用户68736146
这天气是越来越冷了，北京的气温已经接近零度，原指望秋天就开始贴秋膘贴上来的肉肉们，终于可以集合起来御寒了，没成想根本不灵，除了体现在体重的增加外，一点都指望不上。谁说胖子冬天不冷来的？照样在室外冷风一吹，一顿狂哆嗦，而且别人穿着厚厚宽松的冬衣是懒人范儿，胖子就直接圆滚滚了好嘛，为了纠正这个世界对胖子的不友好，决定即便在冬天需要吃肉补充能量的季节，也狠狠甩甩肉。
本来觉得管住嘴迈开腿是件挺容易的事儿，但对于吃货来说真的比登天还难。秉承古人“养生哲学”过午不食的理念，打算不吃晚饭的，但是经常9,10点钟饿得睡不着啊，就出门过个马路，看着路边摊的铁板烧，想着我就看看我不吃，可一会功夫就变成了，一把铁板烤串在手，“恩，真香”。
可见晚饭不吃是不行的，一顿宵夜不知道把多少的运动成果都报销了，于是就开始尝试晚上吃点水煮菜，这样总可以了吧。但是呢，又不是单纯的水煮菜，说起来还是从清汤火锅里激发的灵感，虽然家里没有电火锅，但是可以煮完菜蘸着小料吃，假装在吃蔬菜火锅啊。
准备些自己喜欢的菜，什么小油菜，蒿子秆，生菜，土豆，鸡蛋什么的，都可以适量的招呼着。怎么也比炒菜的盐分和油分少多了，还能“饱”人。
煤气上做个锅，丢进去一些大枣，枸杞，当然少不了最爱的冻豆腐，就煮去吧，这就是现成儿的清汤锅底。
水开以后放点盐，就把喜欢的菜丢进去，土豆不容易熟的可以早点丢进去，然后再放青菜什么的。
煮着的时候呢，就可以调制酱料了，没有电火锅也要吃出仪式感，麻酱放点水海开，再来少许盐，辣椒油，香菜，海鲜酱油也可以来点。
煮好的菜，捞出来装盘，然后就可以蘸着自己调制的酱料吃起来啦，还别说，别看这种简易的火锅看着不咋样，但是吃着还是满好吃的，真的比单纯的水煮菜有滋味多了。
这么吃还真有点吃火锅的感觉呢，管他呢，就想象着自己在吃火锅，有大肥牛，大肥羊，黄喉，百叶，毛肚，鸭血，啧啧，真香。
晚上吃点有酱料的水煮菜能让自己的肠胃不会觉得很饿，不仅能踏实睡个好觉，还能杜绝出去找食儿的困扰，而且麻酱的好处也是多多，不仅能健脑，还能补钙养血，当然了，麻酱的热量比较高，但是只要不是特别晚吃而且吃的不过量，是完全没问题的。
我是妖夜，爱吃爱玩爱旅行，更爱和你分享美好的一切，喜欢就关注我吧！
妖夜行摄食光
一日三餐是我国传统的饮食习惯，由于生活节奏紧张，晚餐有时成了我们和家人团聚、沟通的时候。重视晚餐，理所应当，但有些人把晚餐做得过于丰盛，无形中吃得过饱，就可能造成能量摄入过多，增加肥胖以及相关慢性病的危险。而还有一些人，为了减肥不吃晚饭。这些做法都是不对的。
如何吃晚餐才科学合理？
1、尽量在家里吃晚餐。吃晚餐的首选地点是在家里，自己动手做的晚餐，比在外边吃的可口、舒服，更重要的是可以做到低油、低盐、低能量。
2、晚餐要适量，晚餐提供的能量应占全天所需总能量的30%～40%。人们常说“早吃好，午吃饱，晚吃少”，晚餐要吃得少，以清淡、容易消化为原则，至少要在睡觉前两个小时进餐。
3、晚餐以谷类食物为主。谷类食物应在125克左右，主食以馒头为主，粥是不可少的，糙米、小米、全麦食物、杂粮都可以，既能增加饱腹感，又能促进肠胃蠕动。
4、可选择动物性食物50克左右，以鱼，牛羊肉为主，用清蒸、清炖、红烧等。可以和豆制品交替食用，把肉、豆腐、白菜等炖在一起，食物多样、营养多多。
5、蔬菜每顿都要有的，尽量选择新鲜的深绿色蔬菜。《中国居民平衡膳食指南（2016）》中建议，每天吃300克—500克蔬菜，顿顿有蔬菜，其中深色蔬菜的营养价值较高，因此，深色蔬菜要占一半。
6、餐后可以来点水果、坚果，少量为宜。健康的膳食应“每天有水果”，如果白天没有时间吃水果或者吃的少，晚餐后可以适量吃一些。坚果很受大家的欢迎，晚饭后，和家人聊天时可以来几粒腰果或开心果、或一两个核桃等，但要注意选择不含盐的坚果。
7、晚餐半小时后，尽量起来活动，做做家务、户外走走，避免餐后看电视，既可享受晚餐，又可保持体重。
