老張談三農
農村老話“一個豬肚三副藥”是什麼意思？
這句老話的意思就是說，豬肚的營養價值，吃了比吃補藥還要強，這三副的三，正如三人行中的三一樣，是個虛數，泛指多的意思。
豬肚到底有什麼營養價值呢？
豬可真的是全身都是寶，沒有一樣浪費的，豬肉、豬毛、豬苦膽，就是豬屎、豬尿，都是上等的農家肥，豬雖然全身是寶，但其主要價值還是食用，而豬肚作為豬最貴的部分，又有什麼營養價值呢？
豬肚中的極品就是野豬豬肚，其內壁上形成的“釘”，具有很高的藥用價值，有吃豬肚補胃的說法，當然，野豬早已經是受保護的了，不可隨意捕獵。
普通豬肚也毫無遜色，其含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鋅、硒、鐵等人體所需元素，還具有豐富的維生素、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素等等，促進人體消化，增強體質，對尿頻尿急的還有緩解作用。
豬肚特別貴，除了具有極高的營養價值外，最重要的一點，豬肚好吃啊，不管是刷火鍋，炒著吃，滷著吃，都是頂級的食材。
從豬肚的營養價值和作用來看，也難怪老話說“一個豬肚三副藥”了。
怎麼買到新鮮的豬肚？
雖說“一個豬肚三副藥”，但肯定說的是新鮮的豬肚，市場上，要特別細心一點，有些冷凍豬肚，價格雖然便宜，吃起來就差勁的多，還有點苦味，這樣的豬肚，別說值三副藥了，個人感覺得吃三副藥，所以，識別豬肚的技巧很重要。
冷凍的豬肚，普遍尺寸較小，重量較輕，一個豬肚不到一斤半，而且豬肚不帶豬小肚（豬尿泡），因為帶著這一節小肚和腸子，一冷凍，腸子就壞了，但新鮮的不一樣，豬肚貴，屠夫是能割多少是多少，所以都是帶有腸子的，一個豬肚三五斤都有。
冷凍的豬肚，其表皮沒有明顯的花紋，而新鮮的豬肚，其表皮有非常均勻規律的波浪紋，稍微細心點看，都能看出來。
農人解說
農村老話“一個豬肚三副藥”是什麼意思？
豬肚好吃，但是很多人卻不知道它的藥用價值，所以老輩人們為了能夠讓大家知道它的功效作用，在農村就有了“一個豬肚三副藥的說法”，雖然說的有些誇張，不過豬肚的藥用價值還是比較高的，下面我們就一起來了解一下這個豬肚有哪些藥用價值！
豬肚可不是豬的肚子，它是對豬胃的一種常用說法，小的時候還一直以為豬肚就是豬肚皮上面的肉，為此沒少鬧笑話。豬肚好吃這是不用說的，相信喜歡它的人也是非常多的，不然怎麼會比豬肉的價格賣的那麼高？豬肚的吃法有很多，不管是爆炒還是滾湯，涼拌，涮火鍋，味道都是不錯的。
記得小時候每年家裡都會殺年豬，而豬肚就是本家叔叔的最愛，誰家殺豬他都會去給人家免費幫忙，不要工錢只要豬肚。但是這個最愛是有原因的，因為叔叔小時候家裡條件不好，經常吃了上頓沒下頓，最後染上了老胃病，聽老人們說豬肚有治療胃病的作用，就去免費幫忙換取豬肚來治病，沒想到效果還是比較可以的，胃病治好以後可是這豬肚卻吃上了癮，即使現在農村沒有殺年豬了，平時也會拿錢去買吃，你要是問他什麼肉好吃？他會毫不猶豫的告訴你，豬肚是最好吃的。
豬肚好吃但是清理比較麻煩，一般直接清洗是很難做到乾淨的，所以吃的多了就有了心得，叔叔告訴我，想要快速的清洗乾淨新鮮的豬肚，最好的方法就是用鹽先把豬肚搓一遍，用水清洗過後，再拿生粉刷一遍，不光清洗的非常乾淨，而且洗過的豬肚還沒有異味，效果非常好。
豬肚在我國的中醫典故里，也是一味中藥材，性味甘，溫無毒，具有補中益氣，補脾益胃，止渴消力，補虛損，殺勞蟲的功效。對於脾虛少食，便溏腹瀉，食慾不振，老胃病的人群有很好的輔助治療作用，因其豬肚中含有大量的鈣，鉀鈉，鎂，鐵，蛋白質，維生素等營養成分，經常食用也有提高免疫力，增強體質，健胃益脾的功效。
