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入秋了，天氣是一天比一天干燥，特別是南方啦，還要吹空調，那就更加需要多重補水；除了日常多喝水以外，多喝湯來防秋燥也是非常不錯的。
咱家的孩子，是天生怕熱型，比一般的孩子更加喜歡出汗，每天在幼兒園，都需要更換3，4件上衣和2，3條隔汗巾，完完全全是遺傳了精靈的體質；飲食方面，稍稍吃辣一些，或者油炸，燥熱型的食物，就特別容易上火流鼻血，所以養孩子，是真心不容易，方方面面都需要注意。
今天，給大家介紹一款道，當媽媽的親親們，可以多吃孩子煮哈，它味道好，補鈣營養特別棒，湯還鮮美無比，非常快手的湯，完全不需要花費太多的時間就能端上桌；因為它們主要是豆腐，豬肉，精靈還加了一些木耳菜；做這道湯的初衷，也是想著消耗包包子剩下的肉餡，所以就去買了豆腐，掐了陽臺上養著的木耳菜，下鍋煮一煮，幾分鐘就能喝上了；
眾所週期，豆腐，富含豐富的鈣和蛋白質，它裡面的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品；豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有"植物肉"之美稱；並且，豆腐的消化吸收率達95%以上，兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。它為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，更適於熱性體質食用，可謂是男女老幼，人人可食的的食療佳品之一。木耳菜，也具有散熱，清血解毒的作用，除此以外，它也含有非常豐富的鈣，鐵，磷等營養元素，一般人群都可以放心食用的。
它們一起煮湯，豆腐先下鍋煎一煎，煮出來的湯會更加鮮，如果沒有肉丸子的話，也可以直接用瘦肉來代替，效果是一樣的。怎麼樣，有興趣的不妨來試一試喲！
原材料：老豆腐300克，木耳菜50克，剩肉餡120克
配料：香蔥1根，精鹽2克，胡椒粉1克，原味鮮1克，食用油20ML
製作步驟
1：準備老豆腐和木耳菜。
2：準備剩肉餡和香蔥末。（沒有肉餡的，可直接用瘦肉，切片或者剁末都可以，記得加料醃一醃）
3：木耳菜，洗淨瀝水。
4：老豆腐，洗淨後切方塊。
5：鍋中注入食用油，下香蔥爆香。
6：下老豆腐，稍稍煎一煎。
7：加入適量的水，轉大火燒開。
8：燒開湯汁後轉最小火，手上粘水後把肉餡團成丸子。
9：依次做好所有的肉丸子。
10：湯汁再次燒開的時候加精鹽。
11：加胡椒粉除腥提味。
12：加木耳菜。
13：燙熟木耳菜後加原味鮮提鮮味。
14：關火，出鍋即可。
精靈碎碎念：
1：有一些地方沒有木耳菜，那就可以換成時令的青菜，如小白菜秧之類的。
2：如果是瘦肉，切片或剁末後加料酒，生粉，抓勻後醃5分鐘左右即可。
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