縉雲身邊事
今年的秋冬雨水充沛
筍子自然多了
縉雲有人挖到冬筍
居然有這麼長，目測有一米了
成精了
八妹免費教你挖冬筍的秘訣
挖冬筍
人工找筍
(1)選竹子
嫩竹是不會長筍的，嫩竹表面顏色比較淺的，總之顏色越深就越老的。一兩年的竹子比較綠的。建議找二年以上四年以下竹子。一般是看竹子葉的顏色，黃一點嫩一點的是1-3年的。3年以後的葉子有點發暗深綠色的，葉子的紋路更清晰。
(2)選土質
最好選土比較松的地方，還有要看地上的裂縫，竹株最下一盤竹枝伸展的方向與竹鞭的走向大致平行，沿此方向觀察地面，凡見地表有土塊微微隆起、鬆動、開裂的地方，用腳輕踩有鬆軟感則是有筍的徵兆。
沒有挖過的地方，觀察地面水路痕跡。有水路痕跡的地方有筍;竹鞭分叉地方有筍;竹鞭突然由地面深入處有筍;挖冬筍時，隨便一深挖，出現大冬筍，說明此地冬筍多而大;冬筍相連幾個都是大冬筍，說明此地是挖冬筍的好地方。
(3)選結筍方向
年長的母竹，筍結在竹鞭的母枝上和母竹的前方;年幼的母竹，筍結在竹鞭的分鞭上，一般在母竹的後方。對判定無筍的竹鞭，不要開挖，以免損壞竹鞭又浪費力氣，更不要盲目地把母竹四周都挖空，遇上颳風下雪，母竹就會連根拔起，使母竹全都被毀。挖筍時應選擇枝繁葉茂、竹葉濃綠但帶有少量黃葉的竹株作為找筍的對象。
(4)挖什麼樣的
兩頭尖、中間彎、逢春爛成漿;上頭細、下頭粗、來年成新竹。筍形彎曲，基部尖瘦或筍殼乾裂老化的筍，基本不會轉化為春筍，這種是可以的挖的。而那些基部豐滿、根部發達、筍殼嫩而緊緊包裹筍肉的則是來年轉化為春筍、破土出竹，促進林地繁盛的根本，需保留，最好不採挖。
人工採挖冬筍的技巧
01 掃蕩式
掃蕩式其實就是順著竹鞭挖，這樣就是累。竹葉選黝黑的，越黝黑的竹葉就表示這的筍最多最大。這時可以在這幾根最黝黑的竹子周圍大概3-4米的範圍內看看有沒有浮起的綠的竹根，如果有，就可沿著竹根延伸的兩邊用鋤頭輕輕地將土地鋤去一層厚度一般在5CM以下，就會有筍了。如果沒看到有浮根，那可以在竹子底下用同樣的方法將土鋤去，筍尖也就露出來了。
02 精作式
精作式要看看眼力。會挖的人一挖一個準。首先找竹葉較黝黑的，先看竹子的尾端的朝向，在尾端的朝向處找。最重要的是找到土地有凸起，或者有凸起和龜裂的這種地方下去十有八九有竹筍，這時就要小心了，如果挖了一會沒有，也不要灰心，可以挖的更深更廣點，除非是有新竹根，不然定是筍了。
03 斬草除根式
挖到竹筍後不要太高興，一般竹筍都不是一個一個的，如果一個地方有一個那麼那個地方肯定有一堆，一般都是七八個，這樣就有大大的收穫。
04 找竹式
看到很粗很大的竹子看也不要看，一般沒有要不就是太老，要找就要找剛長出來的新竹，不但有冬筍，而且還很嫩
05 刨根式
冬筍不會出現在眼前，要拿鏟子，看清楚地面凸起的地方，說不定下面就有冬筍哦
06 看坡式
如果竹林是在一個斜坡的地方，那冬筍一般在下坡的地方頗多
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