马冠生
晚餐和早餐之间的间隔时间比较长，而且人即使在睡着的时候，身体也是有消耗的，所以千万不能不吃。
晚餐吃进去的能量应该占一天总能量的30%~40%。建议具体包括：谷物类食物125g（尽量选择膳食纤维丰富的）、动物性食物50g，大豆或者大豆制品20g、蔬菜150g、水果100g等。
对于因为工作或者学习，需要熬夜的人，则应保证足够的营养和能量摄入，除了晚餐外，牛奶、鸡蛋等等都是很好的补充。
正面说完我们再从反面说说，晚餐应该避免的饮食方式。
1、不少家庭习惯于把晚餐作为一天中最丰盛的一顿来吃，油腻高脂肪、高蛋白是常态，影响睡眠不说，还埋下了高血压等疾病的患病隐患。
2、除了吃的种类，很多人在晚餐的量上面也是错误的：最常见的是吃的过多。夜间人的活动量少，摄入过多的能量无法消耗就会转化为脂肪，肥胖就是这么悄悄发生的。本人在这里建议大家伙晚餐适量，易消化的食物为主。
邱玲芳营养师
其实晚餐要吃少这句话没错，但需要根据个人情况做出调整。有些人晚上还需要进行工作和学习，如果晚餐吃太少，可能能量供应不上，对健康造成影响。
下面一些建议供参考：
总的原则：晚餐时间应尽可能有规律，并以清淡为宜，即一定量的主食（米饭、面条或粗粮）加上较多的蔬菜，尽量减少烹调用油，避免肥腻食品，这样既可以饱腹、延长产生饥饿感的时间，又可预防肥胖。
具体个人调整看这几点：
一、看睡觉时间和晚上活动。晚餐和就寝时间相隔6个小时或以上，可以增加晚餐进食量，尤其是晚餐后有半小时以上的运动或户外活动者。如果时间间隔较短，同时夜间多数时间是在看电视、玩电脑者，晚餐就不宜多吃。
二、根据体重变化适当地调整晚餐进食量。如果体重在较长的一段时间内没有增加或增加幅度小，例如一年增重在2千克左右，同时腰围也没有较大程度的改变，则表明晚餐的进食量较为合理。反之，如果体重、腰围增加较快，或者发现有高血脂等慢性疾病，则要检查自己的晚餐是否有问题了。对已知患有高血脂、高血压、糖尿病和痛风的人来说，更应尽量控制晚餐进食量。
三、根据人群营养需求调整。一般而言，年龄越大，晚餐就应吃得越少。儿童、青少年夜晚需要生长发育，消瘦者、孕妇、乳母等，都需要在晚餐多吃，故可增加一次夜宵。
家庭医生杂志
大家印象中都有“晚餐要吃少”的概念，其实这也并非不对，到了晚上人的代谢减慢，活动也较少，需要的能量和营养要求都不高，再加上晚上胃肠的蠕动没有那么活泼，所以不用强行要求吃得像午餐那么充足，早餐那么营养。
不过并不是说我们要忽略晚饭，不吃晚饭也是一种很不好的做法，不仅会伤害胃，而且也会造成很多不好的结果。我们的胃到中午吃过午餐后，一直到晚上六七点还没摄入食物，而胃的排空时间差不多是3~4小时，其实我们早就饿了，所以很多时候，推荐在4~5点摄入一些间点，让胃可以研磨，补充一些能量，也可以防止低血糖的情况发生，而到了晚餐时间最好要摄入食物，因为如果不吃晚饭，胃也会继续研磨，继续分泌胃酸，没有食物的情况，胃会研磨自己的胃壁，长期下去很可能引起胃溃疡、胃穿孔，这和饮食不规律有着非常密切的关系，而且很可能引起胃腹胀气不适，和胃反酸烧心的现象，这些都会损害肠胃；不吃晚餐也很难撑到睡觉前，很多时候由于太饿，很可能吃上一顿宵夜，到头来反而摄入更多热量，而且在胃肠停止运动的时候摄入，脂肪的囤积会更严重。
理想的晚餐并不会吃得很丰盛，但也要保证热量和营养成分，可以在主食中增加粗杂粮、杂豆、薯类的比例，可以有效平稳餐后血糖，增加食物多样性，而且这些食材中富含膳食纤维，还能抑制脂肪和胆固醇吸收。蔬菜和肉类摄入适量，吃饭七分饱，不要暴饮暴食，多采用清淡烹饪手法。晚饭不宜高油高脂食物，因为这些食物消化起来要花较长时间，会影响晚上肠胃的舒适度，影响睡眠。
只有营养师知道
