餐。
就像重庆的火锅，很多人都知道很正宗很好吃，但是如果你把重庆的火锅原汁原味的搬到北方去开店，估计你房租都收不回来，因为南方和北方的口味差距太大了。
中餐在外国人眼中也是这个样子，如果你把纯正的中国菜搬过去，估计也得赔死，我们看到一些外国人在中国吃美食也挺香的，这是因为你看到的大多是长时间在中国居住的老外，口味早已经被我们同化了，或者是一些对中国文化感兴趣的外国人。
很多外国人接受不了中餐的重口味，他们更加注重的不是口味而是卡路里。美国人就喜欢甜食，中餐的咸辣他们不太接受，清淡的他们嫌没味道，他们那里的炒面都是甜的，是不是想不通，一个在美国开中餐馆的老板娘说，有些食材美国人接受不了，如果上的菜是一个完整的动物，例如糖醋鱼，他们就无法接受，但是他们却能接受火鸡，不是很奇怪吗？
有时候，你在国外吃到的中国菜，可能是假的中国菜，他们是越南菜。有的地方，日本菜可能比中国菜更受欢迎，别不服气。在法国，越南人做中国菜，中国人做日本菜，上海人做广东式的北京菜。
葛大小姐
“中国菜位居世界首位，秒杀各国美食”。这是许多人都抱有的想法。然尔事实上并非想象那样。先说说外国人对中餐的看法，大慨可以分为3种，最后再来总结下中餐受欢迎的程度。
第一种：真心喜欢吃中餐的外国人。但是对好吃的定义跟我们不同，比如川菜著名的“夫妻肺片”、“毛血旺”菜肴，欧美人不敢吃，就算有的会吃一点，并夸好吃，好香。只不过是出于礼貌而已，他们本来就不喜欢一切动物内脏的食物，无论做得多么美味，依旧如此。常跟欧美人打交道的朋友都清楚。
包括各类带骨的食物，例如骨刺有点多的鱼，以及整鸡肉、鹅肉等禽类，欧美人都不喜欢吃，说：“太麻烦了，不好嚼，为什么不把骨去掉再烧呢”。所以就算是真心喜欢吃中餐的欧美人，也只是针对某些食物而言，像饺子、包子、糕点、小吃、火锅、小炒这类，评价还是比较高的。
第二种：对中餐保持中肯看法的外国人。（至少占据一般以上）我的厨师同事们，有去过美国、牙买加、泰国等国家工作过。像在美国的中餐，跟国内的中餐味道不同，为什么？因为正宗的做法，反而不受欢迎，他们认为中国菜大部分：多油、多盐、多糖、多脂肪、多味精，吃不惯。
只能改成符合他们的口味。从某种意义上讲，在美国“美式中餐”更受欢迎一点。像美国的中餐外卖较多人点，是这么认为的：“味道还可以，价格低廉”。所以在国外高档的中餐馆很少见到，基本上一层为主，二层楼以上的餐馆少之又少。说明了什么？您清楚的。
第三种：不喜欢中餐的外国人。在日本、韩国、德国、法国、意大利、印度等等国家，中餐在那里，真的不是受欢迎的。比如法国认为他们的食物，是高贵优雅的，法式鹅肝、特级鱼子酱、松露……等等，他们的看法是法国菜是一种高级艺术。韩国更别说，认为好多中国菜是他们创的……
印度菜，在我们看来像开挂似的。然尔印度人真心不这么觉得，认为他们有一百多种咖喱，可以调成各式各样的美食，只有想不到的，没有做不到的。
说道这里为止，只想讲中餐无论在哪个国家，都无法撼动当地的美食，毕竟与生俱来的饮食习惯，很难以改变的。谁都不认为国餐输过外餐。好比国内的南北美食之争，四大菜系都各自认为在国内最受欢迎。
中餐在各国虽谈不上巅峰，但还是能与之一战的，所以不要过于抬高，也不要贬低。
佘小厨（完）
佘小厨
关于这个问题，我的回答是肯定的，墨鱼姐曾经在俄罗斯圣彼得堡留学过4年，在圣彼得堡大大小小的中国餐馆就有300多家，墨鱼姐曾经也在餐馆里勤工俭学过，哈哈哈。
中餐在俄罗斯受欢迎的程度是你不能想象的，中午11点开始营业到晚上11点结束再接待客人，基本每个时间段都是要排队的！
俄罗斯人最喜欢的菜色是锅包肉、地锅鸡、鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片，俄罗斯人就是明明那种不能吃辣，却还一直死撑说自己能吃，辣到哭也不承认辣的民族，就这样还要和你炫耀说，看我非常能吃辣吧，让人哭笑不得非常可爱。
中国美食在国外受欢迎是因为它就像是我们的国家一样，包容度非常大，融合了大家的口味，酸甜苦辣咸，只有你想不到，没有中国美食做不到的，而且中国美食的种类多，菜系就八大类，更不细数其他各种小吃了。
法国之所以称之为美食大国，是以为法国人对食物味道的追求极致，精美，是有高标准严要求，同时也非常昂贵，但中国不同的是，种类多，口味多，创新多，性价比高，所以，在国外，很多中国小吃的连锁店也非常的受欢迎，方便快捷卫生健康，高品低价，是中国美食在国外立足的根本，也是受欢迎的原因！