所以農村老話“一副豬肚三副藥”的說法雖然有些誇張，但是正是用這些誇張的說法告訴我們吃豬肚的好處，另外需要注意的是，豬肚一定要清洗乾淨食用，不然異味太大，而且還容易發苦，做出來的豬肚就會大大的影響了我們的食慾！
賣柚子的小夥子
很多人喜歡吃豬肚，更有農村的老人說“一個豬肚三副藥”，這說明豬肚的功效還是很多的，豬肚其實就是豬的胃，它可以做成各種各樣的美食。都說吃啥補啥，確實是這樣，吃豬肚可以補脾胃，有很高的食用價值，經常被作為藥膳的主要食材。
豬肚可以健脾胃，屬於溫性食品，對於一些身體比較虛弱，平日工作疲勞的人可以吃些，它含有蛋白質、維生素，還含有鈣、磷、鐵等微量元素，更重要的是做成香辣肚絲、豬肚湯之類的是大家都喜歡的，既能一解嘴饞，又能健脾補虛，是補氣血的好選擇。
豬肚對需要懷孕需要補氣的人也很有幫助，所有胎氣不足的情況，可以把豬肚煮爛糊，經常吃就會有效果，如果再加入火腿一起煮食，效果和味道更好。豬肚還對體虛的男子有很好的補虛損功效，總之，用農村老人的話說吃一個豬肚能頂上三副藥，包治身體虛弱，脾胃虛寒等病症，是食療的不二選擇。
不過需要注意的是，豬肚雖然又好吃又補氣健脾，但是高血脂患者不能吃，而且老人說豬肚也不宜與蓮子一起吃，比較容易中毒。
小十六123
農村老話“一個豬肚三副藥”是什麼意思？對於食物來說，除了具有鮮美的味道，豐富的營養之外，其實很多種的食物還具有一定的食療作用，在我國推崇以形補形，很多動物、植物跟人類某個器官很相像的部位，都會被冠以補的字眼，很多時候雖然都是一種心理作用，但作為營養成分以及食療效果，是能夠起到一定的作用的。
豬肚是豬的胃，堅硬厚實有韌性，製作成為菜餚之後口感頗佳，味道鹹鮮異常，是一道很多人喜愛的美食菜餚，也是飯店裡面必不可少的一道主要的菜品，基本上大小飯館均有出售，農村老話“一個豬肚三服藥”豬肚確實出了味道鮮美異常之外，具有很好的滋補食療作用，在民間有很多篇方是使用豬肚進行治療，對於一些疾病有很好的痊癒以及改善作用。
豬肚對於治療虛勞羸弱，洩瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積有很好的功效，不但如此，使用豬肚還能夠滋補中氣，對於男性腎陽衰弱造成的房事過短、遺精等病症，將豬肚裡面塞上枸杞、蓮子煮制糜爛搗成丸狀，每天吃上數十個，對於男性有很好的保健作用，在農村還經常使用豬肚治療胎氣不足，也是將豬肚燉煮爛之後食用，具有很多的補益功能，豬肚在民間的使用偏方頗多，大都是對於身體的滋補具有很好的作用，而且味道鮮美，並不會像吃藥那樣口苦難當，是一味口感頗佳的食療佳品。
豬肚作為一種大眾菜餚、食材，是很受歡迎的豬身上的器官之一，作為豬身上為數不多可以具有滋補作用的肉類，是很難能可貴的，因為豬肉性寒，而且脂肪過多，很多時候老人都會說買點牛肉、羊肉多吃補一下，但基本上沒有人會說買點豬肉補一下，但豬身上的器官也有例外，像豬肚即是如此，美味可口的豬肚，你喜歡吃嗎？歡迎大家補充評論留言，謝謝。
棒奔霸
農村老話“一個豬肚三副藥”是什麼意思？
很多日常人們吃的食物都可以藥食兩用，人們吃這種食品的時候還可以輔助治療各種身體的疾病，所以人們形象地用俗語來概括出來。“一個豬肚三副藥”就說明了豬肚的功效。
豬肚也就是老百姓常說的豬胃，豬肚是豬身上的美食，小時候殺豬，豬肚是一定要洗淨煮熟留著過年吃的美味，收拾豬肚也是一門技術，新鮮的豬肚要用麵粉和鹼反覆搓洗，去掉豬肚的腥味。豬肚可炒、可醬，可滷，吃起來特別美味。最喜歡吃的就是爆炒豬肚了，是過年餐桌上必備的一道美味。
豬肚含有大量的蛋白質和脂肪，維生素，所以既然營養又美味。而南北方食材的吃法不一樣，一般男方多喜歡用豬肚燉湯或煮粥，這樣更能發揮豬肚的營養價值。
