此王爺號稱“大清第一吃貨”,不管什麼菜只要他一入口便知出處

第一代怡親王允祥是大清恩封的第一個鐵帽子王,雖然十三爺沒有向之前的八家鐵帽子王那樣馳騁沙場,立下赫赫軍功。不過在雍正一朝,十三爺鞠躬盡瘁,死而後已,絕對有資格配上這頂鐵帽子。遺憾的是,英明神武的十三爺後人中爭氣的不多,基本上都是仗著他攢下的這份家業安享富貴。

此王爺號稱“大清第一吃貨”,不管什麼菜只要他一入口便知出處

到了光緒二十七年(1901年)七月時,最後一代怡親王毓麟繼承了爵位,不過當時他還是個小孩子。真正得到朝廷冊封時已經是宣統元年了。對於這位末代怡親王我們似乎不該說他是敗家子弟,但絕對稱不上有所作為。如果非要從他身上找出亮點,那冠之以“大清第一吃貨王爺”應該沒有懸念。

毓麟是清末民初公認的“不講穿戴只講吃玩”的王爺,說他不注重穿這也是有據可查的。按照大清禮制,凡祭拜天地、上朝議政、拜謁太后、覲見皇帝以及冊封大禮等重要活動是必須穿朝服的。民國時,清帝遜位,小朝廷維持日常生活尚且不易,國家政務已經基本不沾邊了,顯然,朝臣們相應穿朝服的機會也不多。

說起大清的服飾,這裡就要插一點題外話,和各位介紹一下12個宗室爵位中所謂的“入八分”和“不入八分”之區別:

此王爺號稱“大清第一吃貨”,不管什麼菜只要他一入口便知出處

宗室爵位中,和碩親王、多羅郡王、多羅貝勒、固山貝勒、奉恩鎮國公、奉恩輔國公、屬於“入八分”;不入八分鎮國公、不入八分輔國公、鎮國將軍、輔國將軍、奉國將軍、奉恩將軍,屬於不入八分。所謂的”八分“,體現在服飾和用品上主要有8種區別。

這8種外部標誌分別為:朱輪、紫韁、背壺、紫墊、寶石、雙眼、皮條、太監。其中“皮條”指的是車上有皮鞭可以驅散擋路之人;“背壺”是指車上可以帶暖壺;“雙眼”是指佩戴雙眼花翎。

迴歸正題,也就是說怡親王是爵位中等級最高的,他所穿戴的朝服比一般爵位的宗室和一般大臣都要繁複。可是,毓麟為了方便,圖舒適,他壓根就沒有把那些顯赫的標誌放在心上,不管是公務還是平日,都喜歡穿著一身便裝。

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溥儀退位後,毓麟也剪掉了髮辮成了中華民國的公民。為了體現昔日王爺的尊貴身段,他的福晉李佳氏總是讓管家給毓麟買最好的衣料、做最時髦的衣服。一年下來,新裝塞滿了箱子櫃子。但毓麟還是那個樣子,根本不習慣穿新衣服。

可是對於吃這方面,末代怡親王可太有講究了,可以說那是他平生最大的愛好。如果有人問他:“你家孩子多大?”他絕不會知道,可要是問他:“這菜叫什麼名?”那是一說一個準。只可惜另一個著名的吃貨慈禧早已撒手人寰,要不然他們在一起指不定還真能聊到一起。

據說,有一次毓麟為了顯示自己口感的精準,讓人從北京三個著名的飯館叫了一份同樣的海鮮菜。毓麟舉筷挨個品嚐,並很快說出了每一道菜出自哪個飯館,絲毫不差。

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毓麟在吃的方面講究,而且口味很刁鑽。他喜甜厭辣,粥碗決不許盛菜,茶杯決不能沾半點油腥。王府的下人們為了毓麟的這些潔癖可謂吃盡了苦頭。杯碗被摔碎了無數,挑了又挑,揀了又揀,依然很難稱心如意。到了飯館用餐,毓麟都會拿著器皿左旋右轉,飯館的掌櫃們都知道老王爺有這個毛病,畢恭畢敬地站在一邊,小心翼翼地吩咐跑堂夥計“伺候更換”,直到老王爺滿意為止。

至於玩樂,毓麟也是一把好手。他追逐時尚、引領潮流。有人說他是“北京第一個玩汽車的人”,這話到底有沒有水分不得而。但可以肯定的是,當時玩汽車的人肯定少之又少,從留世下來的照片來看,毓麟有一輛雪佛蘭牌轎車。

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和民國初年的大多數王爺一樣,末代怡親王也是坐吃山空,王府的大多數寶貝基本被變賣一空,對於毓麟來說,他一生從未被錢給難住過。再說了堂堂的王爺也不會為了油鹽醬醋操心,愛新覺羅氏家族自入關後,那就是主子,即便是大清亡了,這個氣場不能輸不是。


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