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早餐新店开业应该如何进行宣传？有哪些好的建议和需要注意的问题？
豪香豫专业美食指导，黄焖鸡，老碗面，各种砂锅，麻辣烫，凉皮，米皮，酸辣粉，煎饼果子，串串香，火锅等想做餐饮加盟联系我，让你在创业路上事半功倍。
我来回答这个问题吧，虽然我不做早餐生意，但是我也是做餐饮的，我觉得对于早餐开业来说首先要做到的是口碑，因为来店里吃饭的都是街坊邻居，十里八村的都不远，都是附近的乡里乡亲，所以要把口碑做好才是关键，能做早餐生意的我想都是想长久在门口把生意做下去的，所以前期刚开业的话不要把盈利放在第一位。
那么怎么才能做好口碑呢？第一个就是早餐的味道，刚开业早餐的味道是很重要的，如果你的早餐味道好吃，那么你就已经获得了成功的第一步，先用味道吸引顾客，让他习惯性的来你这里吃饭才是关键，只要他习惯性的来店里，还不愁以后的生意会不好吗？要知道习惯是一个很可怕的东西，一旦习惯就很难改变。
第二个就是实惠，刚开业的新店，虽然没有老客户的支持，但是也是有自己的优势的，新店开业还是有很多人原因去尝试试吃一下店里早餐的味道怎么样的，这个时候如果能给乡里乡亲一点实惠的话，顺便再把店里的活动加进去，效果是不是更好的呢？有了口味，有了实惠，害怕客人不来吗？
第三个就是活动，假设店里面开业你做活动免费喝一个月的豆浆让他们办一个月的会员卡能喝一个月的豆浆，或者是只要多少钱就能喝一个月的豆浆，我建议最好是免费喝，因为他们不会真的一个月只喝豆浆的，即使是只喝豆浆，来到早餐店里面总要吃点其他的吧，你就当薄利多销，先把客户的习惯改变了，你就已经赢了。一旦习惯你店里面的服务就不会再去其他店面了，当然做餐饮一定要把客户服务好了，你就 有赚不完的钱！
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豪香豫
1、最重要的是选址：我发现很多开小店的都不喜欢提前做功课，很少考虑选址问题，更多是被迫选址，也许是价格，也许是离家远近，等等吧！这点恰恰是你的店面能否长久的重要原则。
你可以做个简单的市调，不建议的几个地方；大学附近，小区附近（原因自己想），因为你需要的是赚钱，赚流量的钱，那么早餐那些人吃的多？人口越密集的写字楼越是首选，这里的人流量早上最大，8-9点就是你的流量，反而一些商业密集区早上反而没人。
2、品种：看你开的是早餐店，那么面对的就是工薪阶层，上班族，他们需要什么？快捷、填饱肚子，别有异味，这下就好选了，制作快速、方便携带，不会有油渍等等，各类包子，蒸制品即可，那么配套软饮也可以作为助推盈利手段，豆浆牛奶稀饭等等封好即可。其实只做一个早餐，门面真的会很浪费，那么推出午餐订餐服务也是相当赚钱的。
3、宣传推广：
a:早餐推广真的不重要，有这钱花不如在价格上给个优惠，例如加我小店微信，每月在我这买20次，免费送你一次，等等稍微让利可以让人有更长久的依赖心理。
b:适当的推出新品，刚开业不用那么多品种，主推2-3种即可，然后每月也可以发几种，再淘汰一批.
c:有一些自己独特的口味，并保持一致。再适当参考旁边的同样的店，人无我有你挣得的就是钱！
叮当新科技
首先是得好吃。那么什么是好吃？适合当地大家，觉得好事就是好。传统的口味做得精致就叫特色。然后具备了好吃的条件。再去做宣传。比如跟加油站合作。把加油站的客源吸收过来。大家都知道家家户户都有车，所以说加油站也是一个人流聚集的地方。给加油站老板谈好，凡是在此加油的免费到某某早餐铺领早餐一份。地址最好离加油站要近一点。凡加油的都给送一个早餐卷。不限时间。不管是今天明天后天还是哪一天，只要是早餐时间，都可以到这个店里来吃早餐。而且最终解释权只给咱们早餐店解释。每个车上可能有好几个人。当然也可能有一个人。如果你只送一个包子，那不能算是完整的早餐。那么如果给一个包子和一杯豆浆，就算是早餐了，如果饭量不够，你可以花钱买呀。这好比就像是打折一样，单纯的打八折九折没人喜欢但是换成这种让别人尝一尝，如果有好吃的话，下次肯定会来了。如果宣传出去人来了不好吃，宣传也是白宣传，大家说对不对？关注京城欢喜哥，了解更多餐饮知识以及营销模式，锁客模式。引流模式。给点个赞吧。另外交的钱差不多，你应该明白就了解深入的有了1234的计划才能做得完美。不要说是套路，这个社会充满了套路，就像美容美发的会员卡。火锅店的会员卡。你不会套路，就让别人套路你去吧，但这绝对不是骗人。