豬肚不僅好吃同時還具有非常好的藥效作用，是一味中藥，《本草經流》說“豬肚，為補脾胃之要品”，《本草圖經》又說其“補羸助氣”。所以中醫上認為，豬肚是非常好的一味中藥，有補脾胃的作用，可用於身體虛弱的人食補。同時豬肚還有補肝、養血、明目的作用，貧血的人可以適當吃豬肚進行進補。民間偏方中也有很多人直接用豬肚來治療胃病，有很好的治療作用。
豬肚與車前草、赤小豆同煮的豬肚湯，有補胃暖胃，消炎殺菌，利尿的作用。
但是需要注意的是豬肚雖然是營養又美味，但是因為豬內臟的脂肪含量比較高，屬於高膽固醇的食品。所以不適合高血脂的患者，應儘量少食或不食。
農村老話“一個豬肚三副藥”是什麼意思？大家喜歡怎麼吃豬肚？豬肚還可以治療哪些疾病，歡迎大家交流，更多農村精彩，歡迎關注。響水大米
農村裡又開始忙活起來殺年豬了，豬的內臟——胃，也就是通俗叫的豬肚子，又成了上桌的美味，搶手菜。清煮豬肚子、滷豬肚子、紅燒豬肚子等。這時老人就會對回家吃年豬的孩子說，多吃點豬肚子，難得吃到，一個豬肚可抵你吃三副藥呢。
那麼這句農村老話有什麼意思？簡單的理解，就是一個豬肚的食用功效可頂三副藥的藥效。當然這說法對現在來說有點虛誇，誇大事實。但在以前醫療，就醫各種不便的情況下，老人們用這些民間偏方，食療治病，確實取到一定效果，也有了像“一個豬肚三副藥”這樣的說法。
以形補形，以胃補胃，也是農村老人常說的。豬肚對脾胃虛弱，腎虧腎虛的老人，小孩會有滋養，滋補的食療作用。農村人說的“尿疾病”就是指尿多尿頻，腎不好，弱虛的人就會出現這種尿疾病。
山妮母親以前出現腎病，都怕出遠門，因腎虛，多尿現象嚴重，每次自己家或別人家殺豬，宰牛豬，外婆都會留著，跟別人家買來。用自家挖來的野山藥，先將豬肚煮熟，然後把野山藥一起煮爛，放點鹽巴，空腹吃，這樣吃上一段時間，尿疾病多尿的次數沒有以前頻繁，尿液不是那麼白濁。 
經常不按時吃飯，引起腸胃不好的人群，可以做豬肚燉山藥，豬肚燉雞湯喝，堅持喝豬肚湯，不僅可改善虛弱的腸胃，也可增強自身體質。
不過，再好吃的東西，都不能貪吃，尤其是患有高血壓，膽固醇高，血脂濃稠的人群，還是少吃豬肚，動物內臟。就醫對症下藥，比較安全可靠。
彝家山妮
農村老話‘’一個豬肚三副藥‘’是什麼意思？
在古代農村，在沒有西醫的那些年農村裡，中醫是唯一治病的一種技能，而中醫更多強調的是：虛則補之、藥以祛之、食以隨之。因此很多食物是具有滋補身體、預防疾病的作用。
唐代大醫學家孫思邀所著《備急千金要方》中已設有“食治”專篇，收載藥用食物154 種，分為果實、菜蔬、穀米、鳥獸四類。中國傳統醫學認為食物的客觀效果與中藥藥物有相似之處
所以很多食物被發現有預防或者治癒疾病的功能，這種對身體有益無害的食物療法被農民們喜愛並沿用。
今天的一個豬肚三副藥，就是說豬肚也是農民們喜歡的具有藥用價值的食物，它的作用最少抵過三副藥。
豬肚也是豬的胃，是常年消化各種草料和五穀雜糧的地方，豬肚含有豐富的營養價值，又有極高的藥用價值。
豬肚中含有蛋白質、脂肪、膽固醇、維生素、胡蘿蔔素和礦物質鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鋅、硒、鐵等營養成分。
豬肚具有改善人體消化不良的作用，還能增強胃口。
體質虛弱人群可利用豬肚調理身體，豬肚有增強體質的作用。
對於尿頻、尿急人群，豬肚有緩解症狀，建議經常食用。
豬肚還可以防治男子遺精，和女子帶下的症狀。
豬肚還具有補中益氣改善洩瀉和下痢的作用。
在農村，集市上的豬肚價格不菲，它和豬心，豬舌頭一樣有著最貴的身價，但往往卻是最早賣完的一樣，去晚了是買不到的食物。
農民一方面喜歡豬肚的美味，另一方面對它的營養成分滿意，更貪圖它具有的藥用價值。