建议晚餐以肉食蛋白质为主，如鸡胸肉，热量较低，吃的更饱，也比较不容易三更半夜饿肚子；另外，由于身体对于蛋白质的消化需要花费较大的力气，消化时间比较长，饱足感也会维持的比较久，这样就相当于身体在长时间的燃烧热量，也比较不容易变胖。
其实最好，一日少量多餐，随时进食，比较不容易感到饥饿，另外，可以让身体代谢一整天都维持在高峰，因为进食后代谢会升高。比如，每隔3，4个小时就进食一次的话，身体就能始终处于燃烧模式，血糖也不会忽上忽下。一天吃两餐炸鸡，对比一天六餐均衡低卡，一天总共摄取的热量差不多，但前者更容易囤积脂肪。
最后，就是食物的进食顺序非常有讲究，科学的进食顺序是：蔬菜-汤水-蛋白质-淀粉-水果-甜食。蔬菜富含膳食纤维，容易饱腹感，喝点汤，纤维体积增大，饱腹感更强，对于其他食物的进食欲就不会太强烈，进食量自然减少。
分享我的晚餐食谱，蔬菜沙拉，紫菜蛋花汤，香煎鸡肉/牛肉/鱼肉
宝妈茶会
在我们饮食的世界里。有一句话就是。早吃好。午吃饱。晚吃少。这不是没有道理。早上吃的好是因为我们要吃完饭去工作。需要能量。中午呢。干了一上午的活，累了一上午。需要大量能量。晚上基本是吃完饭，看电视。没有体力劳动。吃太多也用不了，这么多能量。
对于现在的我们生活好了，不像以前树叶子都吃不上。能吃饭就不错了。现在不但吃饱了。而且吃的胖胖的。那就是要想着减肥。想着想着又胖了。
现在的养生节目真是五花八门。不让吃盐的，不让吃油炸的，不让吃肉的。要按这种养生不得活到100多。但是有几个能到。我们没有必要养生。正常吃饭就行。
在国外有个贪官去往深山里的长寿老人。问老人家多大了？老人说105了。贪官忙请教养生秘诀。老人说，哪有秘诀。就是每天喝山里水，吃山里菜。贪官说，活真么长岁数真好。没想到老人说，我要是整天能和你一样大鱼大肉。活到60就值。
通过这个故事我们知道，做人嘛，最重要的是开心。我们只要身体健康。该怎么吃。就怎么吃。
前几天有个头条问答。说她公公每天喝尿养生。老人开心就好。你管。你能关的住吗？不让他喝尿。他还不得和你急。这样关系不就不好了。
但是喝尿不健康。这也是为了老人好。不要直接制止老人喝尿。多引导老人看养生节目。虽然有些养生节目比较胡扯。但是总比喝尿强。不就是不吃肉，盐吗。大不了让老人体验原始社会的饭菜。
日本还有一种养生方式就是吃屎。这个厉害吧。当然这不是一般的屎。一般的臭臭多难吃。
首先找个美女，饿她几天。等肚子里自己的臭臭排干净之后。例如客户想吃菠萝味的臭臭。那这个美女就天天吃菠萝。几天过后。就可以去厕所等着吃原味菠萝臭臭。
猫屎咖啡很有名吧。说白了它也是臭臭。但是就是有人爱。这个就是开心就好。
一日三餐，正常饮食。不能难为自己。但是不能肆无忌惮的吃。
肩并肩奔跑
晚餐吃少要因人而定 生活中流传这样的健康顺口溜儿：“早餐要吃饱，中餐要吃好，晚餐要吃少。”然而这“晚餐要吃少”不能一概而论，应根据不同人的情况而定。在通常情况下，“晚餐吃得少”是以早睡为前提的，因为晚餐吃得过饱会加重消化系统的负担，还会干扰大脑皮层的抑制，妨碍入睡。 但是，对于学生、教师、医生等脑力工作者而言，由于晚上大多有开夜车的习惯，这样一来，不仅不能少吃晚餐，相反，还要适当加点夜宵。否则经常熬夜挨饿，不仅影响睡眠质量，还会产生胃肠疾病和低血糖症状，对健康不利。因此，晚上需要较长时间工作、学习的人，一定要将晚餐吃饱、吃好。 晚餐饮食应以富含维生素C和粗纤维的食物为主，这类食物既能帮助消化，防止便秘，又能供给人体需要的纤维素和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于人体健康。
经典人生e
美国一位健康专家说：“晚餐的作用，四分之一是维持生命，四分之三是维持医生的收入。”虽然这句话听起来有些戏谑，但是却不无道理。
千万不要以为随便进食晚餐无关紧要，科学家最新研究发现：很多疾病发生的原因之一，就是来自晚上不良的饮食习惯。晚餐吃错了，以下很多疾病就会找上身来
