坤歌直播間
作為一名生鮮電商老兵，談幾點個人看法：
劃重點：部分數據來源 艾瑞諮詢《2018年中國生鮮電商行業消費洞察報告》，有興趣的可自行檢索查看
背景簡述
古人云：民以食為天！國人做餐桌生意的歷程由來已久，從之前的走街串巷擔貨郎到現在o2o生鮮電商，尤其2012年-2016年，生鮮電商如雨後春筍般冒出，而後快速進入洗牌期，各大互聯網巨頭爭相入局，無一不是看中國人的餐桌生意。據統計，2017年中國生鮮電商交易規模約為1391.3億元，同比增長59.7%，預計2019年有望突破2500億的市場規模。
生鮮電商目標人群及消費升級
生鮮電商基本覆蓋一二線城市，以城市白領為主，尤其聚焦在上下班通勤時間較長的用戶，這部分用戶沒時間去逛菜市場，而生鮮電商主打賣點就是“快”+“省心”，其中大部分生鮮電商以淨菜為主，省卻用戶擇菜環節
近一兩年隨著社交電商日益火爆，生鮮電商已由單一渠道轉向以消費場景的多元化，如每日優鮮的每日一淘，盒馬“超市+餐飲”的模式，都是在深耕生鮮售賣環節的同時，迎合人們不同場景的消費需求
深耕上游或下游領域
個人認為，各大生鮮電商除了深耕生鮮售賣環節，還有注重上游及下游領域的拓展，形成行業壁壘，如與源頭基地達成更深層次合作，在向人們秀實力秀肌肉的同時，可以在播種，收穫等環節邀請優質用戶來體驗，甚至配合適當的營銷手段，大概率達成預售！這樣不僅在提升用戶粘性的同時，還能擴大產品社交宣傳。
以上為個人拙見，不喜輕拍
運營小白修煉記
我是一個5年電商從業人員,分享自己的一點心德，希望對你有所幫助！
本人有個徒弟，他們是做食品類的，生鮮一般是不建議，他們都是走冰凍，順豐冷鏈一類的，如果你有貨源，肯投一定的資本，還有客服，打包等基礎人員，我們可以談談合作，我幫你運營，分成！
首先聲明我不是代運營，我是自己做淘寶的，因為貨源，資金等各方面原因，沒做起來，但有操作運營經驗，曾經也幫人從2500-3500日銷售額做到3萬日銷售，不信可以給你看後臺！
我的目的是找人合作，幫著對方運營起來，拿點提成，然後自己去做自己的事業！
前提：本人分析類目，產品，各方面可操作……不是所有類目都好做的
電商探路人
從業生鮮行業9年，做生鮮電商5年。生鮮老兵一枚。在生鮮行業看過很多公司生死，但是不可否認生鮮電商的機會點還是很多。
1.生鮮電商的市場容量巨大，在電商行業中，屬於增量市場巨大，機會點多。但是不可否認生鮮電商因為其行業的特殊性，有很多關鍵的節點，任何一個節點的缺失，都會導致生鮮電商的全盤失敗。
2.從目前看生鮮電商沒有成功，不代表未來沒有。從12年生鮮電商元年計算，距今7年，這個行業的沉澱還很少，需要嘗試的時間成本還很高。生鮮電商還需要更多的技術和人才的梯隊形成才能夠逐步的完善，所以生鮮電商還是在初步階段發展。
3.看生鮮電商的未來，從未來中看機會點。生鮮因起標準化難，技術程度低，供應鏈體系單一等都制約了生鮮電商的發展。但是這些問題同時也是未來的機會點。例如2年前，你會想法鮮活的加拿大龍蝦，可以鮮活配送到家嗎？而現在就已經很普通了。因技術的變革，冷鏈的完善等，都給了生鮮電商發現的機會。
生鮮電商未來一定會成為一個逐漸標準化的市場，當然它並不是顛覆傳統生鮮，而是與傳統生鮮不斷融合，形成全新的生鮮現代形態。
水清如許
生鮮電商很有前途這個是很明確的！
打個比方吧，保守估計，現在網購的人群沒有5億，也有4億了！這4億人是需要吃飯的！就說一個人平均每天吃10元的水果，那麼就說一天要消耗40億的水果，一個人每天吃肉10塊，吃蔬菜10元，算起來一共就是一天需要消耗120億的生鮮食品，這還沒有算其他的！所以市場有多大，這個不用算了吧！
但是做起來非常的困難！個人認為主要有以下幾個難點：
1、物流成本太高！我有一次去順豐寄一個2千克的青菜，這個順豐居然要我98元的郵費！
2、包裝的成本也高！在本地一斤蔬菜也就3塊左右，但是包裝要20塊左右！
3、生鮮電商市場還沒有成熟！現在在晚上買蔬菜的人還是少了一點，跟網購人群沒有匹配！
4、相關的監管與法規還沒有健全！這樣會導致產品的品質無法得到保障！
遙遠小莫
隨著電子商務的蓬勃發展發，互聯網連接了所有，生鮮將是電子商務的一個新領域，也是未來的新大方向.
這些產品都主要集中在農村，新鮮的瓜果蔬菜，在農村根本消費不了，因此價格也很低，農村寸土寸金的地方，沒有種植蔬菜水果的地方，讓農村貨物流通到缺乏的城市，調節需求均衡.
在以前由於信息的阻塞，交通運輸的影響，隨著現代化信息產業的發展，各交通基礎建設的完善，在未來這將都不是問題，在最南方吃著最北方新鮮的水果，城市人吃上農村的環保綠色蔬菜，早上下單上午就可以收到，已不是夢.
5月16日，天貓聚划算上線小龍蝦超級囤貨日，只用了300秒賣出100萬隻小龍蝦。“天貓吃貨的力量太大，真是一眨眼的功夫”。100萬隻小龍蝦是什麼概念？相當於斐濟國家每人都能吃到一隻小龍蝦，首尾相連高度等於463座埃菲爾鐵塔，40個八達嶺長城，可以鋪滿318個天安門廣場，7個多悉尼歌劇院，在未來資源共享的時代，巨頭開放生態，生活越來越高品質.
JacksDuan
生鮮電商的空間很大，但是生鮮類產品的分級，包裝，運輸，貯藏，分銷，配送體系還不是很完善，仍有很大的提升空間，需要各方面配合才行。
生鮮類產品種類眾多，很多產品不適合長途運輸，電商產地直髮很難有好的效益，落地配，社區分銷，冷鏈直達等各種模式需要摸索和完善。
生鮮類屬於隨機類消費，終端展示，購買便捷，時效性強，基地＋配送倉＋終端展示店＋速配應該有很大的競爭優勢。
基地直髮除耐儲運水果外，有些生鮮產品包裝，快遞費，人工，賠付，損耗摺合下來，有時候不比商超便宜。
杭天斗山生有杏
生鮮電商非常難，除了高端市場，超市都是賠本賣的。市場非常大。總有人想試試，做起來也非常累
虛擬現實未來
難