農民們如今很重視養生，能夠吃食物預防的疾病，自然首選食物不吃藥，能夠吃藥治好的疾病，那就拒絕打針，農民的健康意識和養生觀念如今很強大。
最後加一句，高血脂患者慎用。
悠然見東山
農村老話“一個豬肚三副藥”是什麼意思？
豬肚子估計不少人愛吃，在農夫的家鄉這邊，如今無論是辦紅喜事，還是辦白喜事，豬肚子都是一道必不可少的菜哦。一般都是用豬肚子炒筍，非常的好吃，農夫也愛吃。但是之前只是知道豬肚子好吃，並不知道豬肚子還有藥用價值。
在老婆懷孕的時候，老媽就說要去集市上買個豬肚子用來蒸中藥給老婆吃。當時也不知道為什麼要這樣做，後來聽奶奶說這個是以前的老偏方了，孕婦吃豬肚子燉中藥湯吃，這樣有去毒的功效。寶寶生出來以後，不會長痱子。後來孩子出生了以後，老媽又購買了兩個豬肚子和一些中藥，也是燉湯給我老婆吃了，說這個豬肚子燉湯的主要功效是去汙、排毒的，可以幫助生完孩子的寶媽排出體內的毒素。去問了一些老中醫，他們說確實豬肚子有這些方面的功效。
而農村的老話“一個豬肚三副藥”的意思，農夫認為是豬肚子的營養價值很高，常吃豬肚子對身體健康又好吃，這樣身體健康了就會少生病，自然就不用再去買藥了。因為在以前，農村裡都是吃中藥的，何況當時也沒有西藥。如果誰身體不適了，就會去找郎中開點藥，然後回家自己煎藥服用。
關於豬肚子的藥用價值，在古代的多本醫學書籍中也是有記載的。比如在《本草經集註》中就記載了豬肚子性味：甘，溫，而《綱目》則記載了其：甘，微溫，無毒，有補虛損，健脾胃的功效。可以用於治療虛勞羸弱，洩瀉、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等多種病症。
不過需要注意，豬肚子好吃卻不好做，不懂方法的話，就會有種豬屎的味道，必須反覆的清洗乾淨了才行。
農夫也瘋狂
農村老話“一個豬肚三副藥”是什麼意思？
在我們農村租的價格大概是60元1斤，而且還要提前幾天預定，一般當天去是買不到的，尤其像過年那一段時間更難買，大家都認為豬肚是特別補的一種食材，既有一定的藥用價值，就如以上述的老話說到“一個豬肚三副藥”。
豬肚就是豬的胃，在我們家鄉這邊像逢年過節都會提前去賣豬肉的那裡預定一兩個豬肚，因為很難買到所以價格也會比較貴，豬肚它屬於溫性食材，對一些身體比較弱的人，或者是平常比較勞累的人可以多吃一些，建議是煲豬肚湯，因為這樣它的營養價值能保留在湯中。
雖然豬肚是一個好吃走大補的美食，但也有些人是不能吃的，就比如是高血脂患者，這類人是不建議吃豬肚的。 
豬肚的營養價值算是在豬身上比較高的一種啊，如果跟土雞一起跑煲湯喝，我個人感覺還是特別美味的，對於有胃病的朋友建議可以多吃一些。以上的解答是個人的觀點，希望可以幫助到大家對這種豬肚的瞭解，有哪裡說的不好的地方請多多包涵。
鮮果農阿軍
農村老話“一副豬肚三副藥”到底是什麼意思？
小時候每逢快要過年的前幾天家裡總會殺一隻肥頭大耳的大白豬，殺豬的那天早晨村裡的家家戶戶都會趕過來幫忙。村裡的人都說鄉豬肉好吃，所以每次殺完豬爺爺都要給鄉親們勻出一半的好豬肉。但是這麼多年過去了，我從來也沒有看見爺爺賣過豬肚子。後來有一次在吃飯的時候聽爺爺說，豬肚子由於天天吃各種各樣的野草和糧食，所以豬肚子本身就是一味非常大補的食（藥）材，用我們農村的一句老話來講那就叫做“一個豬肚子三副藥”。
接下來我們一起來簡單的分享一下農村老話“一個豬肚子三副藥”到底是什麼意思？
豬肚子在我們日常生活中不僅僅味道鮮美而且有著非常豐富的營養價值。首先豬肚子中含有大量的蛋白質、維生素和微量元素，其具有很好的補氣血、健脾養胃、固精保腎的功效。對於那些體質比較瘦弱的人來說具有很多意想不到的食用價值，對人的身體具有一個很好的長期的溫補的功效。
作為中藥豬肚還具有很好的治療腎虧、夜眠多夢等現象。