京城欢喜哥
一是从食品安全卫生方面来进行宣传，二是以食品营养成分去宣传，三是以量或者关联销售以及搭配，还有就是快好吃等方面来进行宣传。
比方我店里的环境就一个字干净工作人员什么时候都是干净利索，早餐即实惠还营养而且还有免费送的可口小咸菜，在我这里吃早餐，实惠两个包子一碗稀饭再加上一碟免费的小咸菜保证你一早上都是精神杠杠的，我们还有自家腌制的小咸菜是免费送的，（咸菜的成本是很低的要是自己腌制的话更低），样式多，有包子、有小米粥、有油条、有茶叶蛋等等，你样式多，买的人就多，买的人一多你就有宣传，有宣传就有新客。
宣传方式借助微信、QQ号等来进行宣传，比如南大街某处卖早餐，凡是转发微信朋友全的或者QQ说说、QQ群的店里免费送一个茶叶蛋，一个鸡蛋成本价5毛，大早上吃个鸡蛋不噎的慌，那来碗粥吧一碗粥5块，要是遇上能吃的再两个包子又送一碟小咸菜。
宣传的方式很多，平台也很多就看你选择什么方式去做。
CE运营
最重要的是选好位置吧，如果选择对了位置，接下来就是看你的岀品跟经营方式了，还要考虑一下吃早餐的人群，一般吃早餐的人都是大爷大妈，赶着去上班的上班族，还有小学生，所以没有必要搞得很复杂，要以简单，合口味来岀品就行，早餐大多都是豆浆油条，随时可以打包带走，一边走一边吃，方便多了，如果会煮河粉汤也行，我们先以猪肉海鲜煮河粉汤来命名，步骤是这样的：提前先搞定好配菜。得先切好猪肉，备好上汤跟海鲜之类比如小虾，小蚝，花甲都行，待客人来用餐时要以最快的速度做好这碗猪肉海鲜河粉汤，而且价钱也不能卖得太贵，谁都不愿意吃个早餐花费很多钱，😀
品味大王
知行创优®原创经营问答系列（307）
我是黄翰德，国家高级营销师，实体经营实践15年。欢迎关注我（知行创优黄翰德）！
问题关键词：早餐新店、开业、宣传、建议、问题。
早餐新店：从事早餐出品／服务的经营场所
开业：经营的开始
宣传：让更多受众知晓的过程
建议：意见／指导
问题：需要重视的方面
开宗明义：早餐作为餐饮业种之一，经营具有其特殊性。首先在于经营时间的把控，其次在于出品结构以及出品价格的制订，最后在于美誉度的持续。
第一点：早餐经营的特殊性
⑴经营时间总体短暂
一般而言：
早上6点至10点为一般经营时间
也就意味着：
每天出品售卖时间不超过5小时
⑵出品准备前置时间不短
举例1：传统包点（白案）
出品预制时间为：
头一天下午13：00 至 晚上19：00
（揉面／发面／醒面／制剂子）
也就意味着：
每天前置准备工作不低于6小时
⑶出品技能要求高
没有实践经验的一般创业者很难掌握
举例2：面食（兰州牛肉面）
没有三年以上实践经验，很难通盘掌握兰州牛肉面制面技能
第二点：早餐宣传的口碑性
⑴大众接受度
①价格亲民
②出品快速
③份量充足
⑵消费习惯适应度
①南方‘’粉‘’
②北方‘’面‘’
③西方‘’麦‘’
④东方‘’粥‘’
⑶体验认可度
早餐宣传的重点在于客层（消费者）的认可，而不在于宣传的刻意。
第三点：早餐经营的建议及问题
⑴弱化技能要求
①出品标配化
尽量从事简单劳动
举例3：粉／面／粥
远比
包点 更好操作
⑵延伸经营时间
举例4：24小时粥店
⑶营造特殊场景，树立地域形象
举例5：北方风味园
⑷最重要的经营问题
出品时间成本（人工）+场景成本（租赁费用）＜经营收入毛利率
必须的（12％至14％）！！
综上所述：请仔细研读上述早餐店经营的特殊性所在。针对经营区域，客层所需。才能持续经营。否则，毛利率无法覆盖经营成本。也就无法持续经营。
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知行创优黄翰德
这个不用宣传吧，只要你做的好吃，味道好，还怕没生意吗。
还有一点就是你肯定选人流大的地方，流动的人口多了肯定是有生意的。
一定要满足顾客，服务要好，让顾客去一次就忘不了。老顾客一定要待好了，说不定他们就是你的活广告。
刚开始生意可能不会太好，你要学会坚持，因为许多人还不知道这儿有早餐卖，时间长了肯定会火爆的，
最重要的一句话:“祝你生意兴隆，财源广进”
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嗯… 在店里贴上一句话：人生的一半是早餐。
有没有特别文艺，特别有深意的感觉？☺☺
花小芽
把广告,吸引引导人流……
