魚膠有什麼營養價值？

魚膠就是我們說的魚鰾。我們各地吃的魚都有魚鰾，普通的魚鰾也很好吃，在做魚湯的時候，魚鰾我都捨不得扔掉，真的很好吃的。因為魚鰾多為膠原蛋白，因此在吃的時候口感很好。

這裡說的魚膠是曬乾了的魚鰾，也叫魚肚，花膠。應該不是我們經常吃的那種魚鰾。這裡說的是和魚翅燕窩一樣的高級貨色。

作為一種被稱為海洋人參的珍品，其實在科學上還是沒有有力的定論的。也就是說魚膠的營養價值，細分的價值還沒有體現出來，但不等於沒有。目前市場上對魚膠的需求量很大，在網絡上很多對於魚膠的營養價值的評價，多半是從魚膠的內部成分來推測的。

魚膠含有非常豐富的膠原蛋白質，以及礦物質和維生素等，這些恰恰是人體必需的。

對於魚膠的營養價值，不做過多的評價，因為都是專家給下的評論。一般來說，能夠吃的東西，都是有價值的，但各有側重點不同罷了。你像這個魚膠，專家的說法是不論男女老幼都可以食用的。既能治病又能防病。不過我覺得魚膠對女性的好處要大一些，可以保持女性的皮膚紅潤有彈性。對孕婦也有滋補作用，還可以促進產後快速的恢復身體。

具體的功效大家可以參考一下我上的圖片，營養價值太多，多少有些不相信的，參考一下就好。話雖如此，能夠食補就可以滋補治病的，也算是好東西。只買對的不買貴的，適合自己就好。小編確實有些精神過度了，如果可以的話，也會買一些好的魚膠滋補一下身體。

農村老俗話

在宴會宴請貴賓，魚膠燉湯是美味上等首選。不僅菜系級別和品位跟得上去，經濟又體面，並且此菜品也是商務交流話題之一，辨識個人的品位及社會地位。食至細微，非凡品味。促使商務交流進度達到預期的效果，好菜品不僅養好胃也是人與人親近的橋樑，活躍起氣氛。

說到美食呢，普通食物已無法滿足我們這群吃貨的願望，天上飛的、地上跑的和水裡遊的各類烹飪做法，我們更喜歡吃和做稀有和特色的美食，讓自己口味更加升華與愉悅心情。古人曰：魚與熊掌不可兼得，雖是指人們的智慧境界，也是吃貨選擇美味的境界。但吃貨怎麼會放棄其一，就此魚膠就榮俱兩者特色，有魚之鮮味熊掌之稀有。泡發魚膠後就開啟北烹南燉做菜方式，由此中華美食寶典就全軍出擊，滿足美食寶寶們慾望，但寶寶們要注意不要與高蛋白食物/維生素/黃瓜或蘿蔔/動物肝臟等其一搭配食用。

在醫學角度上，這個瑰寶以前也是有市無價（不會隨意食用），現在市場是有市有價，小編自家也有經營，得利於改革開放。據民間與官方醫學驗證，對於一些好的魚膠，人們常常會留起來，留著“救命”用，像產婦血崩、大出血等等，民間流傳並記載魚膠有止血作用。知道魚膠除了有止血作用，還有很多其它的作用，如滋陰補血、養胃去寒等等。

在收藏曆史上，以前有聽過收藏錢幣、字畫等具有歷史稀有價值物品，現在是收藏動植物乾貨，百年老膠千年靈芝萬年參，年份越老越值錢，其收藏價值不亞於錢幣與字畫，一隻優質大斤兩的老膠市值可能值10公斤黃金，甚至不止。

歡迎更多愛好者前來補充，我等好好學習。

食微凡味

謝謝了！魚膠是用魚鰾熬出來的純膠，以前多用於粘接木板、物品和入藥等。鰾和膠均無毒，可食、可用、可藥，鰾治折傷、陰瘡等，膠止嘔血、瘀血、消腫毒等，也可配伍它藥治多種婦科疾病。現經化驗證明含膠原蛋白尚可美容，好過豬皮膠了！其實魚鰾和魚膠早就列為美味和補品了，只不過那時咱平民百姓啥也不知道！上述答覆不論對否，大師兄和邀者請勿見笑！