1、晚餐与肥胖
2、晚餐与糖尿病
3、晚餐与肠癌
4、晚餐与尿路结石
5、晚餐与高血压
6、晚餐与动脉粥样硬化
7、晚餐与急性胰腺炎
8、晚餐与老年痴呆
9、晚餐与睡眠质量
全世界最健康的晚餐食谱！
这样吃远离肥胖，百病不生！
1加蔬菜
很少有人早餐吃蔬菜，中午也常常只能吃快餐或外卖，蔬菜都很少。如果晚餐再不吃，那肯定是没法满足每天 500 克蔬菜的健康目标啦。
2加粗粮
粗粮薯类杂豆特别好，帮助减肥、缓解便秘，还能预防三高。可是，在外面很少有机会吃到这些，晚上有点时间下厨，就是吃这些「健康食材」的好机会。
杂粮饭、烤红薯、杂粮豆粥，都是非常好的晚餐主食。
如果你减肥心切，也不用饿着自己，不如试试——
水果 + 酸奶
粗粮豆粥 + 蔬菜
豆子 + 坚果 + 蔬菜
薯类 + 豆制品 + 蔬菜
3最佳的晚餐时间
晚餐最佳时间是18点左右，晚餐后四小时内别睡觉！
晚餐少吃睡得香，具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。
晚餐的时间最好安排在晚 上18点左右，尽量不要超过晚上八点。八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。
常听一句话:“早餐是给自己吃的，晚餐是给医生吃的。”可见晚餐对我们的健康影响之大，对此一定要重视起来！发给身边的人也看看吧，大家一起健康吃晚餐，赶走疾病少花冤枉钱！
如果觉得对您有帮助请手动为我点赞！！！
鑫说小窍门
晚餐对我们的身体来说，影响很大，真的要引起我们的注意。
人们常说，早饭吃饱，午饭吃好，晚饭吃少，是很有道理的，如果我们遵循这个原则去吃饭，对身体的健康是有帮助的。
对于能按时或能保持在一个比较固定的时间段吃晚餐的人，一定不要吃的太晚，也就是晚餐要在晚上的7点钟以前吃完，吃完饭后，不要马上运动，看半个小时的电视，或者说看完了新闻联播，再看完了你们当地的天气预报后，就可以到外边活动了，活动一个多小时之后，回到家就可以休息了。
至于那些不能按时吃或没有一个大至的时间吃晚餐的人，不管几点吃完晚餐，不要马上就躺床上休息，也要最少过一个小时之后再躺床上休息，让吃过的晚餐在胃肠内平稳过度后，可以正常的进入了消化系统了，否则刚吃完晚餐就上床，食物就会淤积在一起，不能正常平稳的消化，那对身体是非常不利的。
所谓的营养均衡的摄取，就是肉蛋菜饭的摄取，早餐一般的都会吃一个鸡蛋，那这一个鸡蛋就足够了，午餐则可以吃鱼吃肉的，也就是午餐吃好一点是完全可以的，吃完午餐还有一个大下午的工作或运动，就会完全的把丰盛的午餐给消化掉的，那么晚餐到底怎么吃才好呢？
晚餐就不要吃鱼肉了，因为午餐你就吃足了，按营养学的说法，你摄取的营养就够了，晚餐就要以蔬菜类为主了，晚餐一定要清淡，蔬菜有利于消化，也是人的营养的必须品，可以炒二个你比较喜欢吃的蔬菜，也可以适当的放一点瘦肉去炒，而且晚上的菜也要少放盐，这样你晚上也会少喝点水，少喝水晚上就不会在梦中被尿憋醒，晚上去一次厕所少的也得影响你半个小时的睡珉，多的或有点失眠症状的可能就一个小时或更长的时间不能再次入睡，这样对身体也是有影响的。
晚餐吃少，就是不要吃的十分饱，吃完了饭，都会喝点水的，你吃了十分饱，再喝点水，水与胃肠里的十分的食物一调合，食物就会在胃肠中膨胀，这个时候你就会变得十一分或者十二分饱了，那就是涨肚了，这样的情况，你能舒服吗？你不舒服就是你的胃肠或消化系统负担太重了，这样的话你的身体就不会健康的了。
那么晚餐吃少少到什么程度呢？就是吃八分饱，这样你的胃肠就不会有涨的感觉，就会感到比较舒服的，你吃完晚餐还晚喝点水，然后你还要去外边活动一个多小时，你临睡前可能还要吃点水果，这样的话，胃肠也就给你留下了水果的空间，即使吃了水果，也不会有涨的感觉，水果呢也有助于消化功能的。
所以晚餐吃八分饱，不吃鱼肉蛋吃蔬菜，就比较好的！