不是乌贼的墨鱼
我在日本待过几年。在日本可以吃到很地道的麻婆豆腐专营店，只卖麻婆豆腐套餐，味道非常地道，日本人很喜欢。虽说日本人不吃辣，但麻婆豆腐风味去了日本也没有改变！另外在日本吃过西安油泼刀削面，又辣又香，也和国内的没什么区别！所以不能一概而论！中国的宫保鸡丁老外都很喜欢，包括东坡肉，北京烤鸭等。这样的菜并不需要改变风味。基本上不是特别辣的，味道特别重的经典国菜，中国南北方都能接受的，去了国外老外也会接受！同样意大利的披萨到中国改良了，但不好吃！这几年在国内也能吃到地道的披萨了，地道的味道就是好吃！！比必胜客这种垃圾披萨好吃多了！！
清风徐来柳君
这个问题要看你怎么理解，中国人爱吃的中国菜在世界上并没有那么受欢迎，而在世界各地受欢迎的中国菜往往都是根据当地口味进行过大规模的改良，甚至从做法到调味都和中国人语境下的“中餐”完全不一样。
所以从这个角度讲，中餐在世界范围内既受欢迎又没有那么受欢迎。
拿我自己的经历举例子，我曾经在国外生活过一段时间，和几个外国哥们一块住，后来因为都是年轻人，所以关系处的挺不错；再后来大家就提议要不要彼此做做自己家乡美食尝尝。
我按照标准的川菜技法做菜（我叔叔是个很好的川菜厨子，在大酒店做总厨，他也教过我几道菜。我不敢说自己做的多好吃，但是绝对是川菜标准操作），当然为了照顾老外，花椒、辣椒放得很少。
结果菜做出来，同为中国人的哥们吃得很香，几个老外虽然也说了很多赞美的话，但是看得出来那是人家客气，因为人家根本没动几叉子。
后来轮到他们做菜，说实话我也是大开眼界，大爷的，几片番茄上放了芝士、放点胡椒粉就进烤箱，之后就着面包吃，看得出人家吃得也很香，比吃我做的正宗川菜香多了。
真的，后来我去美国旅游，我发现美国人爱吃的中餐和我们语境里的中餐绝对不是一个东西，美国人爱吃的中餐是根据美国人的口味进行了大规模的改良，我这里不说改良好不好吃，但是我敢肯定，美式中餐放到中国绝对开一家死一家，太难吃了！
我也问过一个老板，说为什么他们做中餐那么“难吃”？人家老板很实在的说，他们厨师出国前也是星级酒店大师傅，不是不会烧菜的，但是到了美国，做正宗了根本没人吃，必须根据美国人的口味进行改变。
连老板都吐槽说，他馆子里的美式中餐他自己都不吃。
因此，我们中国人语境下的中餐在世界上真没有那么受欢迎，受欢迎的是根据世界各国不同口味改良过的各国中餐，那在我看来和中餐已经是两种不同的菜系了。区别不比越南菜和中国菜之间的差别小。
兰台
作为一个中国人我不得不说，我很不喜欢中餐里面出现带刺的，带壳的，带皮的，带骨头的，盘子里一堆葱姜蒜花椒大料的，粘牙的，一些恶心的部位如脑眼爪等。我知道很多好吃的肉都是有壳啊骨头的，但是我特别希望有人能给我提前弄好，我直接夹起来就行了。
有人说喜欢啃骨头的感觉，也有人喜欢剥东西的感觉，可是我受不了。我吃油条要是用手拿了整顿饭都吃着别扭，我不喜欢螃蟹皮皮虾小龙虾因为太难剥，大部分鱼我也很少吃因为老是吐刺。
还有一些动物内脏特殊部位像脑子眼睛还有爪子等等我也接受不了。但是能接受肝，肠，肚等部位因为他们做好了很好吃。
我还不能接受盘里一堆香料，每次吃都要挑出来或者剥开香料，因为一不小心就会吃到，像花椒，颗粒小容易粘在东西上，还有姜跟肉片差不多吃到嘴里难受。
我觉得外国人应该跟我一样，不喜欢中国人做这样的菜，但是他们会喜欢味道吧。
再有中餐中外国人不喜欢的点还有就是中餐太咸了，中餐中咸占了很大一部分，但是外国人接受不了中餐的咸。
好饭换坏饭01
我来回答，很明显这个问题没有标准答案因为有的外国人喜欢有的不喜欢，我来说说我工作中接触过的吧，一个挪威女服务商工程师，劳斯莱斯的，过来安装船用主机的，每天中午不吃食堂，只喝一瓶水和一个馒头，不喜欢吃中餐。罗马尼亚老头船东代表， 有一次到中午问他一起吃食堂，中国饭可以接受吗，他说可以，一边吃一边说good但是吃的不多，一看就很勉强后来中午来死活不吃饭，喝杯咖啡吃两块饼干，然后随你便吧
猛虎也爱嗅蔷薇
以我的经历来说，大多数外国人不喜欢中餐，就象我们不喜欢西餐一样，在国外很少看到正宗的中餐厅，有也是改良过的，进去一吃，完全不是那个味。外国客户到我公司，宁愿吃肯德基也不吃中餐，有些人喜欢在网上发外国人喜欢吃中餐的视频，那种人是少数，就象你可以到肯德基或者西餐厅拍视频，然后发到网上，也会给外国人造成中国人喜欢吃西餐的印象。所以感觉不要太好了，
无中生有1972
真的，吃过的大多都欢迎。包括总统一级的，但也有不开眼的不欢迎。
